夏天吃什么涼快_夏天吃什么

時間：2017-07-21 11:07:32 飛鴻14由分享

　　夏季陽氣旺盛，這樣燥熱的天氣無時不考驗著我們的身體，因此在夏季做好保養(yǎng)十分重要。那么夏天吃什么涼快呢?下面就讓學習啦小編告訴你夏天吃什么涼快，歡迎參閱

　　夏季解暑食物

　　1.綠豆

　　綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、夏季消暑除煩、止渴健胃的功效。對于因日曬導致的皮膚瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解癥狀。但有四肢乏力、腹瀉等癥狀的老人、兒童則不宜食用。

　　2.番茄

　　味甘酸，微寒，其功效可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養(yǎng)料，又能補足水分，一舉兩得。

　　3.黃瓜

　　黃瓜含有維生素和豐富的營養(yǎng)，具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

　　4.西瓜

　　味甘性寒涼，在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養(yǎng)十分豐富，含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。夏天出現中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

　　5.芹菜

　　芹菜的營養(yǎng)價值還是很豐富的，常吃芹菜是可以很好的避免中暑的。

　　6.檸檬

　　檸檬的味道酸酸甜甜的，很多人都很喜歡用檸檬泡水喝。檸檬泡水不僅味道好，而且還可以開胃，解除疲勞。春末夏初的時候，天氣干燥炎熱，這個時候吃檸檬，不僅可以提神開胃，還可以很好的預防中暑。

　　降火吃什么

　　1.西瓜

　　西瓜性涼含有大量的水分，能夠有效為身體在夏天補充水分，清解暑氣。另外西瓜中含有豐富的鉀鹽，還能夠有效補充身體因為大量的出汗流失的鉀質。另外夏天持續(xù)按的中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少等都可以用西瓜進行輔助治療。

　　2.草莓

　　草莓中公認的春季“第一果”，而春天吃草莓去肝火的同時，又起到養(yǎng)肝的作用，并還能去心火。對于春季易發(fā)的嗓子疼、肺熱咳嗽等，均有療效。

　　3.白菜

　　很多人大魚大肉吃多了，難免出現喉嚨腫痛、臉上冒痘等“上火”癥狀。此時，不妨來點蔬菜降降火。白菜可益胃生津、滋陰潤燥、清瀉肺熱、通便利腸，是很好的降火菜。

　　4.鴨肉

　　肉的種類有很多，平時我們最常吃的就是豬肉，不過對于上火了想要降火的朋友們來講還是多吃一些鴨肉比較好一些。中醫(yī)認為，鴨肉性寒，有養(yǎng)胃補腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。適用于體內有熱、食欲不振、大便干燥者食用。

　　5.蓮藕

　　蓮藕能夠幫助健脾開胃、消暑清熱、涼血行淤等。特別是不同的蓮藕吃法所帶來的效果也是不一樣的。生吃蓮藕清熱潤肺、涼血解暑;熟吃蓮藕健脾開胃，止瀉固精，夏天不管是哪種方式吃蓮藕都是不錯的，它的最佳的降火食物。

　　6.梨

　　不同的水果吃到肚子里起到的功效與作用不同，而相對來講要想降火的話還是得要說吃梨。夏天氣候變化大，空氣干、濕度低，人們常有咽喉痛、嗓子沙啞等表現，更要經常吃新鮮水果。

　　夏季養(yǎng)生吃的食物

　　1、食欲不振鴨肉冬瓜可清補

　　很多人夏天容易食欲不振，此時喝點鴨肉冬瓜湯應該說再合適不過了，這道湯品不僅有葷有素，味道鮮美，更重要的是可祛暑清熱。

　　推薦菜品——鴨肉冬瓜湯

　　原料：冬瓜400 克，鴨肉100 克，太子參30克，金銀花10克，鹽、味精、姜、蔥等調料適量。做法：將鴨肉切片，用沸水燙后撈出，冬瓜去皮洗凈切成薄片。太子參、金銀花放入鍋中加水煎煮，然后將金銀花撿出，藥汁及太子參留用。將鴨肉、冬瓜、姜放入藥汁中煮熟，再放入食鹽、味精和蔥花調味后即可食用。營養(yǎng)點評：鴨子全身都是寶。鴨肉具有滋陰補虛、利尿消腫之功效;鴨血具有補血、清熱解毒之功效;鴨蛋具有滋陰補虛、清熱之功效。而冬瓜有潤肺生津，化痰止渴，清熱利濕，僻暑除煩的功效，冬瓜鉀含量高而鈉含量較低，是解熱利尿的夏季理想食物。太子參能補氣且藥性平和，不熱不燥，再加上少量清熱解毒的金銀花，是消暑的鮮湯良藥。需要提醒的是，冬瓜配鴨肉適用于陰虛火旺的人食用，而偏于陽虛怕冷的人和患有慢性腸炎的人都不適合。

　　2、清熱解暑最佳主食當屬粥

　　夏天大量流汗會使血壓下降，增加中暑危險。而粥類易于消化，既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。

　　推薦粥品——薄荷粥

　　原料：鮮薄荷30 克或干薄荷l5 克(藥店有售)，粳米100 克，冰糖15 克。做法：薄荷洗凈，放鍋內，加水適量，煎熬5～10 分鐘，去渣留汁;粳米洗凈，放武火上燒沸，再用文火煮，粥將熟時，加冰糖、薄荷汁，再煮沸。營養(yǎng)點評：這道粥品的主要功效是清熱解暑，清利咽喉。薄荷的有效成分主要是揮發(fā)油( 包括薄荷醇及薄荷酮)，它具有促進毛細血管擴張，使汗腺分泌增加，從而使發(fā)熱者體溫降低的功效。薄荷在臨床上還有健胃作用;薄荷醇具有防腐功效，故對腸內脹氣有一定的治療作用。薄荷對呼吸道炎癥也有某些治療作用。但陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服。

　　3、消暑暖胃喝點蓮子雞心湯

　　暑夏，人們出汗增加，食欲下降，很多人喜歡吃些冷飲和西瓜來消暑，但腸胃不好的人對這些卻只能望而卻步，下面為大家推薦一款湯品，既營養(yǎng)豐富，又能幫腸胃不好的朋友解“消暑”之急。

　　推薦菜品——蓮子雞心湯

　　原料：雞翅4 只，雞心10 個，蓮子2 把，水發(fā)木耳1把，蔥、姜、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量。做法：雞翅和雞心洗凈，放入砂鍋中，加4 小碗水，煮開后去浮沫，放入蓮子，再加入各種香辛料，小火煲1 個小時，加入木耳，再加入鹽，繼續(xù)煮10 分鐘，最后用胡椒粉略調味，即可食用。營養(yǎng)點評：夏天燥熱，人們容易心煩，喝鮮美的湯品有利于安定情緒，也能幫助補充蛋白質、維生素B 族、鐵、鋅和鹽分。對于腸胃不好的人來說，可以在此湯中多加一點姜片，以促進腸胃的血液循環(huán)。此湯味道鮮美，蓮子和木耳不僅柔軟可口，還有利于消暑。湯喝完之后，可將雞翅和雞心撈出來，加一點調料涼拌，又是一道很好的冷盤。
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