春季養生湯到底有哪些呢

　　現在養生喝湯是一個非常常見的事情了。那么在春季的時候喝什么春季養生湯呢?下面就讓學習啦小編告訴你春天養生湯，歡迎參閱

　　春季養生湯有哪些

　　牛骨湯

　　在冬夏之間的春季，人們身體消耗的營養會比較多，所以，這個時候，你可以喝一些牛骨湯來保健。牛骨里含有豐富的膠原蛋白和鈣質，通過長時間的熬煮，牛骨里的營養進入到湯里，更容易被人體吸收。

　　土豆湯

　　春季，是土豆大量上市的季節。經常吃土豆可以給胃腸道做清潔，起到通便的效果。喝土豆湯，可以適量減少主食的分量，這樣就可以不用擔心長肉的風險了。

　　咸菜鯉魚湯

　　此為傳統的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去凈內臟，不用去鱗，此湯務求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫，切片后浸淡，然后與鯉魚里煮至同味即成。

　　酸蘿卜老鴨湯

　　很多人都知道，鴨子是屬寒的，而春季，氣溫回升的快，很多人會出現上火的癥狀，這個時候不妨喝一些酸蘿卜老鴨湯。酸蘿卜老鴨湯就是很好的春季保健湯。蘿卜可以通氣，鴨子可以降火，在春天里喝，是再好不過的事情。

　　豬肚馬蹄湯

　　為您提供一個簡單而有效的清洗渚肚法，于鍋油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可。

　　選堅硬及重手的馬蹄(荸薺)，去皮后與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時即可，此湯清甜鮮美。

　　莧菜肉片湯

　　春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點油，會使其更油滑可口。

　　春季養生滋補食譜

　　決明子粥

　　用料：炒決明子10克，粳米50克，冰糖適量。

　　做法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。

　　功效：該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。

　　拌豬肝菠菜

　　原料：生豬肝100克、菠菜200克、發好的海米15克，香菜、精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、芝麻油適量。

　　制法：將生豬肝切成小薄片，用開水汆半生，撈出用涼水過涼，控凈水分。將菠菜洗凈，切成2厘米的長段，放入開水中焯一下，再放入冷水中過涼，控凈水分。將香菜切成2厘米的長段。把菠菜放入盆內，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、蒜泥兌好汁，澆上即可。

　　功效：肝本身具有補肝養血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養價值更高。

　　菠菜拌豆干

　　材料：菠菜300克，五香豆干3塊，醬油1小匙，鹽1/2小匙，雞精、香油各少許。

　　做法：1、菠菜洗凈，用開水汆燙，撈出沖涼后，瀝干水份，再切碎。

　　2、豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調味后盛出。

　　3、菠菜和豆干混合，加入調味料拌勻即成。

　　功效：菠菜清理腸胃熱毒。