鋁制品對人體有害嗎

鋁制品對人體有害嗎

鋁對人體有危害，可對消化道、呼吸道、皮膚、腦部等部位產生一定損害，需注意不可長期接觸鋁，一旦出現鋁蓄積所致不適癥狀，需及時到醫院就診治療，以免病情逐漸加重。

鋁制品對人體有害嗎

鋁制品對人體的健康是有一定危害的。 如果用鋁制品蒸飯，米飯中鋁的含量可增加兩倍，人體攝入過多的鋁會影響鈣和磷的代謝。造成骨骼的正常生理功能失調，出現骨脫鈣、骨軟化、骨萎縮等，老年人還容易發生骨折、老年性癡呆癥的。鋁還可以降低人體的免疫功能。使用鋁制品時盡量不要擦掉表層的棕色銹，避免用鋁制品裝酸性和堿性較強的食物，如果汁、西紅柿和酒類的。不要將食品長期存放在鋁器中，更不能用鋁制品煎煮中藥，以免藥物失效，或產生毒性更大的化合物。

1、消化道損害：人不慎誤食鋁或含鋁食品，使得口腔、食管、胃等部位黏膜受損，會出現不同程度的糜爛、潰瘍等，嚴重者可能導致出血、黏膜壞死等;

2、呼吸道損害：人吸入鋁時會刺激呼吸道，引發局部炎癥，誘發支氣管炎、支氣管哮喘等疾病。長時間吸入鋁粉的人群，還可能出現鋁塵肺，表現為咳嗽、氣短、胸悶等癥狀;

3、皮膚損害：人體皮膚接觸鋁時，可對皮膚產生刺激，造成局部組織充血、水腫，出現明顯燒灼感、皰疹等;

4、腦部損傷：長期接觸鋁時鋁可能通過血腦屏障，腦部鋁含量升高而損傷中樞神經，腦組織損傷而出現共濟失調、肌力減退、口吃等癥狀，對于老人可能會誘發阿爾茲海默癥、帕金森病等，對于嬰幼兒、青少年則會影響正常生長發育，出現智力障礙、持物無力、站立困難等;

5、其他危害：鋁若進入機體血液循環，容易引發貧血，出現全身無力、面色蒼白等。累及生殖系統時，可使得男性精子質量下降、女性卵巢功能異常，嚴重者可能影響生育。

因此，日常生活中要避免使用鋁制餐具，不宜食用含鋁食物，防止出現鋁中毒的情況。

鋁制品使用時應注意什么

1、不要用鋁制品盛酸性或堿性的食物，如果汁、酒、醬油、醋等等。

2、忌在鋁制品中攪拌雞蛋。當蛋清碰到鋁以后會變成灰白色，攪拌雞蛋最好選擇瓷制品。

3、忌用鋁制品長期存放面粉，面粉中的淀粉發酵后會產生有機酸，對鋁有腐蝕作用，過久存放會與空氣中的水分產生碳酸氣，鋁表層的保護膜氧化鋁會在有機酸、水和碳酸氣的侵蝕下被破壞掉而生銹。

4、忌用鋁鍋長期擱放食品。鋁的抗腐蝕性較差，堿、酸、鹽都能與鋁發生化學反應，如果人食用在鋁鍋內長期存放的飯菜，便會對人的身體健康造成傷害。

5、忌用鋁制品煎藥。用鋁制品煎藥會使藥物失效，還有可能生成對人體有害的有毒物質。

6、忌鐵鋁炊具混用。鐵鋁炊具混用是最平常的事，但是這樣的用法對健康有極大的危害。鐵與鋁撞擊、摩擦后，較軟的鋁會落下許多粉狀微粒，這些微粒隨飯菜進入人體內，使體內的鋁量速增，形成慢性積累，當積累到一定數量后，便會對人的血液和腦功能造成危害。

7、忌用新的鋁制品燒水。用新鋁制品煮水會使鋁制品變黑，應先用新的鋁制品煮米或肉類食物。

在使用鋁制品時要注意輕拿輕放，鋁鍋最容易受潮而被腐蝕，若長期不用要擦洗干凈，再涂抹一層食用油，用干凈的紙包好放在通風干燥處。其次，鋁制品器皿可用洗潔精、尼龍百潔布等去污清洗，但忌用堿水清洗，更不要用去污粉擦。有些消費者喜歡用刀刮，用不銹鋼球刷，這些都是不正確的。使用鋁鍋、鋁壺時勿擦掉其表層的棕色銹，它可以保護鋁質，使其不易析出，以減少對人體的危害。