云豆燉牛肉怎么做好吃

　　白蕓豆好吃又營養，白蕓豆來和牛肉搭配做一個燉菜，非常的好吃，制作起來很簡單哦，下面是的云豆燉牛肉好吃的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.白蕓豆要提前一天用水泡上

　　2.泡發厚底蕓豆個頭會漲發很多，左邊的是泡后的，右邊的是沒有泡的，個頭大一倍還要多哦

　　3.選上好的牛肉

　　4.切成3厘米左右的塊，用清水浸泡，換幾次水，泡出血水

　　5.加水沒過牛肉，中火煮至將沸，然后把血沫撇掉

　　6.撇去血沫后加入八角。花椒和姜

　　7.壓力鍋上汽后壓6分鐘，放置一邊讓其緩慢解壓

　　8.然后放入泡好的白蕓豆，仍然加壓，上汽后壓7分鐘 ，依然讓其自己緩慢解壓

　　9.壓肉的同時，用炒鍋加少許油炒香蒜末后下入洋蔥末炒香

　　10.西紅柿去皮切塊下入

　　11.加鹽、糖和胡椒粉

　　12.燉煮西紅柿軟爛，湯汁變紅

　　13.炒好的茄汁倒入燉好的牛肉中

　　14.繼續燉5分鐘左右，讓湯汁收濃即可

　　小貼士

　　1.西紅柿要選熟透的。

　　2.壓力鍋緩慢解壓肉質會更軟爛。如果著急可以人工解壓，但煮的時間要增加2分鐘。

猜你喜歡：

1.正宗回民燉牛肉的做法

2.燉牛肉的正確方法

3.燉牛肉的3種做法

4.燉牛肉的家常做法

5.燉牛肉的推薦做法及制作竅門

6.燉牛肉的做法和營養價值