雨水節氣三候特點
雨水是二十四節氣之一，標示著降雨開始、雨量漸增，日期在每年公歷的2月18日-20日之間，太陽到達黃經330°。這次小編給大家整理了雨水節氣三候特點，供大家閱讀參考。
雨水三候分別是：“一候獺祭魚;二候鴻雁來;三候草木萌動。”在此節氣，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子;五天過后，大雁開始從南方飛回北方;再過五天，在“潤物細無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。
豆苗
具有抗菌消炎、增強新陳代謝的功能。豆苗中含有較為豐富的纖維素，可以防止便秘，有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質、維生素B、C和胡蘿卜素。中醫認為，豆苗性涼微寒，具清熱作用，春天吃可清熱祛火，還助于使皮膚光滑柔軟。另外，豆苗還有利于消除水腫。
薺菜
薺菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C，還含有黃酮苷、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
韭菜
春季由于氣候多變，保養陽氣顯得特別重要。韭菜、特別是春天的韭菜，營養價值格外豐富，具有健胃提神、強腎護陽的作用。
春筍
在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。
菖蒲花茶
石菖蒲6克，茉莉花6克，紅茶4克。以上三味揀除雜質后一起研成粗末，混勻，將混合茶末放入紗布袋中，用沸水沖泡10分鐘即可，具有寬胸理氣、和胃止痛、健脾安神的功效。適用于慢性胃炎、食欲不振、消化不良者。
陳皮荷葉茶
干荷葉10克、干山楂20克、薏米10克、陳皮10克、冰糖少許。將所有材料放入鍋中，加水滾沸后繼續煮5分鐘，關火，稍晾后即可飲用，具有調理脾胃、健脾利濕的功效。
香附陳姜茶
制香附10克，陳皮5克，生姜片10克，紅茶3克。將制香附和陳皮加水400毫升，煮開10分鐘，取沸湯沖泡生姜片和紅茶。每日1劑，分早晚兩次趁熱飲用。
飲此茶期間忌食生冷，注意避風寒。香附陳姜茶具有散寒和胃、止痛的功效，對于寒邪犯胃型胃脘痛往往起到很好的治療作用。這類患者多表現為胃脘冷痛、畏寒喜暖、嘔吐清水痰涎、口不渴、舌苔白等。
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