春季喝什么湯祛痰有哪些食譜
春季，天氣忽冷忽熱，春濕的天氣影響人體的代謝，人體感到不適，喉嚨也容易瘙癢有痰。那么春季應(yīng)該喝什么湯來祛痰呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
春季祛痰湯譜
腐竹白果甘蔗湯
食材：生姜4片，黑皮甘蔗750克，白果12粒，腐竹100克
調(diào)味料：香菜適量
做法：
1、香菜洗凈，切段，腐竹皮用清水泡發(fā)備用;生姜切片，黑甘蔗去皮后切段，白果去核;
2、先放姜片、甘蔗、白果，倒入適量清水后用小火慢煲2小時，白果熟透后放香菜和腐竹，再煲一會兒就可以了。
功效：中醫(yī)認為，止咳平喘是白果的主要功能，它適用于痰多、喘咳氣逆之癥，不論是偏寒還是偏熱都可以食用;甘蔗又具有生津止渴、健胃、利尿、和中寬膈、解熱止渴的功效，二者結(jié)合，讓該湯具備了滋陰潤肺、清熱解毒、止咳化痰的功效。
鯽魚川貝湯
食材：川貝6克，鯽魚200克，姜絲
調(diào)味料：陳皮，鹽，胡椒
做法：
1、鯽魚處理干凈后，將陳皮、姜絲、胡椒、川貝放入魚腹里，封口;
2、鍋中倒入適量清水，放入魚，加點鹽，中火將魚煮熟，然后將魚腹中的食材取出來，即可食用。
功效：川貝母性味微寒、甘、苦，具有清熱化痰、滋陰潤肺的功效，能治療肺熱咳嗽、咳痰帶血、干咳少痰等癥。
白蘿卜湯
食材：白蘿卜
調(diào)味料：味精，白糖，鹽
做法：
1、白蘿卜去皮洗凈，切成小塊備用;
2、鍋中倒入適量清水，倒入白蘿卜，大火煮沸，放鹽、白糖，小火煲到蘿卜爛熟，然后加味精調(diào)味即可。
功效：蘿卜是一種不可多得的保健材料，中醫(yī)認為，蘿卜性涼味辛甘，具有下氣寬中、化痰清熱、解毒消極滯的作用，而且蘿卜所含熱量低、膳食纖維多，有助于體內(nèi)廢物排出。
苦瓜皮蛋鯽魚湯
材料：苦瓜2個，皮蛋1只，鯽魚一斤。
做法：苦瓜洗凈切開，挖去瓤和籽，切塊;皮蛋洗凈去殼，切塊;洗凈宰好的鯽魚，刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水分;熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和姜片煮沸，轉(zhuǎn)中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。
沙葛豬骨湯
材料：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個，姜2片，水10碗。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：清熱祛濕，健脾開胃。
祛痰潤肺最佳食物
1、雪梨
雪梨味甘性寒，含蘋果酸，檸檬酸，維生素B1、B2，維生素C，胡蘿卜素等。有潤肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2個，小孩可以吃1個，如果脾胃虛寒，建議煮著吃更好。
2、荸薺
古時荸薺名“烏芋”，又叫“鳧茈”、“勃臍”、“地栗”。荸薺因其形如馬蹄，又像栗子或芋頭，故又稱馬蹄、地栗、烏芋。中醫(yī)認為，荸薺性寒涼，味甘，入肺、胃經(jīng)，有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化濕祛痰的功效。
3、銀耳
中醫(yī)認為，銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經(jīng)，能潤肺滋陰，養(yǎng)胃生津，補腎益精，強心健腦，對虛勞咳嗽、痰中帶血，虛熱口渴等均有一定的療效。尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用。
4、蜂蜜
中醫(yī)認為蜂蜜味甘性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng);有調(diào)補脾胃、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、潤膚生肌、解毒之功效。而對于潤肺止咳，枇杷蜜的止咳作用最好。中醫(yī)把蜂蜜當(dāng)成藥，好處多很多。蜂蜜自古就被當(dāng)作滋補養(yǎng)顏的圣品，價格也很便宜，沖泡更是方便，以蜂蜜1：開水10勾兌，輕輕攪拌就成了好喝的蜂蜜汁，加在其他果汁、茶類中取代砂糖，對身體都有好處。
5、柚子
中醫(yī)認為，柚子具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的好水果。比如現(xiàn)在很流行的蜂蜜柚子茶，就有良好的養(yǎng)肺祛痰作用，并能美容養(yǎng)顏。如果剛買回家的柚子吃起來嫌酸，可以在室內(nèi)放置幾天，待果實水分逐漸蒸發(fā)“消水”后，吃起來會更甜。
日常祛痰最佳方法
1、多喝水可以減輕痰對呼吸道的刺激和影響,有利于毒物的排除,將喉嚨內(nèi)的分泌物加以稀釋,這樣也就容易咳嗽出。
2、在咳嗽的時候用手多拍拍背部,最好是能夠彎下腰。但是拍的時候切記不能用力,否則會適得其反。
3、最好不要抽煙。我們發(fā)現(xiàn),那些抽煙的人們咳出的痰都是很濃的。如果吸煙者覺得自己喉嚨里有痰而且很多的話,就應(yīng)該減少自己的吸煙量。最好是戒掉煙。
4、如果自己并沒有吸煙的嗜好,而還是感覺到喉嚨里有痰的話,那么也許是自己處在的環(huán)境很干燥。建議大家能夠?qū)⒆约旱募冶３忠恍駶?比如噴一些空氣清新劑等。因為如果空氣濕度高的話,有利于黏膜表面纖毛的擺動,幫助排痰。
5、最后我們還可以通過飲食和藥物的配合治療來緩解一下。比如多喝些橘子皮水,還有梨子汁。是在不行的話就喝一些治療藥物,嚴重的話到醫(yī)院去看一下。
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