芥末黃秋葵簡單又好吃的做法
芥末黃秋葵制作的步驟很簡單，芥末的味道吃起來的口感很好，而且加上秋葵滑軟的口感，這道菜還是很好吃的，而且還是一道快手菜哦。小編給大家精心推薦的芥末黃秋葵做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作芥末黃秋葵的食材
芥末黃秋葵簡單又好吃的步驟
1.食材：黃秋葵。
2.將黃秋葵的首尾切去，洗凈備用。
3.燒開水后，放入黃秋葵。
4.加入適量的油。
5.蓋鍋白灼5分鐘左右。
6.去掉浮沫。
7.將黃秋葵撈起，擺碟。
8.準(zhǔn)備適量的醬油和芥末。
紅秋葵和綠秋葵哪個好
紅秋葵相對較好。
秋葵有紅秋葵和綠秋葵兩種，從營養(yǎng)元素的角度來看，兩種秋葵差距不大，紅秋葵含有少量的花青素，因此，紅秋葵的營養(yǎng)價(jià)值相對綠秋葵高一點(diǎn)，尤其在抗氧化、美容方面效果明顯。
紅秋葵和綠秋葵的區(qū)別
顏色不同
紅秋葵：紅秋葵在花苞時期就是紫紅色，所接的果實(shí)也是紫紅色，也是紅秋葵的名字來由。
綠秋葵：綠秋葵是秋葵常見的品種，市場上綠秋葵占很大比例。
營養(yǎng)不同
紅秋葵：紅秋葵中抗氧化物的含量很高，主要是花青素的含量很高。
綠秋葵：綠秋葵雖然也是營養(yǎng)豐富，但并不含有花青素。
做法不同
紅秋葵：紅秋葵多以生吃和涼拌為主，主要是確保花青素的吸收利用。
綠秋葵：綠秋葵以熟吃為主，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和其他礦物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。
功效不同
紅秋葵：吃紅秋葵以生吃為主，主要是想攝入更多的抗氧化物質(zhì)，增強(qiáng)自身的免疫力。
綠秋葵：綠秋葵的滋補(bǔ)效果很高，經(jīng)過焯水處理之后會清除掉很多的草酸的同時寒氣也相對較弱，保健養(yǎng)生功效為主。
價(jià)格不同
紅秋葵：紅秋葵的價(jià)格比綠秋葵相對會貴上一些，不過也不是很多，一般就2~3塊錢的差距。
綠秋葵：綠秋葵在我國也有很多年的食用歷史，在以前秋葵和其他的普通蔬菜差不多，幾塊錢一斤，近年來由于網(wǎng)絡(luò)的炒作，不同地區(qū)價(jià)格有很大的差距，一般在5~10塊每斤，當(dāng)然也有地方賣40。
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