懷孕要多吃什么菜

　　孕婦是一個特殊的人群，無論在飲食上進行如何的調(diào)理保健都會關(guān)系到肚子里面胎兒的健康發(fā)育，因此孕婦在飲食上會有著諸多的禁忌。有些菜吃了確實對孕婦本身和胎兒都不好，那孕婦要多吃什么菜?下面就一起跟學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧!

　　懷孕要多吃什么菜

　　1、多吃蝸居補葉酸

　　孕婦在懷孕初期的時候需要大量地補充葉酸，如果葉酸補充不及時或者是葉酸攝入量過少，會影響到胎兒大腦的健康發(fā)育，嚴重的甚至?xí)?dǎo)致無腦兒或者是脊柱裂等先天性畸形疾病，因此孕早期補充葉酸是非常關(guān)鍵的。在所有的蔬菜當中，萵苣含有天然葉酸，并且含量豐富，能夠有效保證胎兒發(fā)育時期所需要的葉酸，因此孕婦要記得多吃點萵苣噢。

　　2、多吃馬鈴薯助消化

　　馬鈴薯的營養(yǎng)價值很高，是生活中廣受人們青睞的一道菜。與此同時馬鈴薯作為一種容易消化的食物，除了能夠保護孕婦孕期健康外，也能夠有力保證胎兒的健康發(fā)育;最重要的是，馬鈴薯含有豐富的粗纖維，對于促進腸道蠕動，加快膽固醇在腸道內(nèi)的代謝效果顯著，尤其能夠幫助改善孕婦便秘癥狀，對于降低膽固醇作用也是棒棒的。

　　3、多吃玉米助保健

　　玉米味道鮮美，營養(yǎng)含量豐富，可以稱得上是粗糧當中的保健佳品。由于玉米中富含膳食纖維，它能夠刺激腸道蠕動，對于加快糞便排出體外，改善孕期便秘效果是非常顯著的;更重要的是玉米有著利尿降壓，增強新陳代謝以及緊致皮膚的功效，孕婦多吃不僅能夠保證營養(yǎng)，也能夠保健。

　　懷孕不能吃什么菜

　　1、茄子

　　根據(jù)前人經(jīng)驗，懷孕婦女忌吃茄子。如《本草求真》中說，“茄味甘氣寒，質(zhì)滑而利，孕婦食之，尤見其害。”《飲食須知》還認為;“秋后食茄損目”。女人能傷子宮無孕。所以，孕婦應(yīng)忌食為好，或謹慎食用。

　　2、馬齒莧

　　又稱馬齒菜。其性寒滑，故懷孕早期，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)史者忌食之。如《本草正義》中說兼能入血破瘀。明•李時珍也認為馬齒莧散血消腫，利腸滑胎。近代臨床實踐認為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以，孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產(chǎn)前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利于順產(chǎn)。

　　3、木耳菜

　　又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。性屬寒滑，有滑利涼血之弊。如《南寧市藥物志》中告誡;“孕婦忌服”。尤其是在懷孕早期以及有習(xí)慣性流產(chǎn)(即中醫(yī)所說滑胎)的孕婦，更應(yīng)忌食之。

　　4、慈姑

　　慈姑有活血作用。《隨息居飲食譜》中明確指出;“慈姑功專破血，通淋，滑胎，利竅。多食動血，孕婦尤忌之”。《日華子本草》中也有懷孕人不可食的告誡。尤其是在懷孕早期和有習(xí)慣性流產(chǎn)史者，更應(yīng)忌食之。因為活血破血，滑胎利竅之品，均對妊娠不利。

　　5、胡椒

　　為大辛大熱的辛辣刺激性食品。《本草經(jīng)疏》中指出：胡椒，其味辛，氣大溫，性雖無毒，然辛溫太甚，過服未免有害。《隨息居飲食譜》則強調(diào)：多食動火燥液，耗氣傷陰，破血墮胎，故孕婦忌之。因此，懷孕之人切莫多食。

　　6、花椒

　　性溫，味辛，古代醫(yī)家還認為它有小毒。根據(jù)前人經(jīng)驗，懷孕婦女不宜多吃花椒。如《隨息居飲食譜》中說：多食動火墮胎。《中藥大辭典》也明確告誡：孕婦慎服。

　　懷孕吃蔬菜的注意事項

　　孕婦吃蔬菜需要注意的是，蔬菜在食用前要注意用專用清洗劑洗干凈，以免殘留農(nóng)藥對人體造成危害。蔬菜加工時要先洗后切，以免營養(yǎng)成分丟失。切過的菜不宜存放時間過長，以免產(chǎn)生有害物質(zhì)——亞硝酸鹽。炒菜時要急火快炒，以減少營養(yǎng)成分的流失。