拉肚子飲食注意事項以及調理方法

　　飲食不規律，飲食習慣不好，很多人都容易出現拉肚子的情況，拉肚子不僅難受，在飲食上要格外注意。今天學習啦小編給大家整理了拉肚子飲食注意事項知識，希望對大家有所幫助。

　　拉肚子飲食注意事項

　　少吃高蛋白食物

　　不管是什么原因所導致的拉肚子癥狀，在這段期間應該注意飲食方面的調整，對各種飲食禁忌必須要了解。其中就是高蛋白食物，這類食物很容易導致腹瀉情況加重，甚至還會嚴重的影響到腸胃的正常消化功能。尤其是一些慢性腹瀉患者病程長，并且還有經常反復發作的特點，因此很容易影響到食物消化吸收，并造成體內貯存的熱能消耗。

　　低脂飲食

　　腹瀉期間的患者飲食應該盡量以低脂以及少渣為主，這樣才可以有效的治療以及緩解腹瀉等癥狀。與此同時還要注意控制脂肪類食物的攝取量，一般情況下患者每天對脂肪的攝入量應該控制在40g左右，如果攝入過多的話很有可能會加重腸胃負擔，同時還有可能會刺激腸胃從而導致腹瀉加重。因此除了動物類食物之外，對于植物油也要限制攝入。

　　忌酒

　　腹瀉期間的患者還要注意養成良好的飲食習慣，對于一切可能會導致腹瀉加重的食物都應該盡量避免食用。比如像酒精飲品，不管是紅酒還是白酒，拉肚子患者都要堅決禁止。同時還要注意飲食最好是以清淡為主，各種肥甘厚味食物同樣要少吃或者是不吃。

　　盡量以流食為主

　　拉肚子的主要原因是因為腸胃功能消化不良引起的，食物盡量以流食為主，一方面減少腸胃消化道類的殘渣，減少糞便量;另一方面減少胃腸道的刺激，避免加重胃腸道的蠕動，使病人減少痛苦。

　　腹瀉的飲食調理

　　(1)多吃流食，如牛奶、菜汁、果汁、蛋湯、軟面、稀粥等水分豐富的食物，以補充腹瀉時損失的大量水分。

　　(2)添加含維生素B、C豐富的水果和蔬菜，比如西紅柿、茄子、黃瓜、柑橘等，這些食物不僅能補充維生素，還具有止瀉的作用。另外，吃些雞蛋羹也不錯，它對于胃腸黏膜有著很好的保護作用，對于收斂腹瀉也效果明顯。

　　(3)當腹瀉好轉，恢復正常進食時，不要馬上就恢復腹瀉前的飲食狀態，要按照從稀到稠、從軟到硬的規律逐漸過度，少量多餐，否則容易傷胃。

　　預防腹瀉的食譜

　　一、脫脂酸牛奶材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。功用：牛奶經乳酸桿菌發酵后變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用于腹瀉患兒。

　　二、焦米湯材料：米粉，糖。制作：將米粉放在鍋內用文火炒至焦黃，加少量糖和水煮沸后服用。功用：焦米湯有一定的熱能，米粉炒熱后可使部分淀粉轉變成糊精，利于消化吸收;炒焦后的淀粉還有吸附腸內毒素及氣體的作用。

　　三、蘋果泥材料：蘋果，鹽。制作：蘋果切塊，搗成果泥后食用。每天食蘋果泥2―3次，每次30―60克。也可取蘋果一個洗凈切碎，加鹽0.8―0.9克，糖5克，水250毫升共煎湯，分2―3次飲用。功用：適用于6月齡以上小兒。蘋果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收斂作用，適宜于小兒腹瀉癥。

　　四、胡蘿卜汁材料：鮮胡蘿卜100克，鹽。制作：取鮮胡蘿卜洗凈切碎放入鍋內，加鹽3克、適量水，煮爛后去渣取汁，每天分2―3次服用。功用：有健脾消食作用。

　　拉肚子吃什么食物好

　　吃水果

　　拉肚子可以吃些水果輔助治療，但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把蘋果連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用。需要注意的是，在食用煮熟的蘋果時，不宜加蔗糖調味，因為蔗糖可能會加重腹瀉。

　　喝粥

　　拉肚子可以喝點加鹽的白粥，建議不要放肉。肉粥也會加劇腸胃負擔，腹痛排便后，疼痛雖緩解，但此時腸胃因炎癥而出現不同程度的水腫，如果吃肉菜，會加重病情，因此腹瀉后兩至三天內，飲食應以清淡為主，不妨喝點白粥，加少許鹽。

　　吃面食

　　拉肚子需要吃一些比較容易消化的食物，面食是不錯的選擇。面條營養豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃面條是拉肚子的人一個很好的選擇。但是，對于拉肚子的人來說，吃的面條不要過于油膩，過于油膩的話會加重腸胃負擔。

　　大蒜

　　大蒜對拉肚子有很好的預防作用，因為大蒜有很好的殺菌作用，可以殺死一些有害的細菌，起到預防和治療細菌性腹瀉，建議在三餐時吃幾粒大蒜。

　　香蕉

　　正常情況下導致的拉肚子可以適當吃香蕉，而疾病導致的拉肚子，那么建議不吃香蕉了。因為香蕉性寒，味甘性寒，可清熱潤腸，脾虛泄瀉者不宜吃香蕉。

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