黃蜆子有什么營養價值_黃蜆子的功效及作用
黃蜆子是一種比較鮮美的海產品，食用黃蜆子對身體有很比較高的營養價值，那么黃蜆子的營養價值有哪些呢?下面是學習啦小編為大家帶來的黃蜆子有什么營養價值，希望大家喜歡。
黃蜆子的營養價值
1、提高免疫力
黃蜆子的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。氨基酸的種類組成及配比合理，蛋白質含量高是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成分，能有效提高人體免疫力。
2、降脂降膽固醇
黃蜆子的脂肪含量低且不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，使血壓更易控制并使毛細管擴張，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
3、護膚
黃蜆子含有豐富的維生素E，不僅能抑制皮膚衰老、防止色素沉著，還能驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
4、抗衰老
黃蜆子的硒元素含量相當高。硒是抗氧化劑，可防止因氧化而引起的衰老、組織硬化，并且還具有活化免疫系統、中和某些致癌物或預防某些癌癥的功能，是人體必要的微量礦物質，尤其有助于治療女性更年期的潮熱、煩躁。
長期食用黃蜆子可以提高精液質量、增強精子活力，適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足和男子性功能障礙、遺精、陽痿等病癥。
6、利尿消腫
不僅能清除體內毒素和多余的水分，還能促進血液和水分新陳代謝，從而有利尿、消水腫作用。可治療全身水腫、小便不利、腰酸、四肢發冷、畏寒、水腫的腎陽虛等癥。
黃蜆子的功效與作用
黃蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質，
還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果,營養價值頗高。由于丹東東港附近的海域養分充足，因此這里盛產的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥，味道更鮮美，營養更豐富。
挑選蜆子的四步驟
一看，先看蜆子的外殼，殼面是否有光澤，如果色澤正，有光澤，說明新鮮，如果顏色偏暗就不要購買了;
二碰，輕輕觸碰張口的蜆子，如果能迅速閉口，說明蜆子新鮮，如果蜆子“感應”較慢，也說明不太新鮮。另外，蜆子通常大都是閉口的，如果在蜆子攤位前看大量蜆子都是張著口的，也可能說明不太新鮮;
三掂，撈幾個蜆子掂一掂，如果拿在手里有重量，說明蜆子肉質肥厚，如果掂起來輕飄飄的，就說明蜆肉偏瘦，吃起來口感不好，就不要買了;
四聞，聞一聞蜆子的鮮味是否自然，如果有腥臭味，即使很淡也說明蜆子不是太新鮮，起碼其中有很大一部分已經不新鮮，這樣的一定不要購買。
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