番石榴怎么吃才好 番石榴的營養價值
番石榴汁多味甜，營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。那么你知道番石榴怎么吃才好嗎?今天，學習啦小編為大家推薦番石榴的營養價值和做法。
番石榴好吃的吃法
1、直接食用
番石榴是鮮果，可以直接食用，將番石榴洗干凈，不用削皮也可以食用。
2、與酸梅粉或者鹽巴搭配
番石榴的味道酸甜，口感細膩滑口，如果和酸梅粉或者鹽巴搭配來食用，味道會更加獨特，將番石榴洗干凈，切成塊后裝到碟子上，然后灑上適量的酸梅粉或者鹽巴，攪拌均勻即可食用。
3、制成果汁
番石榴汁的口感也很好，帶有酸甜味，尤其適合寶寶和老人食用，將番石榴洗干凈，切成塊然后放進攪拌機里，往攪拌機加入適量涼白開，然后啟動攪拌功能攪拌成汁即可，也可以適當搭配其它水果蔬菜榨成汁，可以豐富營養元素。
4、腌番石榴
番石榴六百克，鹽十五克，白糖五十克，甘草粉適量。把番石榴用清水冼干凈，然后再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均勻的塊狀，然后放在碗中備用。把準備好的鹽放入到切好的芭樂上，腌制一小時，然后翻動里面的番石榴，讓它們充分與鹽接觸，過三個小時左右番石榴就能腌好，把腌出來的水分去掉。再把準備好的白糖和甘草粉調合在一起，然后均勻的涂抹在番石榴的表面上，涂抹好以后把番石榴放在冰箱內進么冷藏，過三個小時以后可以取出，再用水果刀切成小塊，用牙簽插著吃就可以。
5、番石榴梅酒飲
番石榴一個，青梅酒三百克，涼開水五十克，冰塊少許。把番石榴切成塊狀，然后放在榨汁機中加入涼開水，然后制成果汁。取一個造型好看的杯子，把里面放入冰塊，然后倒入備用的青梅酒，再把榨出的番石榴果汁倒入進去，稍加攪拌就可以飲用了。
6、番石榴蝦仁
蝦仁洗凈去腸泥，在背上劃一刀，用調味料腌拌10分鐘，放入溫油中燙熟，充分瀝干油分備用。紅椒、黃椒洗凈，去籽切丁，放入熱油中燙一下;番石榴洗凈，去籽切丁;鳳梨切小塊備用。 鍋中熱油，再加入前面準備的材料攪拌均勻，調味即可。
番石榴的營養價值
1.番石榴含有豐富的營養，其中它所含的豐富的維生素C對于治療糖尿病是有很好的藥效的，與瓊珍靈芝搭配泡水喝可以降低血糖，治療糖尿病。
2.番石榴能夠增加人們的食欲，對于兒童的生長發育有促進作用，它還含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B族維生素、維C，鈣、磷、鐵。
3.番石榴營養價值高，以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以預防老化，排除體內毒素的功效。
4.番石榴不僅可以直接食用，還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。
5.番石榴常吃能美容養顏，還可以瘦身。補充人體所需的各種營養成分、改善人體消化系統、提高人體免疫力并治療一些身體疾病等作用。番石榴內的維生素C有治男性不育癥的功效。
6.此外，還可減少產生普通感冒病、牙齦發腫、高血壓癥、肥胖癥、糖尿病及癌癥的風險。
7.番石榴含有豐富的食物纖維，以致對患便秘的人有好處。對于正設法減輕體重的人，番石榴高量的纖維也有益處。
8.如果把番石榴當作每日的食物，那么跟據調研成果指出，番石榴具有抗拒癌癥和治心臟病的功效。
9.番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。
番石榴的藥用價值
1.葉含揮發油及鞣質等，供藥用，有止痢、止血、健胃等功效。
2.具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。實驗表明，糖尿病患者經常食用番石榴，對于病癥的減輕有輔助治療作用。在寶島臺灣采用番石榴降低血糖很普遍。
3.大陸民間也有這方面的例子，比如輕度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有療效。
4.若取番石榴干果50克，苦瓜一個，水煎服，每日1～2次，對改善糖尿病癥狀也有較好的效果。
5.但是，因番石榴甘溫而澀并且含有鞣質，食之可以止瀉多食容易導致便秘，所以，患有便秘或者內有火氣者不宜食用。此外，番石榴的樹皮、根、葉也可入藥，用來治療某些病癥。
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