核桃的功效與作用及食用方法_核桃的功效與作用怎么吃
核桃在國(guó)外，人稱“大力士食品”、“營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果”、“益智果”;在國(guó)內(nèi)享有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的核桃的功效與作用及食用方法，供大家閱讀!
核桃的功效與作用
補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤(rùn)腸，治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風(fēng)，散腫痛，發(fā)痘瘡，制銅毒。
7同破故紙蜜丸服，補(bǔ)下焦。
8治損傷、尿道結(jié)石。吃酸導(dǎo)致牙酥的人，細(xì)嚼胡桃便可解。
吃了使人健壯，潤(rùn)肌，黑須發(fā)。
多吃利小便，去五痔。
將搗碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，會(huì)長(zhǎng)出黑毛。
核桃燒成灰和松脂研，可敷頸淋巴結(jié)核潰爛。
吃核桃使人開(kāi)胃，通潤(rùn)血脈，骨肉細(xì)膩。
核桃的食用方法
核桃仁粥
【來(lái)源】《百病食療大全》
【原料】核桃仁50克，大米100克。
【制作】將核桃仁搗碎后和大米一起下鍋，加水適量煮成粥。
【用法】當(dāng)早餐食用。
【效用】健腦補(bǔ)腎，養(yǎng)血益智。
核桃酪
【來(lái)源】經(jīng)驗(yàn)方
【原料】核桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克
【制作】核桃仁用開(kāi)水稍泡片刻，剝?nèi)ネ馄ぃ玫肚兴椋詢舻拇竺子?00毫升清水泡上。小棗洗凈，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細(xì)漿，用潔布過(guò)濾去渣。鍋洗凈，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內(nèi)，攪動(dòng)，在即將燒開(kāi)時(shí)，加入白糖(鍋不能大開(kāi))，待煮熟后即成。
【用法】可供早晚作點(diǎn)心食用。
【效用】補(bǔ)腎助陽(yáng)，養(yǎng)血補(bǔ)肺。適用于腰膝冷痛、小便頻數(shù)、健忘，健康人食用更能增強(qiáng)記憶力、消除疲勞、防病延年，并有防癌作用。
芝麻核桃蜜
【原料】黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。
【制作】將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃(切忌炒焦)，涼后一同研碎，放于器皿內(nèi)。加入蜂蜜調(diào)成糊狀即可服用。
【用法】每次服2匙，每日服2-3次。
【效用】散結(jié)，寬腸，下氣，用于便秘等癥。
五仁粥
【原料】芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克，粳米200克。
【制作】將五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。
【用法】食用時(shí)，加白糖適量，每日早、晚服用。
【效用】滋養(yǎng)肝腎，潤(rùn)燥滑腸。適用于中老年氣血虧虛引起的習(xí)慣性便秘。
核桃仁燉牛血
【來(lái)源】《百病食療大全》
【原料】桃仁12克，鮮牛血(已凝固者)200克，食鹽少許。
【制作】將已經(jīng)凝固的牛血切塊，與桃仁、食鹽同置鍋中，加水適量，煮至血熟，取血食之。
【用法】每日1次，佐餐用。連服5-7天。
【效用】養(yǎng)血活血，止痛。適用于正氣不足、瘀血內(nèi)阻所致的痛經(jīng)。
核桃芡實(shí)粥
【來(lái)源】民間方
【原料】胡桃仁30克，芡實(shí)30克，粳米50克。
【制作】將以上三味入鍋，煮成粥即可。
【用法】每晚溫?zé)岱场?/p>
【效用】補(bǔ)脾腎，填精益智，主治脾腎兩虛之健忘。脾腎兩虛、智力日漸減退者常食效果更佳
烏發(fā)粥
【原料】核桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。
【制作】
1、將紅糖放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒開(kāi)，移文火上煎熬至稠厚時(shí)，加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，停火即成烏發(fā)糖。
2、將烏發(fā)糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，用刀劃成小埠，裝糖盒內(nèi)備用。
【用法】早、晚各食3塊。
【效用】健腦補(bǔ)腎，烏發(fā)生發(fā)。適用于頭昏耳鳴、健忘、脫發(fā)、頭發(fā)早白等癥。久服有預(yù)防早衰作用。
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