鱉冬天怎么養(yǎng)鱉的主要價(jià)值
鱉不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補(bǔ)藥品。那要如何飼養(yǎng)鱉呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于鱉冬天的飼養(yǎng)方法內(nèi)容，希望大家喜歡!
鱉冬天的飼養(yǎng)方法
甲魚(yú)是變溫動(dòng)物，外界環(huán)境溫度的變化直接影響它的攝食和活動(dòng)。在水溫低于20℃時(shí)，其攝食和活動(dòng)逐漸減少，15℃時(shí)停食，12℃時(shí)便鉆入泥中進(jìn)行冬眠，以此來(lái)減少自身消耗，維系生命。按往年積累的經(jīng)驗(yàn)，造成越冬期間甲魚(yú)大量死亡的主要原因有：一、營(yíng)養(yǎng)不良;二、冬眠前或是冬眠中甲魚(yú)受傷或是被病菌感染;三、池塘的環(huán)境遭受污染。針對(duì)這些情況，采取相應(yīng)的措施來(lái)加強(qiáng)越冬管理，能讓甲魚(yú)安全過(guò)冬。
在甲魚(yú)冬眠前，添加高脂肪的能量飼料，增強(qiáng)體質(zhì)和抵抗力。一般來(lái)說(shuō)，可在日常飼料中加入一些動(dòng)物的肝臟，同時(shí)每天每百斤甲魚(yú)的飼料中添加1.5-4.5克VE粉劑、0.5-1可VC粉劑、100-200毫克復(fù)合VB溶液、3-5克土霉素，連續(xù)喂養(yǎng)一周即可。
池塘的水溫降到15℃-18℃時(shí)，要進(jìn)行徹底的換水，換水的水溫差不高于2℃。養(yǎng)殖甲魚(yú)的水池如果有水葫蘆、浮萍等水生植物的種植，換水前需要徹底打撈干凈，防止后期腐爛，造成水質(zhì)惡化，水中缺氧。換水時(shí)，先注入50厘米后，用3-5pm的漂白粉全池拋灑，用藥第二天黎明之前爬臺(tái)的甲魚(yú)需要抓出來(lái)進(jìn)行溫室養(yǎng)殖或出售;用藥48小時(shí)后，可加注水到1米;再隔24小時(shí)，可用50-70pm的生石灰水全池拋灑，第二天將爬臺(tái)甲魚(yú)抓出;此后便可讓池內(nèi)甲魚(yú)準(zhǔn)備越冬。
在整個(gè)越冬過(guò)程中，需讓水位保持在0.8-1.2米之間，讓甲魚(yú)處在相對(duì)恒定的水溫環(huán)境中，在添水時(shí)水流要緩慢，不能發(fā)出大的聲響驚擾冬眠甲魚(yú);當(dāng)氣溫降低，水面結(jié)冰時(shí)，需要打孔增氧，若被雪掩埋，需要及時(shí)清理積雪讓光線透入池內(nèi)。
幼鱉加溫養(yǎng)殖
稚幼鱉的加溫養(yǎng)殖可縮短養(yǎng)殖周期，提高鱉的成活率。加溫養(yǎng)鱉池一般為室內(nèi)水泥池，水深約40cm，池底沙層10-20cm，休息臺(tái)(中間或邊上均可)占鱉池面積約1/10，餌料臺(tái)占1/10，同時(shí)要設(shè)防逃墻(T形)。供熱方式可因地制宜，就地取材，盡量做到節(jié)約能源。工廠余熱水、地?zé)釡厝稍谡{(diào)溫后(30℃左右)直接入池。鍋爐加溫，于池中安裝熱水管道及散熱片。在露天池上加蓋塑料大棚保溫。在稚幼鱉加溫養(yǎng)殖時(shí)要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
1、入室時(shí)間
一般在水溫下降至25℃以下時(shí)入室。如能源較困難的地區(qū)，也可在氣溫降至20℃或15℃入室，各地可靈活掌握。一般在9月下旬入室，到翌年5月氣溫在25℃以上出室。
2、放養(yǎng)密度
根據(jù)水質(zhì)及餌料質(zhì)量而定。水質(zhì)清新，餌料質(zhì)量高，則可密放，10只/㎡左右;反之，則少放，5只/㎡左右。
3、溫度控制
一般控制在30℃左右，在31±1℃時(shí)最為理想。
4、飼養(yǎng)管理
溫室加溫養(yǎng)殖由于水溫高，鱉密度大，投餌量大，因此水質(zhì)易變化，降低鱉的成活率?？刂扑|(zhì)的方法有：
(1)少量多次投喂，不留殘餌。
(2)設(shè)置增氧機(jī)及放養(yǎng)青萍，以增加水池中的氧氣。
(3)定期排污水，15天左右徹底清洗鱉池一次，并用生石灰消毒池水。
鱉的主要價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甲魚(yú)富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)成分。此外，龜甲富含骨膠原、蛋白質(zhì)、脂肪、肽類(lèi)和多種酶以及人體必需的多種微量元素。
膳食價(jià)值
人們喜愛(ài)食用甲魚(yú)，因?yàn)樗械鞍踪|(zhì)、脂肪、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是不可多得的滋補(bǔ)品，尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鱉則體薄尾巴長(zhǎng)。
鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱(chēng)。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補(bǔ)珍品，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。
在中國(guó)很早以前的記載中就有“鱉可補(bǔ)癆傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足”(出自《本草綱目》，原文非如此，但基本是在表述此意)，自古以來(lái)就被人們視為滋補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)保健品。唐.孟詵：婦人漏下五色，贏瘦，宜常食之。《隨息居飲食譜》：鱉甘平，滋肝腎之陰，清虛勞之熱，宜蒸煮食之。
鱉肉富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素。因鱉的種類(lèi)和生活地區(qū)的不同，其營(yíng)養(yǎng)成分不盡完全一致。據(jù)分析，每百克鮮鱉肉一般含：水分73-83g，蛋白質(zhì)15.3-17.3g，脂肪0.1-3.5g，碳水化合物1.6-1.49g，灰分0.9-1g，鎂3.9mg，鈣1-107mg，鐵1.4-4.3mg，磷0.54-430mg，維生素A 13-20國(guó)際單位，維生素B10.02mg，維生素B2 0.037-0.047mg，尼克酸3.7-7mg，硫胺素0.62mg，核黃素0.37mg，熱量288-744千焦耳。鱉的脂肪以不飽和脂肪酸為主，占75.43%，其中高度不飽和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，羅非魚(yú)的2.54倍，鐵等微量元素是其他食品的幾倍甚至幾十倍。
甲魚(yú)肉性平、味甘;歸肝經(jīng)。
具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用 可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。
藥用價(jià)值
鱉渾身都是寶，鱉的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。
《名醫(yī)別錄》中稱(chēng)鱉肉有補(bǔ)中益氣之功效。據(jù)《本草綱目》記載，鱉肉有滋陰補(bǔ)腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽(yáng)亢，腰酸腿疼，久病泄瀉，小兒驚癇，婦女閉經(jīng)、難產(chǎn)等癥。《日用本草》認(rèn)為，鱉血外敷能治面神經(jīng)，可除中風(fēng)口渴，虛勞潮熱，并可治療骨結(jié)核。鱉血含有動(dòng)物膠、角蛋白、碘和維生素D等成份，可滋補(bǔ)潛陽(yáng)、補(bǔ)血、消腫、平肝火，能治療肝硬化和肝脾腫大，治療閉經(jīng)、經(jīng)漏和小兒尺癲等癥。鱉膽可治痔漏。鱉卵可治久痢。鱉頭焙干研末，黃酒沖服，可治脫肛。鱉的脂肪可滋陰養(yǎng)陽(yáng)，治療白發(fā)?，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，鱉富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的抗病能力，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。
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