西餐廳菜單常用英語詞匯必備(3)
西餐廳菜單常用英語詞匯必備
西餐廳菜單常用英語詞匯(蔬菜篇)
Vegetables 蔬菜
Asparagus – 蘆筍 Pumpkin - 南瓜 Carrots – 胡蘿卜 Spinach - 菠菜
Broccoli - 西蘭花(椰菜) Potato – 馬鈴薯 Onion – 洋蔥 Tomato - 西紅柿(番茄) Corn - 玉米 cucumber – 黃瓜 cherry tomato – 櫻桃番茄 eggplant – 茄子 chilies – 辣椒 radish – 蘿卜 parsnip –白蘿卜 peas - 豌豆
green bean – 青豆，嫩菜豆(四季豆) sword bean - 刀豆,劍豆 peanuts - 花生 sesame - 芝麻 gingko nuts –銀杏果 hash browns –土豆餅 lettuce –生菜總稱 jalapeno chilies –墨西哥紅椒 market greens –混合生菜 olives –橄欖油 onion –洋蔥
scallions --小蔥 Arugula – 芝麻菜 radishes --紅色小辛辣蘿卜 soy bean sprouts --黃豆芽
Sun dried tomato --番茄干 zucchini --結瓜 soya bean --黃豆 cauliflower--白花菜 Bamboo shoots – 竹筍頭 Bean curd – 豆腐 Bell pepper – 圓椒
Black beans –黑豆豉 mushrooms – 蘑菇 Caramelized onions –焦搪色的洋蔥(燒制)
西餐廳菜單常用英語詞匯(餐廳用具篇)
黃油刀：butter knife
甜品刀：dessert knife
主餐刀：dinner knife
魚刀：fish knife
扒刀：steak knife
甜品叉：dessert fork
主餐叉：dinner fork
魚叉:fish fork
甜品勺:dessert spoon
湯勺:soup spoon
茶勺:tea spoon
蘇打勺:soda spoon
面包碟：B&B plate
甜品碟：dessert plate
主餐碟：dinner plate
湯碗：soup cup
湯碗底碟：soup cup saucer
面類碟：pasta plate
雞蛋杯：egg cup
海鮮碟：seafood plate
咖啡茶杯：coffer/tea cup
咖啡茶底碟：soup cup saucer
糖盅：sugar bowl
奶缸：creamer
牙簽桶：toothpick holder
香煙缸：ashtray
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