包子肉餡怎么調更好吃

　　包子餡可以搭配各類蔬菜，制作葷搭配的餡料。包子肉餡怎么調更好吃？包子肉餡更好吃的做法有哪些呢?下面是的包子肉餡更好吃的做法，歡迎閱讀。

　　包子肉餡更好吃的做法1：三鮮包子餡

　　用料：面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁

　　5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇

　　一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好

　　待用,料酒少量。

　　做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯),料酒與蝦肉、

　　肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心

　　切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸

　　15-20分鐘。

　　特點:包子松軟,吃時似灌湯,味鮮美,營養豐富,適合

　　包子肉餡更好吃的做法2

　　材料：干菜(超市賣的曬得又干又黑的白菜)、碎米芽菜(象涪陵榨菜那樣一小包的)、凍豆腐、香菇、木耳、粉條、西紅柿、香菜

　　做法：1. 干菜、香菇、木耳用水發開泡軟理凈，切碎;凍豆腐用開水煮五六分鐘后撈出切小丁;粉條用水煮好，漏勺撈出控出水分后用香油拌一下，也剁碎;將這些與半包芽菜一起倒入油鍋中炒熟。

　　2. 西紅柿洗凈削去皮，切碎，放油鍋中炒出汁，用鏟子將西紅柿盡量抹得爛些成茸狀，加入適量水，待熬成紅紅的糊，加入切碎的香菜翻炒四五分鐘出鍋，成西紅柿香菜醬。

　　3. 將醬拌入炒好的材料中，加入適量五香粉，拌勻成餡。

　　4. 發好面搟出包子皮，用餡包成包子，上鍋蒸半小時即好。

　　包子肉餡更好吃的做法3：　醬肉包子

　　醬肉內餡材料：

　　1、鮮肉沫(也可將瘦肉稍微煮熟一下切細丁，我喜歡碎點的肉就攪成肉泥了);

　　2、黃蔥切丁

　　3、甜醬

　　4、雞精、糖、鹽各適量

　　做法：

　　1、鍋中下油，待油溫七成熱是下肉沫炒散，然后放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用;

　　2、將發酵好的面團取出排出空氣，(關于面團的詳細制作過制作過程見花卷制作)，搓成條分成一個個的小面團;

　　3、將面團搟成面皮后包入內餡，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開后轉中火蒸10分鐘即可出鍋;

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