孕婦能吃空心菜嗎

　　我們都知道，孕婦在懷孕期間吃一些蔬菜是能夠幫助寶寶更好的進行生長發育。那么，孕婦可以吃空心菜嗎?下面是有學習啦小編為大家整理的孕婦能吃空心菜嗎內容，希望大家喜歡!

　　孕婦可以吃空心菜

　　1、空心菜含有豐富的蛋白質。每100克空心菜就含有2.2克蛋白質，孕婦吃空心菜，可以補充蛋白質，加強體力保持活力，提高身體免疫力，有效抵抗病菌入侵。

　　2、空心菜含有豐富的維生素。空心菜中維生素C的含量比大白菜還高，孕婦吃空心菜，可以補充維生素C，維持骨骼和牙齒的健康，保護細胞功能，維持身體排毒功能的正常。

　　3、空心菜含有豐富的鈣元素。每100克空心菜就有99毫克鈣元素，孕婦吃可以補充鈣元素，維持新陳代謝的正常，維持神經系統功能的正常，還可以促進胎兒神經系統的健康發育。

　　4、空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，孕婦食用對自身健康有幫助。

　　5、空心菜里還含有煙酸，孕婦吃可以補充煙酸，保持記憶力，保護腦部的正常，促進胎兒腦部的健康發育。

　　6、空心菜含草酸也較高，易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。所以不能多吃，特別是孕晚期快臨盆時，不能吃。

　　孕婦吃空心菜的好處

　　1、空心菜屬于堿性食物，而孕婦吃一些堿性食物，對健康來說是很有益的。人體中的物質如果酸性過多可是會中毒的呢，所以，準媽媽們不妨吃一些空心菜來進行調和。

　　2、鑒于空心菜本身的豐富的營養，準媽媽們在懷孕期間吃一些空心菜，不僅能夠防治便秘以及四肢水腫的發生，還能夠補充大量的營養，譬如補鈣等。要知道，空心菜中豐富的鈣質元素可是能夠幫助準媽媽們維持正常的新陳代謝的呢!

　　3、空心菜還是幫助準媽媽們的肌膚變得更加光滑的上好蔬菜之一呢!此外，孕期口腔健康也是非常重要的，孕媽媽吃空心菜也是能夠幫助遠離蛀牙的發生的。

　　4、我們都知道，準媽媽們在懷孕期間，都會容易患上妊娠高血糖，而吃空心菜，就是幫助您降低血糖的很好的一個方法。同時，對于那些記憶力下降的孕期婦女來說，吃空心菜對于幫助您的大腦更靈活的運轉，也是很有益的。

　　孕婦吃空心菜的注意事項

　　1、空心菜性寒，體質比較虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄的人不宜多食;血壓偏低、胃寒的人也要少吃。

　　2、空心菜加牛奶，會影響鈣質的吸收，孕婦食用要謹慎。

　　3、挑選空心菜，以無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為佳，而且應買梗比較細小的，吃起來嫩一些的，要聞一下，如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，不宜購買，不然對孕婦和胎兒的健康會造成傷害。

　　4、空心菜遇熱容易變黃、烹調時要充分熱鍋、大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出，避免營養流失。

　　孕婦吃空心菜的食譜

　　蒜泥空心菜

　　原料：空心菜500g、蒜10g、魚露3ml、鹽2g、油適量

　　做法：

　　1、把空心菜摘掉黃和老的葉子，然后洗干凈，蒜瓣剁成蒜泥備用。

　　2、置鍋于火上，倒入適量的油，燒熱后倒入蒜泥爆香。

　　3、大火快速倒入空心菜翻炒，沿著鍋邊淋上適量的水。

　　4、炒熟后加入鹽跟魚露即可出鍋。

　　功效：孕婦懷孕吃空心菜能增加食欲，蒜泥空心菜可促進孕婦吸收更豐富的鈣質，和較多的胡蘿卜素等營養，對胎兒和自身都是有好處的。