降血糖的食物有哪些_降血糖吃什么好

　　高血糖是常見的老年人疾病,血糖高的話 會引發很多并發癥。高血糖怎么辦?高血糖如何才能降血糖呢?有效降血糖的食物有哪些?下面就是學習啦小編給大家整理的降血糖的食物，希望對你有用!

　　八種食物降血糖

　　1、苦瓜

　　苦瓜味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現,苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用,能降低血糖,對糖尿病有良好的防治作用。

　　2、洋蔥

　　味甘、辛,性微溫,與蔥、蒜性味相近,具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效,與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥,既可充饑,又能降糖治病。

　　3、麥麩

　　味甘,性平、偏涼,除充饑、補充營養外,也可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗;麥麩調中、清熱、止虛汗,可根據病情所需而選用。用麥麩、面粉按6:4的比例,拌和雞蛋,做成糕餅,可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

　　4、魔芋

　　魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大,粘性高,在腸道內排泄緩慢,能延緩葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降 低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強,含熱能低,既能增加飽腹感,減輕饑餓感,又能減輕體重,所以是糖尿病患者的理想食品。

　　5、豬胰

　　性平,焙干研成粉末,長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。

　　6、南瓜

　　味甘,性溫,有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現,南瓜能促進胰島素的分泌,從而降低血糖。

　　7、紫菜

　　紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖。

　　8、黑木耳

　　黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。

　　高血糖病人降血糖食譜

　　1、早餐:窩頭1個(50克),牛奶1杯(250毫升),雞蛋1個,涼拌豆芽1小蝶。午餐:米飯一碗(100克),雪菜豆腐,肉絲炒芹菜。晚餐:饅頭1個(100克),鹽水大蝦,雞片炒油菜。

　　2、早餐:全麥面包片(50克),豆漿1杯(400毫升),茶雞蛋1個,涼拌苦瓜1小蝶。午餐:烙餅2塊(100塊),口蘑冬瓜,牛肉絲炒胡蘿卜。晚餐:米飯1碗(100克),醫學教|育網搜集整理雞湯豆腐小白菜,清炒蝦仁黃瓜。

　　3、早餐:蔬菜包子1個(50克),米粥1碗,雞蛋1個,拌白菜心1小蝶。午餐:蕎麥面條1碗(100克),西紅柿炒雞蛋,素雞菠菜。晚餐:紫米饅頭1個(100克),香菇菜心,沙鍋小排骨。

　　4、早餐:豆包1個(50),荷葉綠豆粥1碗,雞蛋1個,涼拌三絲1小蝶。午餐:玉米面饅頭1個(100克),炒魷魚卷芹菜,素燒茄子。晚餐:米飯1碗(100克),蔥花燒豆腐,椒油圓白菜。

　　5、早餐:牛奶燕麥粥(牛奶250毫升,燕麥25克),雞蛋羹(雞蛋1個),海米拌芹菜1小蝶。午餐:蕎麥大米飯1碗(100克),青椒肉絲,香菇豆腐湯。晚餐:花卷1個(100克),醋椒魚,西紅柿炒扁豆。

　　6、早餐:全賣小饅頭1個(50克),薏苡仁粥1碗,雞蛋1個,拌萵筍絲1小蝶。午餐:茭白鱔絲面(含面條100克),醋溜大白菜。晚餐:蔥油餅(含面粉100克),芹菜香干,紫菜冬瓜湯。

　　7、早餐:牛奶240ml,雞蛋1個,饅頭50克。午餐:烙餅150克,醬牛肉80克,醋烹豆芽菜。晚餐:米飯150克,肉末燒豆腐,蒜茸菠菜。

　　有效降血糖的方法

　　1、增加活動量

　　2型糖尿病患者通過加強鍛煉一般都會得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運動,如每天步行20分鐘,只要能堅持下去,就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實,經過合理的運動鍛煉,糖尿病患者確實可以減少降糖藥的用量,甚至可以完全脫離藥物治療。

　　2、“粗”糧不要細作

　　控制糧食碾磨的精細程度非常關鍵。以面包為例,白面包食物GI為70,但摻入75%~80%大麥粒的面包為34,所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

　　3、餐盤用小號

　　選用小號餐具能減少食量,降低對食物的攝取欲望和熱量攝入,保持合理體重。

　　4、早餐換成“稠的”

　　由于稀飯加熱的時間較長,淀粉容易轉化為糊精進而易分解為萄萄糖。同時,稀飯呈半流體狀態,進食后胃的排空時間比較短,所以吃稀飯比吃主食更易于升高餐后血糖。因此,早餐最好不要只喝稀飯,要吃點“稠的”食物,堅持以吃主食為主。

　　5、飯量一定要算計

　　過度肥胖的人減掉5%的體重就能將糖尿病發病率降低70%。計算一下每日的攝入量,看看自己該少吃多少。

　　6、增加維C攝入

　　增加飲食中維生素C等抗氧化劑的含量,能防止動脈血管壁被破壞,減少斑塊堆積和心臟病,從而有效減少糖尿病并發癥的發生。增加膳食中果蔬的比例,能提供抗氧化劑的最佳來源。

　　7、增加無糖液體的攝入

　　脫水也會引起血糖的升高,人每天都應該攝入大約2～3升的無糖液體。當血糖升高時,喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入。存在心臟病或腎臟并發癥的患者則需要適當限制液體的攝入,具體細節應該去咨詢醫生或營養師。

　　
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