春季養胃喝什么湯最有效
很多人的腸胃都不是很好，喝湯對養胃有不錯的效果，那春季喝什么湯養胃呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
春季養胃湯
1、紅參苓術燉牛腱
用料:紅參:云苓8克、白術3克、牛腱150克、姜片適量。
制作:將牛腱洗凈切片,再與洗凈的藥材一起放進燉盅內,加清水300毫升,隔水燉2小時即成。
適用人群:脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者;病后體弱、營養不良者。
湯方分析:紅參味甘微苦性平,能大補元氣、補脾益肺、生津安神,凡氣血津液不足之癥皆可應用。云苓味甘淡性平,健脾利水,寧心安神。白術味甘微苦,性溫,健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘,能補中益氣。
2、番茄排骨湯
材料:小排500克、番茄250克、番茄醬40克。
制法:首選將排骨汆燙,然后再加入一定量的開水,將姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨爛熟時,再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉上一會就可以了。
功效:能促進胃液分泌,幫助消化,調整胃腸功能。
3、扁豆苡米燉雞腳
用料:雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。
制作:將雞腳去衣洗凈飛水,再與洗凈的藥材一起放進燉盅內,加清水300毫升,隔水燉2小時調味后服用。
適用人群:因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳。
湯方分析:扁豆味甘性溫,補脾而不膩,性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強筋骨之效以雞腳為最。
4、陳皮白術豬肚湯
材料:可選用陳皮6克,白術30克,鮮豬肚半個或1個,砂仁6克,生姜5片。
制法:先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,并刮去白膜。陳皮、白術、砂仁、生姜用清水洗凈;然后將全部用料放入湯煲內,煮沸后用慢火煲2小時即可。
功效:健脾開胃,促進食欲作用。對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
春季養胃食譜
1、炒扁豆淮山粥
材料:扁豆10克、淮山150克,鹽適量。
做法:將淮山削皮洗凈,然后切成小塊備用。最后就能下鍋炒至金黃色。洗凈扁豆,與切好的淮山一起放到鍋內加水煮,滾后放入調味料,即可使用。
功效:健脾養胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小兒減半。
2、桂花心粥
材料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。
制法:粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸后,轉用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。粳米,湯汁放入鍋內,加適量清水,用武火燒沸后,轉用文火煮,至米爛成粥即可。每日1次,早晚餐服用。
功效:調理腸胃,促進腸胃消化。
春季養胃食品
1、紅棗
紅棗又稱大棗、干棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然維生素丸”之美稱。
中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃,所以應少食酸味食品。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
2、蜂蜜
蜂蜜具有補中,潤燥,止痛,解毒的功效。主要用于脾氣虛弱,脘腹攣急疼痛,肺虛久咳,肺燥咳嗽,腸燥便秘等情況。蜂蜜含有糖類,有機酸,維生素,抑菌素,酶類,微量元素等多種成分。吃蜂蜜可以治療脾胃虛弱。
3、韭菜
韭菜營養豐富,還含有豐富的纖維素,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。
4、牛奶
牛奶的作用非常的大,不僅僅含有豐富營養元素,還能夠很好的調養脾胃,避免出現便秘的情況。一些患有腹瀉、脾胃虛弱、濕氣重的患者可以多服用一些,能夠很好的改善疾病。
春季養胃方法
學會調節自己的情緒
《內經》認為：“怒則肝氣乘矣，悲則肺氣乘矣，恐則脾氣乘矣，憂則心氣乘矣”、“怒則氣逆，甚則嘔血及飧泄”等，講的就是因情志失調而發病。
肝氣不舒可導致大腦皮層功能失調，對人體胃液的分泌、黏膜血管充盈程度以及胃壁的蠕動均有影響。因此，必須學會調節自己的情緒，輕松愉快地生活。
按摩胃部有利保健
根據針刺療法用手指用力揉按胃部，堅持兩分鐘，幫助減輕腸胃負擔;另外，為促進胃腸蠕動，防治便秘，不妨迎面躺下，左右腿依次緩慢抬起四十五度，保持三秒鐘后放下，重復使十次。需要注意的是，如果經常胃痛、胃酸、大便不暢，應立刻前往醫院診治。
戒煙酒忌食刺激性食物
在飲食上，三餐應定時、定量，不宜過飽、過饑、過冷、過燙、過硬、過膩。飲食宜清淡，少吃腌制品和辛辣刺激性食物。戒除煙、酒、濃茶、咖啡等不良嗜好。
萎縮性胃炎伴有腸上皮化生和不典型增生者，平日里須多進食富含β-胡蘿卜素、維生素C以及葉酸的食物，如獼猴桃、柑桔、草莓綠色蔬菜等。
另外，春季飲食要順應節氣的特點，平時喜歡吃酸性食物的人，這時要少吃，因為，春季是發散的季節，而酸性食物有收斂的功能，如果繼續多食酸，則不利于身體的吐故納新，會有損脾胃。喜食酸的人，多吃甜味食品可以補益脾胃。
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