榴蓮酥簡單又好吃的做法圖文教程
榴蓮酥制作的步驟很簡單，而且是一道很好的甜品，榴蓮酥是以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心做成的，吃起來的口感很好，做早餐或者是下午茶都是一種很不錯的選擇。以下是小編推薦的榴蓮酥做法，歡迎閱讀!
制作榴蓮酥的食材
榴蓮酥簡單又好吃的步驟
1.準備好所有的食材。
2.榴蓮肉加入一些淀粉拌均勻。
3.飛餅皮取出稍微化凍，然后輕輕搟至一下。
4.用圓形模具刻出餅皮。
5.每個小原皮放入烤盤，上面放上一勺榴蓮餡。
6.然后折疊過來，成為一個小餃子狀邊緣按壓封口。
7.在上面剪上兩刀，然后刷蛋液。
8.烤箱預熱170度放入烤盤。
9.烤制15-20分鐘即可。
貓山王榴蓮怎么挑選
1、看柄，新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那么就是過熟，氣味會很濃烈，很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況;如果兩節之間的關節還很完好，說明太生，太生的榴蓮吃起來象生地瓜;只有關節剛剛要脫落的才是剛好可以當天吃的。
2、看果體，數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿，買起來最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀里面會棱一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。
3、挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。
4、如果買了一個關節還沒有脫落的而你又不知道什么時候才好吃，可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進去輕按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去后果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了。這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃，初吃者吃了一定會很喜歡的。
去除榴蓮味道的方法
用榴蓮的殼子盛水洗手、漱口，榴蓮的味道就會消失啦，用洗手液香皂不管用。親測有用。
另外不同榴蓮品種味道也略微不同，我覺得最好吃的是貓山王，在新加坡吃過一次，但是吃的是從馬來運來的。
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