板栗蒸雞的好吃做法簡單圖解
板栗配雞肉，補腎虛、益脾胃，適合于腎虛人群食用，也是一般健康人強身健體的美味佳肴。想要了解更多板栗蒸雞的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作板栗蒸雞需要的食材
制作板栗蒸雞的具體步驟
1.準備食材。
2.把蔥姜蒜改刀處理，放入碗中。
3.雞肉洗凈后，斬成塊放入碗內。
4.把板栗去皮，放入碗中。
5.枸杞泡發后也放入碗內。
6.加入適量的鹽糖。
7.再來點味極鮮。
8.拌勻。
9.包上保鮮膜上鍋蒸40分鐘。
10.蒸好后，撕去保鮮膜，可上桌嘍。
五大營養雞湯的做法
一、板栗參雞湯
原料：雞(半只)、板栗(十個)。
配料：胡蘿卜(一根)、蔥(兩段)、姜(兩塊)、西洋參(8克)、枸杞(20粒)。
調料：鹽、胡椒粉。
制作步驟：
1、鍋里放水，煮拍散的那塊姜，水開后把雞焯水。
2、焯水后的雞洗凈加蔥姜煲一小時。
3、撈出蔥姜、調入鹽、胡椒粉放西洋參板栗繼續煲一小時。
4、放入胡蘿卜、枸杞半小時即可。
5、可以根據自己喜好放香菜、香油等。
二、花菇燉雞湯
主料：雞一只(最好是土雞)、花菇十朵。
制作步驟：
1、雞清洗處理干凈。
2、花菇用溫水泡發(大概一小時左右)。
3、雞切塊放入鍋中，倒入足量冷水煮開撇去浮末，放入姜片和蔥段，倒入少許料酒,放入泡發好的花菇。
4、大火煮開轉小火慢燉一個半小時左右，待雞肉能輕松用筷子穿透加入鹽調味即可。
三、當歸竹蓀土雞湯
主料：土雞(母雞1只)。
調料：當歸(1片)、竹蓀(適量)、花生(適量)、紅棗(5個)、姜片(三片)、花椒(幾顆)。
制作步驟：
1、買來的雞切塊洗凈，雞肉焯一遍水。
2、為了使湯足夠清亮焯過水的雞可以再清洗一下，把所有配料和雞肉放進燉鍋里。
3、加水沒過雞肉，竹蓀用清水泡開中途可換幾次水。
4、燉雞的水大火燒開，小火燉兩小時后再放入竹蓀燉半小時就差不多了。
5、寒冷冬季里喝一碗暖暖的湯吧。
四、宮廷雞湯
材料：老母雞(油雞)(1只)、姜片(少許)、水(適量)、鹽(適量)、枸杞、紅棗、香蔥(適量)。
制作步驟：
1、老母雞一只最好選用上好的北京油雞。
2、清洗并處理雞，剪掉雞爪的指甲。
3、整只放入深鍋里，姜切片、備紅棗和枸杞，香蔥切末。
4、鍋里填入水，水量大概沒過雞身。
5、放入姜片大火煮沸，撇到浮沫。
6、加入紅棗、枸杞,蓋上蓋，小火慢燉3.5小時。
7、煮好的雞湯，雞肉軟嫩，盛入碗中加少量鹽調味，撒香蔥末裝飾即可。
五、胡蘿卜玉米雞湯
主料：雞肉(適量)、胡蘿卜(適量)、玉米(適量)。
調料：紅棗(適量)、生姜(適量)、鹽(適量)、花(適量)。
制作步驟：
1、胡蘿卜，玉米，雞肉，紅棗備用。
2、紅棗、在冷水中浸泡至泡發，胡蘿卜去皮，切成小塊，玉米切成小段。
3、雞肉切成小塊，焯水后備用。
4、湯鍋中加足量水，放入雞肉，紅棗，生姜片，花椒等。
5、大火煮開，撇去表面的泡沫，加入胡蘿卜和玉米。
6、轉小火30分鐘，加入適量的鹽，即可。
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