夏季喝什么茶去火養生

時間：2017-04-22 18:21:49 朝燕820由分享

　　夏季氣溫高，人們很容易上火，上火也會引起口臭等癥狀。那么，夏季喝什么茶去火養生呢?接下來就不妨和學習啦小編一起來了解下吧!

　　夏季去火養生的茶飲

　　1、綠茶

　　綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。

　　2、菊花茶

　　菊花茶味道微苦，可散寒清熱、清肝明目。不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花，其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。飲菊花茶，不用添加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝即可。用菊花10克，枸杞5克，一同放入鍋加水煎煮成茶。適合肝火旺盛，出現頭暈腦漲、耳鳴、眼睛痛等癥狀飲用。

　　3、金銀花茶

　　金銀花具有清肝明目、清熱解毒、平肝涼血、補血養血、抗病毒、加強防御機能等作用，經常適量飲用此茶具有很好的保健功效，所以春季養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。

　　4、桂花茶

　　取3g桂花用水煎煮，然后用這煮沸的水沖泡5g紅茶，每天一劑，頻頻含飲。對于治療口臭有較好效果。

　　5、竹葉茶

　　取15g鮮竹葉，9g綠茶放進砂鍋中用水煎煮，每天一劑分次飲用，有清熱解毒，清除口臭的作用，適用于因為濕熱、肝郁引發的口臭患者，同時伴隨咽喉痛者治療效果尤其好。

　　6、桂菊茶

　　取桂花和菊花各6g，然后用開水沖泡，每天一劑分兩三次沖泡飲用，該方法適用于胃熱上蒸型口臭患者，有芳香清胃的效果。

　　7、陳皮茶

　　將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

　　8、西瓜皮涼茶

　　很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜，可將外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切成碎塊，放入適量的水煮半小時左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。

　　9、決明子茶

　　決明子性微寒，泡出的茶有淡淡的青草香，味道較苦，對于肝火大的人，是個降火的良方，主要清熱、疏通肝氣。把單味炒決明子，直接泡茶飲用，直至茶水無色。現代藥理研究認為，決明子富含大黃酚、大黃素、決明素等成分，具有降壓、抗菌和降低膽固醇的作用。

　　夏季去火養生的湯飲

　　1、海帶綠豆湯

　　材料：海帶15克綠豆15克甜杏仁9克玫瑰花6克(布包)紅糖適量。

　　做法：將綠豆洗凈、海帶切絲;將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加水煮，并加入布包玫瑰花;將海帶、綠豆煮熟后，將玫瑰花取出，加入紅糖即可。

　　功效：海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶營養豐富，是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物，可保護上皮細胞免受氧化。綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿作用。常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘。

　　2、西瓜排骨湯

　　材料：大西瓜中果皮1/8個，豬排骨120克，適量鹽。

　　做法：西瓜皮洗凈削去翠衣，切塊成丁，排骨洗凈備用，在煲內注入五碗清水，加入洗好的材料煲沸后，改用文火再煲十五分鐘左右，后加入適量調味鹽即可食用。

　　功效：清熱解毒，止渴利尿，適用于暑熱、肺熱、口舌唇內潰瘍。肺病患者可加入白木耳一起煮湯食，效果很有顯著。

　　3、粉葛鯽魚湯

　　材料：粉葛500克，鮮鯽魚一條(約500克)，豬骨頭250克，蜜棗6顆，陳皮一小塊。

　　做法：粉葛去皮洗凈切塊備用，剖凈鯽魚除雜，與豬骨頭還有蜜棗一起入煲內，放入適當清水，煲沸后轉用小火再煲兩個小時，后關火才放入調味鹽，即可食用。

　　功效：湯味清甜可口，清潤降火。

　　4、翠衣荷葉海蜇湯

　　材料：西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。

　　做法：鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗凈，浸泡20分鐘，海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈，切為塊狀。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲1個小時，加入絲瓜，煲沸片刻，調入適量食鹽和少許生油便可。此量可供2~3人用。

　　功效：天氣進入炎熱的時期，佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕，西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品，還能輔助治療暑熱傷肺之輕癥。

　　5、粟米白果豬肚湯

　　材料：粟米3條、白果50克、豬肚1個、生姜3片。

　　做法：粟米洗凈，連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈;豬肚沖洗后翻轉，用刀刮去臟雜，再用生粉反復洗凈，并以清水沖凈。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗量)，武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量食鹽和生油便可。

　　功效：前段時間連續降雨，濕度大，這樣的天氣宜飲粟米白果煲豬肚湯。粟米(玉米)是廣東民間十分喜愛的煲湯料之一，其入湯后清甜可口，不但營養價值十分高，且能健脾祛濕，最適宜于時下的天氣飲用。以粟米配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚，其氣味清潤而不膩不滯，除了有健脾祛濕的功效外，還能清熱、益氣、健胃，為周末家庭靚湯，男女老少皆宜。

　　6、蕹菜玉米湯

　　材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。

　　做法：蕹菜洗凈，切碎;玉米粒亦可選急凍的，解凍后用清水洗凈。先把玉米粒和姜放進瓦煲內，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調入適量鹽、油便可。

　　功效：蕹菜，俗稱空心菜，廣州人稱為通菜。《南方草本狀》載：“蕹菜如落葵而小”，并稱之為“奇蔬”。章太炎對蕹菜更情有獨鐘，“每逢暑天幾乎不可一日無此君”。它不僅上菜譜且入藥典，中醫認為其性平味甘，能解暑行水，《廣州植物志》稱它“內服解飲食中毒，外用治一切胎毒、腫物和排傷”。以它滾玉米粒雖為一道素湯，但卻味道鮮美，別有風味，在盛暑時佐餐既清熱氣又解熱毒。

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