春季養胃喝什么粥 春季養胃養生粥

　　大地春回，萬物復蘇，春季的確是個養生的好季節。那么在春季的時候哪些粥能夠養胃呢?下面是學習啦小編為大家整理的春季養胃養生粥，供大家參考!

　　春季養胃養生粥

　　芝麻粳米粥

　　芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有良好療效。

　　芹菜粳米粥

　　芹菜100克連根洗凈，加水煮，取汁與粳米100克同煮成粥，早、晚食用。春季肝陽易動，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。

　　胡蘿卜粥

　　先將胡蘿卜1~2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲，沸水稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋 時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔，令人食指大動。胡蘿卜粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者，可經常食用此粥 。

　　薄荷粳米粥

　　薄荷15克，粳米100克，先將薄荷煎15分鐘取汁備用，將粳米煮粥，待粥將成時對入薄荷汁并加入冰糖適量。中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏風散熱，幫助消化。

　　菊花粳米粥

　　菊花50克，粳米100克，先將菊花煎湯，再將菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對中老年人風熱頭痛、肝火目赤、眩暈耳鳴等癥有良好療效。

　　美味養胃湯的做法

　　1、淮山蜂蜜水

　　材料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

　　做法：先將淮山去皮后切成小塊，然后和雞內金一起煎成汁，然后加入蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。

　　養胃功效：適用于脾胃虛弱、食欲不振、消化不良的人食用，對于養胃也具有一定的療效。

　　2、桂圓松子湯

　　材料：桂圓40克，松子仁20克，白糖適量。

　　做法：桂圓去殼后洗干凈;松子仁洗干凈。將兩種材料一同放入鍋中，加適量的清水，用中火煮滾，然后改用小火繼續煮10分鐘，最后加入白糖，蓋上蓋子繼續煮大約10秒鐘即可關火。

　　養胃功效：桂圓可以健胃補脾、補血安神、益心補氣。而松子仁具有滋陰潤肺的功效，兩者一同煮成湯食用，養胃滋補的作用就更加強力了。

　　3、木香冬梅飲

　　材料：用木香6克，麥冬15克，烏梅10克，水適量。

　　做法：三種材料一同加入適量的水，用大火煎煮10-15分鐘即可飲用。

　　養胃功效：適用于患有萎縮性胃炎的病人，可以養胃生津，行氣止痛。

　　腸胃對人體有著重要的作用，稍有不慎就會讓自己的健康生活大打折扣。為了自己的腸胃健康不被疼痛所糾纏，趕緊養成良好的飲食習慣吧。

　　春季降火開胃美食

　　一、番茄炒牛肉

　　材料：牛肉(250g)、番茄(2個)、蔥、姜、料酒、淀粉、鹽。

　　做法：

　　1、牛肉洗凈切片后用醬油，油，水，淀粉拌勻，腌置半小時;

　　2、西紅柿切塊，蔥，姜，蒜切末;

　　3、鍋里放油，燒至八成熱，倒入牛肉，炸至七成熟撈出;

　　4、鍋里放油，放入蔥，姜，蒜略炒出香味，倒入西紅柿，加鹽并用小火翻炒至西紅柿出水;

　　5、西紅柿出水時，加入牛肉略炒，炒勻以后盛盤即可。

　　二、南瓜銀耳羹

　　材料：銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量。

　　做法：

　　1、銀耳冷水泡發，去蒂，撕小朵;

　　2、南瓜去皮，去瓤，切小塊，洗凈待用;

　　3、銀耳入電飯鍋，加冷水沒過銀耳，按下煮飯鍵煮開10分鐘，再倒入南瓜塊煮開10分鐘后，按保溫鍵燜煮30分鐘;

　　4、最后，放入適量的冰糖和枸杞煮開即可。

　　三、蘭豆淮山炒肥牛

　　材料：蘭豆100克、淮山200克、肥牛200克、蒜頭(去衣拍碎)15克、蔥段10克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。

　　做法：

　　1、蘭豆去筋洗凈，飛水備用;

　　2、淮山洗凈，用開水燙1分鐘，然后去皮洗凈，切片煮熟后泡在冷水中備用;

　　3、肥牛洗凈備用;

　　4、開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下肥牛翻炒片刻，濺少許米酒，然后加入蘭豆和淮山以及少許生抽繼續翻炒，最后調味炒勻即成。

　　四、鮮美潮式凍魚

　　材料：大眼雞魚(2條)、姜、魚露、黃豆醬(各適量)。

　　做法：

　　1、魚除去內臟、洗凈，(不需刮魚鱗)，放盤中備用;

　　2、姜切絲，一部分墊在魚下面，一部分塞入魚肚中，一部分鋪在魚上面;

　　3、蒸鍋放水、燒開，將魚放入，蓋好鍋蓋;

　　4、約5分鐘后將魚取出，用風扇對著魚來吹，使其快速冷卻;

　　5、10分鐘左右，魚皮變硬與魚肉分離，此時用筷子或牙簽就可以輕易將魚皮掀起;

　　6、用小碟分別裝些魚露和黃豆醬放在盤邊，按各人喜好，魚肉蘸魚露或黃豆醬來吃。

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