中醫(yī)女人夏季養(yǎng)生食譜

　　夏季是萬物生長的季節(jié)，而這個季節(jié)最主要的特征就是容易中暑，也容易產(chǎn)生濕氣。所以夏季大家要做的養(yǎng)生就是能夠防暑防濕。那么中醫(yī)女人夏季養(yǎng)生食譜有什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編和您去看看，希望下面文章對您有幫助哦!

　　女人夏季養(yǎng)生食譜

　　一、粉葛煲豬骨

　　粉葛，學(xué)名葛根，《本草綱目》載：“葛根，性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。在廣東地區(qū)，粉葛煲豬骨是暑日家庭常見湯品。飲用此湯有健脾養(yǎng)陰、生津止渴和清熱瀉火的作用，不過胃寒濕重者不宜飲用。

　　原料：粉葛500克、豬骨700克、紅棗4~5枚、陳皮半個、生姜2~3片。

　　做法：

　　1、粉葛去皮、洗凈、切段;紅棗去核、洗凈;陳皮用清水浸泡、去表皮的白末。

　　2、豬骨洗凈、斬塊。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲3個小時，調(diào)入適量的食鹽和少許生油便可。

　　二、香菇菜心

　　香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。而且，二者還都是降脂能手，共同入饌，功效加倍。此外，由于香菇含有一種特有的香味物質(zhì)——香菇精，因此與油菜同炒，不僅能掩蓋其苦澀味，還能給菜肴增香提鮮。

　　原料：油菜心、香菇、香蔥、生姜、鹽、白糖、淀粉、雞精、味精均適量。

　　做法：

　　1、鍋置火上放油燒至八成熱，將菜心放入略煸炒后盛盤里待用;將鍋洗凈置火上，放油燒八成熱后放入蔥段、姜末炒出香味，再將香菇下鍋炒約一分鐘。

　　2、放入菜心，加水三湯匙，加入適量鹽、白糖、用中小火燜煮約五分鐘，用淀粉勾芡，放雞精，拌勻出鍋即可。

　　中醫(yī)夏季養(yǎng)生之道

　　“夏三月，此謂蕃秀”。夏天，五行屬火，對應(yīng)的人體器官是心臟，應(yīng)該多補(bǔ)充水和鹽分。

　　夏天陽熱已盛，萬物繁茂。醫(yī)認(rèn)為夏天內(nèi)應(yīng)于心，心主血脈，其液為汗。夏天我們的氣血都走到了體表，毛孔開張，因而汗出較多，以利暑熱的排出，若所愛在外。這時千萬不可過于貪圖涼快，使毛孔閉塞，汗液不暢，暑熱內(nèi)閉不能外泄，輕則感冒不適，重則暑熱內(nèi)迫心包，致神昏譫語，變證多端。我認(rèn)為夏天開空調(diào)溫度最好保持在26-28度為好,以不熱為度，并且不要長時間呆在空調(diào)房中。

　　在夏天的時候，我們要保持情結(jié)的平穩(wěn)，不要使情志過激，以保持心神的飽滿。如果暑熱過盛，汗出過多，容易損傷心氣，導(dǎo)致胸悶，心慌等心氣不足癥狀。可服用生脈飲，方用人參、麥冬、五味子。人參補(bǔ)養(yǎng)心氣、麥冬清心養(yǎng)陰、五味子固攝心氣，以益氣養(yǎng)心，生津止渴。亦可用黃芪、生石膏為方，黃芪補(bǔ)氣升陽，生石膏清熱解暑生津。以補(bǔ)氣清暑。夏天一定要多喝水，要主動喝水，及時補(bǔ)充鹽分，特別是老年人一定要做到這點(diǎn)。

　　中醫(yī)四季養(yǎng)生之夏季養(yǎng)生之道的介紹當(dāng)中，提醒大家在夏季要多補(bǔ)充水份，避免中暑。壹藥網(wǎng)溫馨提示：到了夏季還可以多喝一些降火的湯，像綠豆湯或者是菊花茶等。養(yǎng)生就是要幫助大家能夠養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。