大蔥羊肉餡怎么調好吃

　　大蔥豬肉餡包子，在我們國內很多地區受到很多人的關注，大蔥羊肉餡好吃的做法有哪些呢?下面是的大蔥羊肉餡好吃的做法，歡迎閱讀。

　　大蔥羊肉餡好吃的做法1

　　材料

　　主料：羊肉200g、大蔥180g;

　　輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、五香粉適量、味精適量

　　大蔥羊肉餡兒

　　1

　　羊肉剁末。

　　2

　　大蔥去皮洗凈。

　　3

　　將大蔥切粒和羊肉碼放在一起。

　　4

　　加油、鹽、味精、五香粉、生抽，一次加夠。

　　5

　　順著一個方向攪拌均勻入味，即可。

　　小貼士

　　1、羊肉提前洗凈控干水分。

　　2、羊肉不太好剁，實在剁不成用攪拌機也行。

　　大蔥羊肉餡好吃的做法2

　　原料：胡蘿卜一根(約150克)、羊肉餡250克、大蔥一根(約50克)、生姜一塊(約20克)、花椒20克泡開水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、鹽1/2茶匙、美極鮮味醬幾滴(可無)

　　做法：

　　1、胡蘿卜和蔥姜清洗干凈備用，花椒沖干凈后用開水泡30分鐘左右;

　　2、洗好的胡蘿卜用擦絲器擦絲后剁碎，蔥和生姜剁碎備用;

　　3、泡好的花椒水(用來去羊肉的膻味)逐次加入羊肉餡中，攪打至羊肉上勁;

　　4、加入蔥末和姜末攪拌均勻;

　　5、加入剁好的胡蘿卜碎，加入上述各種調料攪拌均勻;

　　6、搟皮，包餃子。包成自己喜歡的形狀，下鍋煮熟開吃!

　　大蔥羊肉餡好吃的做法3

　　材料

　　主料：面粉200g、羊肉100g、大蔥10g;

　　輔料：水適量、鹽適量、胡椒粉適量、蠔油適量

　　羊肉大蔥餃子

　　1

　　面粉加清水，比例是2:1.

　　2

　　將面粉揉成三光面團。

　　3

　　面團靜置20分鐘后，搟成長條。

　　4

　　將面團下成小劑子，搟成圓薄皮。

　　5

　　羊肉洗凈。

　　6

　　將羊肉剁成肉末。

　　7

　　大蔥一根，去老葉洗凈。

　　8

　　大蔥切成碎。

　　9

　　羊肉里加鹽，黑胡椒，蠔油調味。

　　10

　　再將大蔥碎加入肉中攪拌均勻。

　　11

　　將餃子包成月牙形即可。

　　小貼士

　　羊肉餡餃子和豬肉餡餃子的做法是一樣的，沒有羊肉，也可以換成豬肉大蔥餡。

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