如何預防微量元素缺乏
微量元素在人體中起著極其重要的作用，它的缺乏和過剩與人的健康休戚相關。那么怎樣預防微量元素缺乏？微量元素缺乏有什么表現？微量元素缺乏的癥狀是什么？微量元素缺乏要怎么補回來呢？下面學習啦小編為您介紹。
如何預防微量元素缺乏
膳食均衡是預防孩子微量元素缺乏最有效方法之一，同時也是最安全的方法。如果孩子缺乏某種微量元素，可以通過食物進行補充。比如，缺鐵可多吃動物肝臟、血制品及肉類;補鋅可多吃一些動物肝臟及貝殼類海產品;補碘可通過食用碘鹽、海帶等補充。而且，補充微量元素并不是說吸收很快，或者說補完馬上就能升上來，需要一個長期的過程。
爸媽沒必要把關注的重點放在微量元素檢測結果是否正常或不正常上面，而應該多關注些這樣的問題：了解各種食物中都含有哪些微量元素，含有哪些營養素，如何搭配好一日三餐，這才是最好的和最安全的。
微量元素缺乏的癥狀
1、鋅缺乏：厭食，生長發育慢
表現：食欲降低是嬰幼兒缺鋅的早期表現之一。缺鋅的孩子味覺減退，對酸、甜、苦、咸分辨不清;生長發育遲緩，身材矮小，體重不增;抵抗力差，反復感冒或腹瀉;易患復發性口腔潰瘍;缺鋅還會損害孩子的味蕾功能，出現厭食。
富含微量元素鋅的食物：生蠔、山核桃、扇貝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、豬肝、牛肝等。
2、鐵缺乏：貧血，注意力下降
表現：缺鐵性貧血對于兒童的健康影響非常嚴重，重度缺鐵性貧血威脅孩子的生命。缺鐵會損害兒童智力發育，使嬰幼兒易激動、淡漠，對周圍事物缺乏興趣，還可造成兒童、青少年注意力、學習能力、記憶力異常。鐵缺乏的幼兒，鉛中毒的發生率較無鐵缺乏的兒童高3—4倍。
富含鐵的食物：動物性食物，如肝臟、血和瘦肉;豆類、綠葉蔬菜、紅糖、禽蛋類。對于半歲以下的寶寶，建議媽媽堅持母乳喂養，因為母乳的鐵吸收率高達70%。
3、鈣缺乏：發育不良
表現：鈣是兒童膳食中最容易缺乏的營養素之一。快速成長中的嬰幼兒長期攝食鈣過低并伴有維生素D缺乏，日曬少，可引發生長發育遲緩、骨骼畸形、牙齒發育不良。
富含微量元素鈣的食物：牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。
4、碘缺乏：智力低下
表現：缺碘可導致甲狀腺激素分泌減少，兒童可表現為體格發育遲緩、智力低下、嚴重的可導致呆、傻等。
富含微量元素碘的食物：干海帶、海魚、海藻類及瘦肉、家禽、乳制品。
孕婦微量元素缺乏怎么補
孕婦不同其他人，她不能食用任何含有微量元素的食物取得。因為有些含微量元素的食品也是孕婦禁吃的，所以孕婦補充微量元素也要謹慎。我們列出了常見的微量元素補充的食物供大家參考。
鐵：含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。
鋅：鋅元素主要存在于海產品、動物內臟中,其它食物里含鋅量很少—水、主食類食物以及蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。一般來說貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟類都是鋅的極好來源;干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅.一般植物性食物含鋅較低。干酪、蝦、燕、花生醬、花生、玉米等為良好來源。
鎂：紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。其余含鎂食物有：谷類如小米、玉米、蕎麥面、高粱面;豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐;蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇;水果如楊桃、桂圓、核桃仁;其他如蝦米、花生、芝麻等。
碘：人們把碘譽為“智力元素”，是因為它與大腦的發育息息相關。食補是最好的補充途徑。含碘量最豐富的食品為海產品，如海帶、紫菜、淡菜、海參、干貝、龍蝦、海魚等。食用時應注意烹調方式，避免碘缺失，而碘鹽的攝入是補碘的又一重要途徑。
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