超市收銀管理知識_超市收銀注意事項
超市收銀管理知識_超市收銀注意事項
由于收銀員工作對超級市場經營特殊的重要性，因此收銀員作業管理的重點是十分重要的。以下是由學習啦小編整理關于超市收銀管理知識的內容，希望大家喜歡!
超市收銀管理知識
1、 作為與現金直接打交道的收銀員，必須遵守企業嚴明的作業紀律
(1) 收銀員在營業時身上不可帶現金，以免引起不必要的誤解和可能產生的公款私挪的現象。
(2) 收銀員在進行收銀作業時，不可擅離收銀臺，以免造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿與抱怨。
(3) 收銀員不可為自己的親朋好友結算收款，以免不必要的誤會和可能產生的收銀員利用收銀職務的方便，以低于原價的收款登錄至收銀機，以企業利益來圖利于他人私利，或可能產生的內外勾結的“偷盜”。
(4) 收銀臺上除茶水外，收銀員不可放置其他任何的私人物品。因為收銀臺上隨時都有顧客退貨的商品，臨時決定不購買的商品，如有私人物品也放在收銀臺上，容易與這些商品混淆，引起他人誤會。
(5) 收銀員不可任意打開收銀機抽屜査看數字和清點現金。隨意打開抽屜既引人注目，造成可能的不安全因素，也會使人產生對收銀員徇私舞弊的懷疑。
(6) 不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，如果不啟用的收銀通道也開放的話，會使一些不良顧客不結賬就可將商品帶出。
(7) 收銀員在營業期間不可看報與談笑，要隨時注意收銀臺前和視線所及的賣場內的情況，以防止和避免不利于企業的異常現象發生。
(8) 收銀員要熟悉商品的位置，變價商品和特價商品，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時作出解答。
2、 收銀員裝袋作業管理
將結算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個環節，不要以為該項工作是最容易不過的，往往由于該項工作做得不好，使顧客掃興而歸。 裝袋作業的控制程序是：
(1) 硬與重的商品墊底裝袋。
(2) 正方型或長方型的商品裝入包裝袋的兩側，作為支架。
(3) 瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外在壓力破損。
(4) 易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方。
(5) 冷凍品、豆制品等容易出水的商品，肉、菜等容易流出汁液的商品，先應用包裝袋裝好后再放入大的購物袋中，或經顧客同意不放入大購物袋中。
(6) 裝入袋中的商品不能高過袋口，避免顧客提拿不方便，一個袋中裝不下的商品可放入另一個袋中。
(7) 超市在促銷活動中所發的廣告頁或贈品要確認已放人包裝袋中。
(8) 裝袋時要避免不是一個顧客的商品放人同一個袋中的現象。
(9) 對體積過大、包裝袋裝不下的商品，要用繩子捆好，方便顧客提拿。
(10) 提醒顧客帶走所有包裝人袋的商品，防止遺忘在收銀臺上的情況發生。
3、 收銀員離開收銀臺的作業管理
當收銀員由于種種正常的原因必須離開收銀臺時，作業程序控制如下：
(1 )離開收銀臺時，要將“暫停收款”牌放在收銀臺上。
(2) 用鏈條將收銀通道攔住。
(3) 將現金全部鎖入收銀機的抽屜里并鎖定，鑰匙必須隨身或交值班長保管。
(4) 將離開收銀臺的原因和回來的時間告別臨近的收銀員。
(5) 離開收銀機前，如還有頋客等候結»，不可立即離開，應以科期的態度請后來的顧客到其他^收銀辦并為等候的顧客結賬后方可離開。
4、 營業結束后收銀機的管理
營業結束后，收銀員應將收銀機里的所有現金、購物券、單據收回金庫放入超市指定的保險箱內，收銀機的抽屜必須開啟，直至翌日營業開始。收銀機抽屜打開不上鎖的理由是，為了防止萬一的竊賊進入超市時， 竊賊為了竊取現金等而敲壞收銀機抽屜，枉增公司的修理費用。
5、 超市員工購物管理
超市員工不可在上班時間內購物。其他時間所購買的商品，如需在 超市內食用或暫放在店內者，其購物發票應加上收銀員的簽署，并請店內主管加簽，以證明該商品為結過賬的私人物品，同時超市的員工必須按照正常手續進行換貨作業，不可私下自行調換，購買的商品也必須與金額相等，收銀員不可徇私舞弊。以避免員工因職務上的方便，任意取用店內貨品或圖利他人。
6、 購物折扣作業管理
收銀員應了解并嚴格遵守超市的折扣優惠政策及各種可享受折扣優惠的對象，而不得私自給予不符合規定的折扣。收銀員應在每一筆折扣作業結束之后，請該名享考折扣優惠的顧客簽寫“折扣記錄單”，內容應包括顧客姓名、折扣證的編號、購物總金額、折扣百分比、折扣金額，以及付款金額等項目，以便與每日收銀機結出的總賬條核對。每臺收銀機的“折扣記錄單”應分開登錄。
7、 偽鈔的辨認管理
收銀員應熟悉辨認真偽鈔的方式，避免收到假鈔，造成店內的損失。 當收銀員收到顧客的大鈔時，切勿將鈔票髙舉以燈光照射，引起顧客反感，認為未受到尊重。最好的方式應該是以指觸摸、辨識。如果感覺有異常現象，立即請相關主管現場處理。
8、 收銀機發票的使用管理
收銀機的發票應依照順序使用。裝置時，收執聯與存根聯的位置不可有誤，而且二者的號碼必須相一致。避免發票使用錯誤，造成顧客與公司日后査賬的不便。
9、 貨品之管制管理
凡是通過收銀區的物品，必須經過付款結賬。廠商如果有退貨應從指定地方進出。收銀人員應有效控制貨品的出人，避免廠商及店內人員擅自攜出店內的商品，造成超市的無形損耗。
10、 商品價格的確認管理
收銀員應熟悉商品價格，以便盡早發現錯誤的標價。如果商品的標簽價格不髙于正確價格時，應向顧客委婉解釋，若是頋客堅持依照標簽上的價格支付，還是應尊重顧客的意愿，因為這是超市工作人員的錯誤。若是同一商品上有兩張標簽時，應以低價登錄，但如果顧客所購數量很大，或差價在一定的數額以上時，應先査證清楚，是工作人員的疏忽，或是頋客自行更換標簽。發現以上兩種情形，都應立即通知店內人員檢査其他商品的標價是否正確。
11、 顧客要求換貨和退款管理
(1) 顧客要求換貨退款時，應先由指定人員依據公司的退換貨政策做合理的判定，以決定是否接受該顧客之要求，并可藉此了解顧客退換貨的原因，作為日后改進的依據。此作業最好在服務臺或其他指定地點進行，以免影響一般正常的結賬服務。
(2) 訂定換貨或退款政策時，應先考慮下面幾種情形：
① 商品的購買地點。除了自己超市銷售的商品可以接受外，其他超市的商品是否也在接受換貨的范圍內;
② 是否持有購買專有發票，持有發票或未持有發票分別如何處理;
③ 交換的商品是否相同，相同與不相同的商品各應如何處理;
④ 諾欲交換的商品不同，當交換的商品價格比原物的價格高或低時， 應如何處理，是否補差價，補差價的標準如何。
各超市可依據既定的服務政策，決定上述4種情況之處理原則，訂定不同的換貨處理作業。
12、 廠商的管理
在超市賣場或作業場出入的廠商人員，必須以個人工作證件換發超市自備的廠商識別證配掛在身上，并在離開時繳回。其證件應放置在服務臺以及其他指定地點。
13、 收銀臺的支援工作
讓顧客以最短的時間完成結賬程序，并且迅速通過收銀臺，是店內每 一位同仁的責任。因此，收銀區必須隨時保持機動性，當收銀臺有3位以上的顧客在等候結賬時，必須馬上加開收銀機，或者安排店內人員幫忙收銀員為顧客做人袋服務，以減少顧客等候的時間。
14、 收銀員每曰收銀作業評核
收銀員絕大部分的工作在提供顧客結賬服務，其正確性不僅關系到顧客的權益，還會影響到超市的營業收人。為了評核收銀員在執行結賬作業的準確程度及工作表現，可設計一個“收銀員結賬作業評核表”，在每日下班做完收銀總結算之后，將誤差確實填妥，定期存檔，作為日后考核的依據。
超市收銀員注意事項
工作流程很簡單。剛去的時候，老員工會帶著你做半個月，在這里就不詳細說明了。首先要說明的是排班的問題，一般收銀是兩班制的，比較正規的是8小時一班，早班的上班時間比較早，一般7點半就要到崗，也就是是7點20分你就要到達超市，因為收銀要提前提取備用金，就是找零的錢，你需要點清楚，然后準備上班
超市收銀是要一整天都站著的，這個如果適應不了就很難，所以選擇之前要清楚這一點
超市收銀員公司一般每個月會發給你一定額數的風險金，即有時候工作中難免出現的短款現象，短款即為結賬時現金的數額少于賬面的數額
剛開始上班的時候一定不能求快，不要因為人多而著急，一著急就容易出錯，比如漏掃了商品。要有耐心，寧愿讓顧客等一等，也不要操之過急，不然出了錯，只能是自己拿工資貼
在結賬的時候，當顧客遞給你錢時，一定要向顧客提示一句“收您多少錢”，這個很重要，因為有時候顧客會下意識覺得給了你多少錢，而當給少了的時候你再發現，就會造成死無對證的現象，到時誰也說不清了
一定要注意真假幣的識別，有些時候驗鈔機也會出現失誤的現象，所以這個要靠自己的經驗積累以及工作時的多加留意，在這里要特別注意一些老人遞給你的百元鈔，因為老人平時比較難發現假幣，并且老人通常在這事上比較固執，所以要當著老人的面看清楚，以免發生糾紛時很難解決
在顧客要求刷卡結賬的時候，在未完成結賬以前要注意一定不能把東西給顧客，有的顧客會趁你刷卡的間隙，提著東西就跑了，而留下的卡根本是一種無用的卡。所以一定要注意
坦白說收銀是很枯燥的，每天要重復一樣的話不下幾百遍，并且整天都要站著，時時都要耐心細心，但是，哪有一份工作不是辛苦的呢。只能說各有各的辛苦吧
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