冬天滋陰補腎湯的做法_冬天喝什么湯能滋陰補腎
冬天飲食應該注重滋陰補腎，才能安然度秋。那么，冬天喝什么湯才能滋陰補腎呢？下面學習啦小編給大家分享冬天滋陰補腎湯的做法，希望能幫到你!
冬天滋陰補腎湯的做法
蘿卜菠菜黃豆湯
材料：白蘿卜250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。
做法：1、菠菜揀去枯葉，洗凈。蘿卜洗凈，切小丁;
2、黃豆浸泡30分鐘漲發。在鍋中加入水和漲發的黃豆，大火燒開，再用小火燜酥;
3、放入蘿卜，煮至酥爛后放入切碎的菠菜，燒滾鍋開，加入少許鹽即可。
百合湯
材料：百合適量。
做法：1、將百合除去雜質洗干凈放入鍋內，加水，用小火煮至極爛，加入適量白糖;
2、百合帶湯一并吃下，此湯有良好的潤肺清心作用，最適合肺結核患者食療。
銀耳紅棗湯
材料：銀耳20克(大約半朵)，紅棗20顆，冰糖60克(可根據各人的口味添減分量)。
做法：1、把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里;
2、加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
羅漢果雪梨湯
材料：雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。
做法：1、雪梨洗凈，切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個小洞;
2、把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時即可。
橄欖蘿卜豬肺湯
材料：橄欖150克、蘿卜500克、豬肺1個、食鹽適量、植物油適量
做法：1、蘿卜洗凈后去皮，切成塊;橄欖洗凈后用清水浸泡幾分鐘;
2、豬肺切成厚塊，用清水浸泡之后沖洗干凈;將豬肺放入開水中煮5分鐘，撈起過冷水，再瀝干水分;
3、將橄欖、蘿卜、豬肺一起放入瓦煲中，加入1000毫升清水，大火煲開之后，改成小火繼續煲大約2個小時，最后加入適量鹽和油即可。
冬天滋陰補腎的食物
1、阿膠
阿膠號稱女性美容養顏的第一圣品，其不僅具有滋陰清火的作用，同時還能補血美容養顏。春季適當的吃些阿膠可提高睡眠質量，有助于滋陰補腎，特別是對于血虧虛型病人就具有很好的保健功效。
2、銀耳
銀耳素有“平民燕窩”美稱，其也是老百姓最為常見的一種清補食品，其不僅具有滋陰潤肺，止咳，生津止渴，去火氣等作用。
因此建議女性平時要適當的多吃一些銀耳以滋陰補腎，促進美容，當然了因為隔夜的銀耳容易滋生細菌，不利于健康，因此建議一定不要食用隔夜的銀耳。
3、牛奶
很多人都認為喝牛奶可以補鈣，事實上喝牛奶不僅可補充鈣質，其還具有很好的滋陰潤五臟的作用。這一點歷代的醫學專家們也給出了很高的評價，認為牛奶可滋陰清火，特別是對于睡眠質量差，身體素質差，容易感到疲勞的人，保持每天喝一袋奶就可很好的促進全身健康。
4、枸杞
枸杞子具有提高人體免疫力，抗衰老、緩解疲勞、清肝明目抗輻射等作用。其實春季適當的喝些枸杞子湯，枸杞子湯就可起到滋陰補腎，特別是對于肝腎陰虛者而言適當的吃些枸杞子就具有很好的保健功效，建議白領們日常適當的多吃點枸杞子以減少輻射，減少電腦對眼睛的傷害。
5、蛤蜊
中醫認為蛤蚧性平，具滋陰、潤五臟，清肝明目等作用。同時研究發現蛤蜊還可輔助治療糖尿病、結核病、乳腺增生等疾病。另外建議經常面對電腦，火氣大、有眼屎的人經常吃蛤蜊湯就可起到很好的保健作用。
6、鴨肉
中醫認為鴨肉性涼，特別是具有很好的清補作用。特別是對于陰虛體質，身體虛弱的人，在春季適當的吃些鴨肉可去煩除燥、健脾養胃。鴨肉燉蓮藕，鴨肉蘿卜湯等都是民間常見的養生保健湯品。
7、干貝
干貝是一種味道鮮美，肉質很好的食物。春季適當的吃些干貝具有滋陰補腎，治療消渴等疾病的作用。另外對于經常感到口干舌燥、食量大、體重又偏輕的人也可適當的多吃些干貝湯就具有很好的食療價值。
8、甲魚
甲魚一直是被稱為是最佳補品。中醫認為甲魚具有清補之功效，可滋陰涼血，滋補腎氣。特別是對于陰虛火旺，精力不集中，身體欠佳及需保健又擔心補過頭的人經常食用。
9、豬皮
清代醫學家王孟英說“豬皮補腎液，充胃汁，滋肝肝，潤肌膚，止消渴。”特別是春季氣候干燥，易上火，適當的多吃點豬皮可起到滋陰潤燥，護膚等功效。
10、桑葚
《本草經疏》上說桑葚為涼血補血益陰之藥，可見桑葚就具有很好的滋陰補血的較，事實上桑葚不僅可當蔬菜吃當水果吃，其還具有很高的藥用價值，特別是對于高血壓患者就具有很好的食療價值。
冬天滋陰補腎的食療方
一、銀耳蓮子羹
原料：干銀耳15克，蓮子50克，枸杞5克，冰糖100克。
做法：
1、干銀耳泡水2個小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用;蓮子煮熟。
2、將銀耳、蓮子、枸杞加入開水放入燉盅中，加冰糖放入蒸籠蒸半個小時即可食用。
二、山藥炒木耳
原料：山藥1段，水發木耳5朵，蒜2瓣，鹽、雞精、油少許。
做法：
1、山藥去皮、洗凈，切片備用;水發木耳洗凈，摘小朵備用;把蒜剁碎成末。
2、燒開一鍋水，然后將山藥片放入焯30秒后撈出備用。
3、熱鍋倒油，放入蒜末爆香后加入焯好的山藥片炒半分鐘后加入木耳一起炒熟，加鹽、雞精調味即可。
三、芋頭粉蒸排骨
原料：芋頭、排骨適量。
做法：
1、排骨洗凈，加少許水(500克排骨約加20克水)，放入粉蒸肉醬包調料混合均勻，腌制半個小時;芋頭去皮切片，鋪入碗底。
2、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻，鋪到芋頭上;放入蒸籠，大火蒸開，中火蒸一個小時即可。
四、絲瓜排骨湯
原料：絲瓜1條，排骨半斤，桂圓肉5錢，蜜棗3粒，鹽適量。
做法：
1、絲瓜去皮洗凈、切條狀;排骨切塊后洗凈，放入滾水川燙備用。
2、全部材料放入滾水中，先用大火煮十分鐘，再轉小火煲煮兩小時，加入鹽調味即可。
五、栗子鴨
原料：老鴨1只，栗子肉200g，香菇10顆，枸杞、蔥姜適量，鹽8g，味精8g，料酒15g。
做法：
1、鴨子洗凈，斬成塊，入沸水鍋中焯去血水，倒出用清水沖去浮沫。香菇洗凈用溫水浸透，枸杞用溫水泡出汁。
2、焯好的鴨塊入高壓鍋，將多余水分炒干，然后加鹽、料酒、水、香菇燒10分鐘后待氣放完后再加入栗子，繼續燒10分鐘，最后待氣放完后，開蓋加枸杞汁、味精、料酒、蔥段燒半分鐘即可。
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