孕婦素菜營養食譜大全_孕婦營養食譜

　　孕婦在飲食上應注意以滿足胎兒發育的前提下,來制定各種蔬菜的搭配。下面是學習啦小編為大家帶來的孕婦素菜營養食譜大全，供大家學習參考。

　　孕婦素菜營養食譜：橘味海帶絲

　　主料：干海帶150克，白菜150克。

　　配料：白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。

　　做法：

　?、俑珊Х佩亙日?5分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出備用。

　?、诎押А撞饲谐杉毥z，碼放在盤內，加醬油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。

　　③把干橘皮用水泡軟，撈出。剁成細碎未，放人碗內，加醋攪拌，把橘皮液倒入盤內拌勻，即可食用。

　　孕婦素菜營養食譜：魚香肝片

　　原料：豬肝250克，泡辣椒20克，蔥25克，蒜15克，醬油15克，姜10克，鹽2克，菜油150克，醋10克，紹酒10克，水豆粉30克，湯25克，白糖10克，味精1克。

　　做法：

　　①將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片，加鹽及水豆粉(20克)碼勻。姜、蒜去皮，切成米粒。蔥切成蔥花。泡辣椒剁成碎末。

　　②用1碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精及湯對滋汁。

　?、鄢村佒猛鹕希虏擞停瑹疗叱蔁釙r，放進豬肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待豬肝炒伸展時，下蔥花、烹滋汁，最后簸轉起鍋入盤。

　　特點：黃色金紅，肝片細嫩，姜、蔥、蒜味醇厚，最宜佐餐。

　　孕婦素菜營養食譜：水果銀耳

　　主料：銀耳10克，金果(梨、蘋果、香蕉、橘子均可)2oo克。

　　配料：桂花少許。

　　調料：白糖、濕淀粉各適量。

　　做法：

　?、巽y耳用濕水發1小時，清干凈后，放入碗內，加水300克，上展用中火蒸2小時。

　?、谡艉煤?，把原汁濾入鍋內，加入白糖和適量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。

　?、埘r果切成指甲大小的塊，放人鍋內煮沸，用濕淀粉調稀勾熒，倒人碗內。

　　④吃時，碗上鋪一層銀耳、撒上桂花。

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