《一夜成魔的三聚氰胺》閱讀附答案

　　《鳥巢為何東西高南北低?》閱讀附答案

　　鳥巢為何東西高南北低?

　　國家體育場“鳥巢”是2008年北京奧運會主體育場，是由2001年普利茨克獎獲得者赫爾佐格、德梅隆與中國建筑師李興剛等合作設計的巨型體育場。它就像是一個用樹枝般的鋼網把一個可容10萬人的體育場編織成一個溫馨鳥巢，寄托著人類對未來的希望。“鳥巢”坐落在奧林匹克公園中內區平緩的坡地上，場館設計如同一個容器，高低起伏變化的外觀可產生戲劇性和震撼性的視覺沖擊力。“鳥巢”是建筑、體育、藝術完美的統一。

　　美輪美奐的。為什么東西兩頭高，南北兩頭低，遠遠看過去就像一個大元寶?

　　這是因為運動賽場具有方向性的緣故。大凡比較正規的足球場，一般都是南北走向。因為地球自轉的方向是自西向東的，故太陽總是東升西落。假設足球場是東西走向，如果在上午比賽，日出東方，太陽光就會直射向東，則整個上午太陽都在偏東的方向太陽光就直射向東進攻的運動員，把運動員的眼睛照得眼花繚亂;如果在下午比賽，日落西山，則整個下午太陽都在偏西的方向，太陽光就會正對向西進攻的運動員，把運動員的眼睛曬得直冒火花，運動員就不敢往上看。這當然會影響運動員的比賽。

　　因此，只有足球場是南北走向的時候，太陽光才是從運動員的側面射過來的，運動員才能避免受到太陽的直射，不至于影響到運動員的比賽。同樣的道理，田徑運動場也應該是南北走向，這樣南北向的跑道就長些，東西向的跑道就短些，盡量避免運動員在東西方向上受太陽光的影響。

　　另一方面，如果運動賽場是南北走向。那么東西方向看臺觀眾的視線是均衡的，因為觀眾可以均衡地看到兩端的比賽情況，所以應該在東西方向布置更多座席，而南北方向的座席應該相對布置少一些。這樣一來，東西兩個方向留出的空間就肯定多些。南北兩個方向留下的空間就少些。“鳥巢”東西方向有6層看臺，南北方向只有5層看臺，所以它東西兩頭就高起來(最高為68.5米)，南北兩邊就低了下去(最低處42.8米)。另外，東西兩頭高還可以遮擋一部分上午和下午的太陽，最大程度地減少太陽光對運動員的干擾。

　　“鳥巢”人性化的設計和獨特的外觀造型使它成為2008年北京奧運會一座獨特的歷史性的標志性建筑。它不論是近看還是遠觀，都將給人留下與眾不同的、永不磨滅的形象。它完全符合國家體育場在功能和技術上的需求，又不同于一般體育場的空間效果，既具有前所未有的獨創性、藝術性和守信用性，又大度、簡潔、典雅，成為世界奧運史上的經典之作。

　　1.解釋“美輪美奐”并造句。

　　詞義：

　　造句：

　　2.國家體育場被稱為“鳥巢”的主要原因是什么?

　　答：

　　3.文中說“高低起伏變化的外觀可產生戲劇性和震撼性的視覺沖擊力”，這里“高低起伏變化的外觀”指的是什么?

　　答：

　　4.南北走向的運動賽場設計成東西高南北低的原因是什么?

　　答：

　　5.閱讀第5段中畫線句，說說這一句話主要運用了什么說明方法?其作用是什么?

　　參考答案：

　　1.詞義：形容房屋高大華美而眾多。造句“略”。

　　2.國家體育館像是一個用樹枝般的鋼網把一個可容10萬人的體育場編織成一個溫馨鳥巢。

　　3.“鳥巢”外形上看是東西兩頭高，南北兩頭低

　　4.東西方向看臺觀眾可以均衡地看到兩端的比賽情況，所以應該在東西方向布置更多座席，而南北方向的座席應該相對布置少一些。東西兩頭高還可以遮擋一部分上午和下午的太陽，最大程度地減少太陽光對運動員的干擾。

　　5.(1)列數字。(2)通過具體的數據說明“鳥巢”東西高南北低的特點，使讀者對鳥巢的外觀特點有更為具體的了解。

　　《一夜成魔的三聚氰胺》閱讀附答案

　　①最近，三鹿集團生產的部分批次的嬰幼兒奶粉受到三聚氰胺的污染，導致嬰幼兒致病，三聚氰胺這個名詞迅速進入人們的視線。那么三聚氰胺是一種什么物質?它有什么用途?對人又有什么危害?下面，就讓我們來科學地認識一下三聚氰胺。

　　②三聚氰胺為純白色單斜棱晶體，無味，溶于熱水，微溶于冷水。低毒，弱堿性(pH=8)。

　　③三聚氰胺最主要的用途是作為生產三聚氰胺甲醛樹脂(MF)的原料，該樹脂硬度較高，不易燃，耐水、耐熱、耐老化、耐電弧、耐化學腐蝕，有良好的絕緣性能、光澤度和機械強度，廣泛運用于木材、塑料、涂料、造紙、紡織、皮革、電氣、醫藥等行 業。

　　④目前三聚氰胺被認為毒性輕微，大鼠口服的半數致死量大于3克/公斤體重。據1945年的一個實驗報道：將大劑量的三聚氰胺飼喂給大鼠、兔和狗后沒有觀察到明顯的中毒現象。動物 長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發膀胱癌。1994年國際化學品安全規劃署和歐洲聯盟委員會合編的《國際化學品安全手冊》第三卷和國際化學品安全卡片說明：長期或反復大量攝入三聚氰胺可能對腎與膀胱產生影響，導致產生結石。2007年美國寵物食 品污染事件的初步調查結果認為：摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導致中毒的原因。

　　⑤三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質含量指標，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。蛋白質主要由氨基酸組成，其含氮量一般不超過30%，而三聚氰胺的含氮量為66%左右。由于“凱氏定氮法”是通過測出含氮量來估算蛋白質含量，因此，三聚氰胺會使得食品的蛋白質測試含量偏高，從而使劣質食品通過食品檢驗機構的測試。但大量攝入三聚氰胺，會損害人體和動物的生殖、泌尿系統，產生腎、膀胱結石，因此，這種不法行為具有非常大的危害性。

　　⑥三聚氰胺添加到牛奶中后，在制作的過程中會產生另外一種化學物質——三聚氰酸。三聚氰胺與三聚氰酸結合在一起后形成網絡狀結晶。這種結晶微溶于水，吃到人體中遇到胃酸時會溶解開來，但是排到尿中，兩種物質再次結合，因為排尿的腎小管非常纖細，所以這些網絡狀的結晶可能堵塞腎小管，隨著結晶在體內含量的增多，如果不能排除，積累到一定的程度后形成結石，給腎功能帶來極大的損害。

　　⑦嬰幼兒的腎小管相對于成人要細得多，更容易造成堵塞，而且嬰幼兒的主食是奶粉，攝入量多，再加上有些家長不注意給孩子多喝水，積在體內的有害物質多，另外，嬰幼兒不能準確表達自身的感受，所以嬰幼兒更容易結石。

　　⑧美國食品及藥品監督管理局(FDA)的三聚氰胺檢測方法和中國農業部公布的三聚氰胺檢測方法，采用艾杰爾(Agela)ASB系列親水色譜柱，可以得到良好的效果。

　　⑨有業內人士稱，國內各大奶制品企業主要通過液相色譜儀來檢測，三鹿總廠的實驗室里也有這個儀器。這種液相色譜儀價格在人民幣40萬元到80萬元之間。近期重慶市就購買了一臺價值68萬元的液相色譜儀，對該市乳品進行了大規模的三聚氰胺檢測。

　　⑩據了解，雖然三鹿總廠有此設備，但屬下多個就地收奶就地生產的分公司，卻大多數沒有這個儀器，而且總廠的這套設備大部分時間在“睡覺”。

　　1.本文的說明對象是： 。

　　2.請根據原文說說三聚氰胺是一種什么物質?

　　3.請用簡潔的語言概括③-⑦段的主要內容。

　　4.為什么嬰幼兒喝了含三聚氰胺的奶粉會得腎結石?

　　5.第⑤段劃線句子運用了什么說明方法?有什么作用?

　　參考答案：

　　1.三聚氰胺

　　2.三聚氰胺為純白色單斜棱晶體，是一種無味，溶于熱水，微溶于冷水的化學品。低毒，弱堿性(pH=8)。

　　3.介紹說明了三聚氰胺的主要用途及其危害。

　　4.三聚氰胺添加到牛奶中后，在制作的過程中會產生三聚氰酸。三聚氰胺與三聚氰酸結合在一起后形成網絡狀結晶。這種結晶微溶于水，吃到人體中遇到胃酸時會溶解開來，但是排到尿中，兩種物質再次結合,可能堵塞腎小管，隨著結晶在體內含量的增多，最終形成結石。嬰幼兒的腎小管相對于成人要細得多，更容易造成堵塞，所以嬰幼兒更容易結石。

　　5.列數字、作比較 通過具體數字的對比揭示了不法商人將三聚氰胺作為食品添加劑以提升食品檢測中的蛋白質的原因。