夏天去暑食物

　　如今,人們的生活條件越來越好。夏天,有空調降溫去暑;冬天,有 小太陽 升溫去寒。在技術設備帶給我們的便捷之余,卻又藏著重重的消防危機。下面就讓學習啦小編告訴你夏天去暑食物，歡迎參閱

　　夏天去暑食物

　　玉米西芹炒百合

　　原料：玉米粒、西芹、百合、胡蘿卜

　　做法：西芹洗凈、切段，百合剝開、洗凈，胡蘿卜去皮、洗凈、切成菱形小塊。將全部原料用沸水焯一下。鍋內放油，下入焯好的蔬菜翻炒，用鹽、雞精調味后即成。如果嫌麻煩，也可以只炒西芹和百合。

　　涼拌金針菇

　　原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿卜半個、紅辣椒2個、仔姜

　　金針菇切指頭長短的段，芹菜切段，紅蘿卜、辣椒、香菇切細絲。油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒。放入紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟。放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。

　　涼拌西芹

　　原料：西芹一把、花生油少許、香油少許、鹽少許

　　做法：將西芹的葉子摘去，洗凈。將鍋內放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。將西芹撈出放入冷水中過冷后，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮的)，切段，裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻。這道涼拌西芹既青翠可人，又脆口爽人，好一個開胃菜。

　　冰白玉水果沙拉

　　材料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，蘋果，西瓜，青緹各少許

　　做法：各種材料切成小塊，青緹去籽。在果盤上均勻的淋上牛奶，加點糖攪拌均勻，冰鎮后就可食用。白玉豆腐較嫩不容易切，可放在冰箱冰鎮10分鐘后在切，一次吃不完還可以用水泡著放入冰箱冷藏。白玉豆腐和各種水果搭配起來，冰鎮之后，滑嫩清爽，口感極佳。

　　涼拌菠菜

　　原料：菠菜、琥珀花生

　　做法：菠菜2斤，洗凈后，切段。用爐子上沸水焯一下，待用。將食鹽，味精少許，蒜粉，香油，和菠菜一起攪拌均勻。最好放點琥珀花生仁，喜歡芥末的可放芥末油。就可以上桌啦，省時省事，營養豐富，爽口，是夏天的可口涼菜。

　　夏季清熱水果

　　梨

　　把梨切片放入燒開的沸水中,稍微放點鹽,沸騰后撈出來,將梨子和湯都喝下去,具有降火、清熱、解毒的功能。

　　山竹

　　山竹含有豐富的維生素、礦物質,果肉雪白嫩軟,吃在嘴里甜中略酸。山竹性寒涼,有極佳的降熱解燥功效。但是一定要注意數量和方法,每日食用山竹不超過3個為宜。

　　火龍果

　　火龍果具有清熱解毒、退腸火,通便的作用。吃火龍果還能促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。火龍果味道清甜,是夏天不可不吃的降火佳果。

　　西瓜

　　西瓜性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。