冬瓜怎么弄好吃營養(yǎng)又美味

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，冬瓜做法多樣，冬瓜好吃的做法有哪些呢?下面是的冬瓜好吃的做法，歡迎閱讀。

　　冬瓜好吃的做法1：冬瓜紫菜湯

　　材料：冬瓜，火腿，紫菜，蝦皮，蔥，鹽，花椒粉。

　　做法：

　　1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方塊;火腿切小塊，紫菜撒碎。

　　2、鍋內(nèi)倒少許油，燒熱后下蔥花爆香,，放入冬瓜塊、火腿翻炒。

　　3、加清水末過冬瓜多一些，煮至冬瓜透明。

　　4、出鍋前放紫菜、蝦皮、花椒粉、鹽即可。

　　冬瓜紫菜湯做法二：冬瓜紫菜豬骨湯

　　材料：豬骨，冬瓜適量，紫菜適量，鹽適量，姜2片

　　做法：

　　1.將骨頭洗凈。

　　2.冬瓜帶皮切大塊，紫菜洗凈。

　　3.加兩片姜一起入鍋加水燒開，文火燉兩小時加鹽調(diào)味就好了。

　　冬瓜好吃的做法2：海米冬瓜湯

　　1.將冬瓜去皮、瓤、洗凈。

　　2.冬瓜切成5厘米、2厘米寬的長方片。

　　3.炒鍋上旺火，加入200克鮮湯，燒沸后放入冬瓜片、海米、精鹽煮約10分鐘，加入蔥花、生姜絲、撇去浮沫，淋上香油即可。

　　白果冬瓜粥 的做法

　　1.大米煮成稀粥。白果洗凈，浸泡回軟，焯水燙透，撈出瀝干水分。冬瓜去皮切厚片備用。

　　2.鍋中加入高湯、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及鹽和胡椒粉，用旺火燒開，下入冬瓜片攪勻，煮5分鐘即可。

　　冬瓜好吃的做法3：冬瓜茶

　　用料

　　冬瓜 1500g

　　桂圓干 100g

　　紅糖 500g

　　冬瓜茶的做法

　　1、冬瓜外皮洗干凈，切成小塊

　　2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好東西呀

　　3、用紅糖拌勻冬瓜，靜置30分鐘，冬瓜會自然出水

　　4、加入桂圓干，一起煮。大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮2個小時，如果你用的普通鍋可以根據(jù)情況減少時間，自己靈活一下。

　　5、放涼之后，過濾。用紗布把冬瓜渣里的水都擰出來，裝瓶。一定要盡可能的榨干，精華都在那里面了。

　　6、每次喝的時候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁，白開水稀釋

　　注意事項：

　　煮的是濃縮汁，所以不用加水。

　　煮的火不要大，只要保持在‘咕嘟咕嘟’的狀態(tài)就好了。慢熬。

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