孕婦吃板栗的好處有哪些 孕婦怎么吃板栗

　　板栗的營養價值豐富，富含維生素、礦物質等使其遠遠超過普通水果和西紅柿。能防治高血壓、骨質疏松等疾病，滋補價值很高，并能幫助脂肪代謝。孕婦吃板栗的好處有哪些呢?下面就跟小編來了解一下吧!

　　孕婦吃板栗的好處

　　養胃健脾

　　板栗味甜性溫，有養胃健脾之功效。《名醫別錄》說栗子“主益氣，厚腸胃，補腎氣”。孕婦常常胃口不佳，連平時自己喜歡的菜都不想吃，家人可勸食板栗以幫助她們改善腸胃功能。

　　提高免疫力

　　板栗中含有豐富的優質蛋白質，并含有人體所需的多種氨基酸，有利于提高孕婦的免疫力，有助于胎兒的發育。

　　促進胎兒發育

　　板栗中除了含有豐富的蛋白質、糖類外，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C，維生素B1、維生素B2。尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿卜素以及葉酸的含量比一般堅果都要高。這些營養素能促進胎兒的生長發育，預防胎兒發育不良。

　　治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病癥

　　栗子味甘性溫，生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。另外，栗子還能幫助孕婦緩解反胃癥狀。

　　消除水腫

　　板栗中含有豐富的鉀元素，鉀可以幫助平衡身體內的鈉，如果身體內的鉀元素太少，會造成身體內的鈉鉀平衡失調，多余的鈉會把水分留住，造成細胞水腫。但是如果身體攝取鉀離子量足夠多，鈉離子就不會把多余的水分留住。所以鉀離子可幫助身體多余水分的代謝，消除水腫，對孕婦經常出現的水腫癥狀有一定的幫助。

　　緩和情緒

　　板栗中含有的多種微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對于孕婦經常性的情緒不穩有一定的緩解作用。

　　孕婦如何吃板栗

　　孕婦食譜：板栗燒仔雞

　　原材料：板栗200克、仔雞250克、蔥1/2棵、鹽少許、醬油2大匙、白糖1小匙、色拉油1大匙、水淀粉適量。

　　制作過程：

　　(1)蔥洗凈、切段并準備少量蔥花板栗泡水6-8小時，撈出，抽除中間的皮屑及雜質，放入滾水中焯燙，撈出。

　　(2)仔雞洗凈，切3厘米塊狀，放入滾水中焯燙，撈出，瀝干水分，放入碗中加入醬油、糖，抓拌并腌2小時備用。

　　(3)油燒熱，爆香蔥段，放入雞塊炒至外皮微黃，加入栗子炒勻，再加入醬油及水淹過食物表面，中火燜煮30分鐘至栗子熟軟，最后加入水淀粉勾芡，攪拌均勻，撒上蔥花即可盛出。

　　本食譜提示：栗子不宜煮得太久，以免過熟導致碎裂。

　　板栗的功效

　　1、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“干果之王”的美稱，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

　　2、板栗所含有的核黃素對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

　　3、板栗是碳水化合物含量較高的干果品種能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、厚補胃腸的作用;

　　4、板栗含有豐富的維生素C能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松、腰腿酸;

　　軟、筋骨疼痛、乏力、延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　吃栗子應該注意什么

　　1、脾胃虛寒者不宜生吃栗子，應該煨食、炒食或煮粥喝。

　　2、患血癥者如吐血、便血等宜生吃栗子。

　　3、因其含碳水化合物較多糖尿病人吃栗子應適可而止。

　　4、無論是生吃還是炒食、煨食均須細細咀嚼、連津液吞咽可以達到更好的補益效果。

　　5、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

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