蓮藕的花是荷花嗎
蓮藕的花是指荷花，它與蓮藕是同一種植物的不同部位，蓮藕是蓮的地下莖。荷花一般在每年的6-9月開(kāi)花，單生于花梗頂端、高托水面之上，花直徑10-20厘米，花瓣呈紅、粉紅、白、紫等色，花蕊受精后逐漸膨大稱(chēng)為蓮蓬。
蓮藕的花是荷花嗎
荷花是蓮藕的花，但并不是所有的荷花都有蓮藕，因?yàn)楹苫ǖ姆N類(lèi)有很多，主要分為觀賞和食用兩大類(lèi)，其中觀賞類(lèi)荷花是沒(méi)有蓮藕的，而食用類(lèi)荷花是會(huì)在花開(kāi)后長(zhǎng)出蓮藕的。
荷花是蓮藕的花，開(kāi)在水面上，而蓮藕是荷花的地下莖，長(zhǎng)在水底的淤泥中。荷花的花期是每年的6-9月份，在化開(kāi)的過(guò)程中，可以幫助荷花儲(chǔ)藏養(yǎng)分和提供繁殖。荷花全身都是寶，藕、蓮子可以食用，也可以入藥。
蓮藕的功效與作用
蓮藕氣味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，是通調(diào)津液之上品。蓮藕味甘、澀，性平，歸肝、肺、胃經(jīng)，具有清熱涼血、健脾開(kāi)胃、益血生肌等功效。
1、清熱涼血：蓮藕性寒，具有清熱涼血的功效，可治療熱性病癥;藕蓮味甘多液，對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者有一定的治療作用。
2、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生肌：蓮藕含銅、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素，蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量較豐富，具有補(bǔ)益氣血的作用。蓮藕含鐵量高，缺鐵性貧血者適宜食用。
蓮藕的熱量高嗎
蓮藕的熱量一般不高，適當(dāng)吃不會(huì)引起發(fā)胖。減肥期間的人群可以適當(dāng)吃一些蓮藕，通常不會(huì)影響減肥的效果，但是在吃的時(shí)候應(yīng)注意適量，不可以暴飲暴食。
蓮藕是日常生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，蓮藕中含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種氨基酸、B族維生素、維生素C、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蓮藕的熱量并不高，每100克蓮藕中含有不到70大卡的熱量，屬于一種低脂肪、低熱量的食物，通常適合大部分人群食用，尤其是減肥期間以及便秘的人群，適當(dāng)吃一些蓮藕不僅不會(huì)導(dǎo)致身體長(zhǎng)胖，而且還能夠很好補(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)蓮藕中的膳食纖維含量也比較豐富，不僅能夠增強(qiáng)飽腹感，而且還能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)大便干燥以及便秘癥狀能夠起到一定的緩解作用。但是不可一次性大量食用，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀。
減肥期間的人群在飲食方面應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，不可以過(guò)度節(jié)食以及偏食，平時(shí)可以適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，有利于塑形。如果出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀，人們應(yīng)及時(shí)前往消化內(nèi)科進(jìn)行血常規(guī)檢查、糞便檢查等查明原因。
蓮藕的種植時(shí)間
蓮藕具體的種植時(shí)間跟地區(qū)和溫度有很大關(guān)系，一般最佳適宜時(shí)間在3、4月份，最適生長(zhǎng)溫度是20-30度，因此早栽的蓮藕溫度必須達(dá)到15度以上才能保證存活率。我國(guó)南北溫度差異大，一般南方2、3月份栽種，北方4、5月份才開(kāi)始種植。
蓮藕有哪些優(yōu)良品種
1、鄂蓮一號(hào)
葉柄長(zhǎng)130cm，葉橢圓形,葉徑6cm，開(kāi)少量白花，入泥深15-20cm，主藕6-7節(jié)，長(zhǎng)130cm，橫徑6.5cm.單支重5kg左右，皮色淡黃。7月中旬可收育荷藕，產(chǎn)量1000kg/666.7平方米，9-10月可收老熟藕2500-3000kg/666.7平方米，宜炒食。
2、鄂蓮二號(hào)
葉柄長(zhǎng)180cm，葉近圓形、葉平展，葉面多皺招、白花，主藕5節(jié)、長(zhǎng)120cm，橫徑7cm，單支重4-5kg。入泥深30cm,產(chǎn)量220D-2500kg/666.7m2，皮白色，適煨煮，湯白藕粉。
3、鄂蓮三號(hào)
葉柄長(zhǎng)140cm左右，葉徑65cm，花白色，藕呈短筒形，主藕5―6節(jié)，長(zhǎng)120cm左右。7月中旬可收青荷藕，9月收老熟藕，產(chǎn)量2500kg/666.7平方米,以上，炒食生食旨宜。
4、鄂蓮四號(hào)
葉柄長(zhǎng)160cm，葉橢圓形，葉徑75cm，花白色帶紅尖.主藏5―7節(jié)，長(zhǎng)120―150cm，單支重6―7kg。7月中旬可收青荷藕，10月收老荷藕。