黃芪羊肉湯好吃又養(yǎng)生的做法
黃芪羊肉湯，非常適合冬天食用的，可以加入了紅棗后更有種棗子的香甜味，很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是冬天一到養(yǎng)生的湯品，做法很簡(jiǎn)單。小編給大家精心推薦的黃芪羊肉湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作黃芪羊肉湯的食材
黃芪羊肉湯好吃又養(yǎng)生的步驟
1.羊肉切塊。
2.羊肉冷水下鍋。
3.羊肉焯出血沫后撈出洗凈備用。
4.調(diào)料盒里放入花椒。
5.砂鍋里加水，放入姜片，黃芪，裝有花椒的調(diào)料盒。
6.放入羊肉。
7.大火煮開(kāi)后改小火燉2小時(shí)。
8.胡蘿卜去皮，切塊。
9.胡蘿卜塊放入羊肉湯里。改中火。
10.胡蘿卜煮熟后即可放入枸杞，關(guān)火燜10分鐘后放香菜、鹽，即可。
孕婦吃羊肉上火怎么辦
1、吃羊肉時(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、吃羊肉時(shí)最好搭配豆腐，它不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
3、根據(jù)中醫(yī)理論，羊肉配著豆腐和白蘿卜吃最好。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法，所以吃羊肉應(yīng)該搭配涼性和甘平性的蔬 菜，能起到清涼、解毒、祛火的作用，而豆腐不僅能補(bǔ)充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;同時(shí)，蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱， 還可除羊肉膻味。
孕婦羊肉不上火方法
不宜多吃
羊肉熱量較高，孕婦不要突然吃得太多。對(duì)于平時(shí)很少吃羊肉的人容易引起上火的現(xiàn)象。
搭配清淡食物一起吃
孕婦在吃羊肉的同時(shí)還要注意多吃點(diǎn)清熱去火的清淡食品，而且最好不要食用涮羊肉，涮羊肉湯鍋有可能不足以完全殺死細(xì)菌，吃此類物品一定要保證食品的衛(wèi)生。
多喝水
還要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人m當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧褪卟艘约昂}量比較豐富的食品，進(jìn)一步增加胎兒的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于孕婦來(lái)講，不宜過(guò)多地食入羊肉，以免助熱傷陰，引起不適。
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