夏天吃什么最補氣 夏天怎樣補氣
夏季，氣候炎熱多雨，暑熱夾濕。暑乃火熱，暑熱炎熱，易傷津耗氣，人體出汗較多，往往氣陰不足，以清暑熱，補氣為主。那么夏天吃什么補氣呢?下面和學習啦小編一起來了解下吧!
夏天吃什么食物最補氣
1、龍眼
中國古人早已把龍眼用于保健療病，認為是滋補良藥，具有補益氣血和安神等功效，能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產婦浮腫等病癥。清代醫家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的“玉靈膏”，是用龍眼肉加白糖(用量約為龍眼肉的110)蒸熟加工的成藥，據稱其功效“大補氣血，力勝參芪”，開水沖服可治療氣血不足者，并認為很適于產婦臨產之前服之。
2、莧菜
中醫認為，莧菜味甘，性涼。歸大腸、小腸經。具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便，利竅止血等功效。而營養學家指出：莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，且容易吸收，夏天人們大量出汗，多食莧菜不僅能增強體質、提高機體免疫力，還有減肥排毒，補血補氣之功效。
3、山藥
山藥尤宜于夏季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止夏天肝氣旺傷脾;可以補腎補氣，增強人體抵抗力。大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，強身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
4、牛肉
牛肉是性味甘平的，具有補脾胃強筋骨益氣力的作用，夏天吃些牛肉可以補氣。《日華子本草》曾記載：“水牛肉，冷;黃牛肉，溫。”在夏天吃牛肉要將牛肉切成小塊，或者切成肉絲，建議一周一兩次為宜。
5、黃鱔
小暑后的黃鱔圓肥豐滿，不僅肉嫩鮮美，而且營養豐富，滋補作用最強。加上暑天中濕氣較重，對寒性、虛性、濕性的人尤為不利。此時吃補氣的黃鱔，與傳統醫學“春夏養陽”的養生思想是一致的，可以達到改善不良體質、“冬病夏治”的效果。
6、豬肚
豬肚有暖脾胃的功效。它實際上是豬的胃，性平味溫，中醫說它有補虛損、健脾胃的功效。適宜于虛勞瘦弱者食用，又適宜于脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢、中氣不足的人用，體虛者都適用。《本草經疏》說，豬肚，為補脾胃良品。《隨息居、飲食譜》也說豬肚“甘溫，補胃，益氣，止帶濁遺精”。
夏天吃什么食譜最補氣
一、黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東東，再加上營養價值很高的山藥，益氣養血的功效更顯著。
材料：黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖各適量。
做法：1、桂圓、紅棗、山藥洗凈待用。
2、黑糯米洗凈，加入桂圓、紅棗、山藥與適量水煮成粥狀，依口味加入適量紅糖即可。
提醒：桂圓雖然可以補血氣、促進血液循環，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
二、當歸紅棗排骨
材料：排骨一根、枸杞、紅棗12枚、當歸4片、蔥、姜片、鹽，雞精。
做法：1、排骨焯水，洗凈血水放入沙鍋。
2、加入枸杞紅棗、當歸、蔥、姜片、大火燒開。
3、小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調味即可。
功效：滋陰潤燥、養顏護膚的輔助作用，可治皮膚轉季干燥粗糙，皮膚瘙癢等。
三、銀耳紅棗湯
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，但是燕窩太補易上火，而銀耳價格便宜，所以稱為窮人的燕窩。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快，但是火氣太久未消就會轉成燥氣，所以吃銀耳最有效。
材料：桂圓干、枸杞、紅棗、冰糖各適量。
做法：1、銀耳提前泡發，洗凈備用。
2、把紅棗從中間切一口。
3、把所有原料放入湯鍋里面。
4、加入適量的水，然后放兩顆冰糖。
5、蓋上蓋子，煮到紅棗變充盈即可關火。
功效：銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態輕盈苗條。
四、養顏補血燕麥粥
材料：核桃、紅棗、龍眼干、燕麥。
做法：先泡好核桃、紅棗、龍眼干、把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里，加適量的水，粥滾開了就換到熬粥檔，出鍋前放些紅糖即可。
五、雙紅補血湯
材料：紅薯500克、紅棗10克、紅糖適量、清水2000毫升。
做法：1、所有材料一起下鍋煮開，紅薯熟才下。
2、接入適量紅糖調味即可。
建議：這個夏天經常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
六、養顏的木瓜銀耳湯
材料：銀耳、木瓜、紅棗、冰糖各適量。
做法：把泡發的銀耳下鍋煮開，下紅棗關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開即可。
七、黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有“百果之宗”的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚、緩解聲沙口干有明顯的效果，是降低血壓和滋養清熱的好湯，可以多喝一點。
材料：雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽。
做法：1、豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊。
2、加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾。
3、開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，加鹽調味即可。
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