夏天吃什么菜好食譜的做法大全
炎炎夏日,如何做好夏季養(yǎng)生呢?那么夏天吃什么菜好食譜呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏天吃什么菜好食譜的做法大全，歡迎參閱
夏季4大養(yǎng)生食譜吃出好氣色
1、銀耳西瓜羹
【材料】 熟透的西瓜1個(gè)，銀耳、冰糖適量。
【做法】 將西瓜在蒂處開(kāi)一圓口，取下蓋，挖出西瓜瓤和籽，保持瓜殼完整。將整個(gè)瓜殼洗凈，并用開(kāi)水沖燙瓜殼內(nèi)壁。再把挖出的瓜瓤、瓜子包于紗布之中擠壓，取其汁水。將沙鍋置火上，加水燒沸后下入冰糖煮化后加入水發(fā)銀耳。再將西瓜汁倒入冰糖銀耳中，待燒開(kāi)后，倒入西瓜殼中，蓋上瓜蓋，置于盤中即成。
2、雪梨銀耳百合湯
【材料】 銀耳、百合各50克，枸杞適量，雪梨一個(gè)，冰糖適量。
【做法】 將雪梨洗凈，去皮、去核，切成小塊備用。銀耳泡發(fā)半小時(shí)后，洗凈撕成小朵;百合、枸杞洗凈待用。在鍋中倒入清水，放銀耳，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火將銀耳燉爛，放入百合、枸杞、雪梨、冰糖，燉至梨熟即可。
【功效】 潤(rùn)肺止咳、清心安神。
3、降火翠玉蔬菜湯
【材料】 天門冬10克，薏米10克、板藍(lán)根8克，西瓜皮、絲瓜各100克，黃豆芽30克，鹽適量。
【做法】 取西瓜皮白肉切片，取絲瓜翠綠部分切絲;黃豆芽去根。將板藍(lán)根、天門冬放入棉布袋與薏米一同放入鍋中，加水，待燒沸后關(guān)火濾汁。然后將藥汁和薏米放入鍋中加熱，加入西瓜皮、絲瓜絲和黃豆芽煮沸，調(diào)味即可。
【功效】 清熱降火、清理腸胃。
4、豆腐鴿蛋蟹柳鮮湯
【材料】 芡實(shí)100克，茯苓50克，淮山50克，薏米100克，豬小腸500克，干品蓮子100克，鹽2小勺，米酒30克。
【做法】 將豬小腸汆燙撈出剪段。將芡實(shí)、茯苓、淮山、蓮子、薏米洗凈，與小腸一起放入鍋中，加水至蓋過(guò)所有材料，煮沸后用小火燉約30分鐘，快熟時(shí)加鹽調(diào)味，淋上米酒即可。
【功效】 養(yǎng)心益腎、補(bǔ)脾止瀉。
夏季養(yǎng)生食物
茄子
茄子自古就有很好的養(yǎng)生價(jià)值，由其是其醬蒸茄子更成為了一種家常名菜，茄子具有抗衰老，抗癌，同時(shí)還能保持人體的正常的細(xì)胞功能，對(duì)提高身體的免疫力，保持年輕具有很大的幫助，在做茄子的時(shí)候，要記住不要放太多的油，才可發(fā)揮出更大的養(yǎng)生功效。
空心菜
南方的空心菜只要有兩種，一種俗名叫“水空心菜”，一種則是種在坡上的“土空心菜”。空心菜是一種堿性食物，多吃可減少腸道的酸度，對(duì)預(yù)防人體腸道內(nèi)的菌群失調(diào)有著很大的幫助，同時(shí)可潔齒，減肥，其粗纖維的含量也是高的，可促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，具有通便的功效，夏季的時(shí)候，可放上醬油涼拌，也可加入大蒜炒吃，風(fēng)味獨(dú)特，而又簡(jiǎn)單，其最重要的是要現(xiàn)做現(xiàn)吃，才能更好的保證其鮮味。
西紅柿
其豐富的維生素A可保護(hù)人的視圖，夏天多吃的話，則可以起到一個(gè)抗衰老，降血壓，保護(hù)心臟的好處，西紅柿的吃法也是多種多樣的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲，絕對(duì)是清涼一夏的好選擇。
絲瓜
絲瓜也是夏季上市的季節(jié)，此時(shí)絲瓜好吃，而又有營(yíng)養(yǎng)，夏季多吃可起到一個(gè)生津止渴的作用，對(duì)預(yù)防疲勞，提高食欲也具有很大的幫助。
猜你喜歡：
2.夏天吃什么菜好
4.夏季素菜食譜大全
5.夏季食譜大全炒菜
6.夏天吃什么好
夏天吃什么菜好食譜的做法大全
