7款春季養生瘦身粥的做法

時間：2018-01-03 18:58:19 巧萍50由分享

　　很多女性都鐘愛高纖或者清淡的食物，可以學習養生瘦身粥的做法，既能瘦身又對身體有好處。接下來小編給大家介紹的7款春季養生瘦身粥的做法，歡迎閱讀。

　　7款春季養生瘦身粥的做法

　　桂圓粟米粥

　　用料：桂圓肉15克，粟米100-200克。

　　做法：將桂圓肉洗凈與粟米煮。

　　功效：桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。

　　核桃粥

　　用料：核桃肉20克，粳米100-200克。

　　做法：將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥。

　　功效：能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便，但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

　　芡實粥

　　用料：芡實30-50克，粳米100-200克。

　　做法：二者同放入鍋中，加水煮開后，改用小火熬熟。

　　功效：芡實性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中年以上的人食用。

　　山藥栗子粥

　　用料：山藥15-30克，栗子50克，大棗2-4枚，粳米100克。

　　做法：栗子去殼與山藥、大棗、粳米同煮成粥。

　　功效：山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。

　　紅棗糯米粥

　　原料：紅棗適量、糯米半碗、紅糖適量

　　做法：把紅棗去核，和糯米一起洗干凈，放在水里浸泡30分鐘。在鍋里加入水燒開，然后把糯米和紅棗的水分濾干以后倒入開水中，用勺子攪拌防止糯米粘在鍋底，直到水再次燒開。蓋上鍋蓋，小火熬30分鐘，再打開蓋子熬10分鐘即可加入紅糖食用。

　　胡蘿卜蛤蜊粥

　　原料：胡蘿卜、蛤蜊、姜絲、蘇筍、白粥。

　　做法：首先把白粥煮開，加胡蘿卜丁煮10分鐘，再加入泡好的蛤蜊肉和姜絲，繼續煮15分鐘。最后把洗凈的蘆筍切丁，用鹽攪拌一下，放入鍋中即可。蛤蜊肉中含有多種蛋白質和維生素，能加速排泄膽固醇，達到減肥的效果。

　　枸杞豬肝菠菜粥

　　原料：菠菜、豬肝、姜絲、枸杞

　　做法：先把大米洗凈熬白粥，在這期間把豬肝洗凈、切片，在開水中焯一下撈出。枸杞用水泡開，菠菜用水燙過以后切成小段。粥煮開以后放入豬肝、菠菜、姜絲，加入一些鹽、雞精、胡椒粉調味，鍋開以后放入枸杞裝碗，淋上香油和蔥末即可食用。

　　有助瘦身的蔬菜

　　1、西紅柿

　　西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

　　2、黃瓜

　　黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

　　3、大白菜

　　大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。

　　4、柿子椒或尖椒

　　辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

　　5、茄子

　　茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。

　　6、芹菜

　　芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。