吃什么早餐最健康最營養(2)
4、煎餅
一個煎餅通常是由面粉、雞蛋、牛奶和黃油的混合物。這個組合幾乎就使一個完整的全脂牛奶。面粉是簡單的碳水化合物，可以快速分解，會造成胰島素的迅速升高，這個時候必須配合新鮮的水果，如果一旦你的血糖飆升到最高值，卡路里的含量也是最高的。
如果你喜歡吃煎餅，避免盒裝，并嘗試伴有純奶酪或者香草醬一起食用，一般情況下，這是菜單上最好的早餐食物。
5、面包圈和奶酪
作為早餐食物的面包圈同樣是一個不健康的食物，普通的面包圈并不可怕，最多是經過煎炸程序后的食物，但是它里面經常含有糖分和碳水化合物。
它們都會導致胰島素迅速上升到最高，一旦你將它與奶酪組合在一起，食物中的飽和脂肪和卡路里將會大幅度增加。最健康的方法是選擇一些小麥面包圈和以堅果、黃油成分為主的奶酪，同時還可以保持一整天的精力。
七款早餐食譜
早餐食譜一：脫脂牛奶一杯，全麥面包一份，香蕉或蘋果一個。
牛奶中含有足夠的蛋白質，搭配上全麥面包，或是一根香蕉，一個蘋果就能讓你精神一整天了。在吃的時候可以先吃蘋果，在吃全麥面包，而如果選擇的是香蕉的話，那么香蕉應該放在最后面吃，而且最重要的是不用浪費你太多的時間，
早餐食譜二：小米粥，餃子，雞蛋一個
小米粥可養胃，可除口氣，可促進脾胃健康，日常臨睡前可先將銀耳泡發之后放著，準備好蓮子，小米，備用，第二天直接洗一下，煮一下也是15分鐘的事。在這期間，可用買來的餃子放微波爐里烤熱，同時煮個雞蛋，如果市場方便的話，直接到市場買個茶葉蛋就好。小米粥，搭配餃子，雞蛋，不僅簡單，好吃而且營養豐富，最適合給一家人準備的早餐了。
早餐食譜三：豆漿，三明治，煎蛋一個
豆漿是豆制品的借代表，早上起來喝杯豆漿不僅不用擔心是否會發胖，同時還可補充身體所需要的營養物質，而三明治，煎蛋是要讓你更有飽腹感的，整個早餐做下來10分鐘都不到，就可以讓你擁有健康的營養。
早餐食譜四：稀飯，空心菜，乳豆腐，火腿腸
生活中很多中老年人還是以稀飯為主的，所以不防直接用粳米熬一鍋稀飯，再炒個清菜，如空心菜，小白菜，做個乳豆腐的也簡單，同時還好吃。
早餐食譜五：皮蛋瘦肉粥，葡萄
皮蛋瘦肉粥本身就是一道經典的特色小吃了，把皮蛋，瘦肉同粳米，加點紅棗，一起熬粥喝，其實也挺有營養的。喝完粥，給自己洗幾個葡萄上班的時候當點心吃。
早餐食譜六：八寶粥，(赤豆，綠豆，花生，桂圓，紅棗，等等可根據自己的口味熬煮)，或者在來點香腸，雞蛋，豆腐之類的小菜一起吃。
八寶粥本身就是粗糧的一種，本身沒有什么熱量，同時粗纖維含量非常高，配上些小菜，到也是不錯的營養早餐。
早餐食譜七：蛋羹，紅薯，肉片
蛋羹比蛋更容易吸收，鮮嫩滑口，可補充蛋白質，而紅薯是有名的粗糧有助于一天的排泄，適當的肉類可保證你一天擁有好精神。
早餐應該多變，應該盡量選擇脂肪含量少，蛋白質含量高，各種維生素豐富的食物，這樣才能讓你在減肥的同時也能保持一天的好精力。
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