中伏喝什么湯好_最佳湯譜介紹
中伏喝什么湯好_最佳湯譜介紹
俗話說“熱在三伏”，三伏天中的中伏是一年中溫度最高的時期。人們容易出現上火，食欲不振，體力不支等癥狀。那么中伏的適合應該喝什么湯最好呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
中伏最佳湯譜
1、山藥老鴨湯
材料:老鴨1只、山藥4小節、生姜1塊、小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。
做法:將斬件老鴨洗凈瀝水備用，生姜分做兩份,刀背拍松,小蔥洗凈挽成兩個蔥結備用。大鍋坐水加熱,放入生姜1份蔥結1個,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗干凈,瀝干水備用。將山藥洗凈刮去外皮,切滾刀塊狀,清水浸泡備用，將氽水后的鴨塊放入湯煲中,一次性加入足量清水,湯煲內投入生姜1份蔥結1個,中大火煮開,將湯滾后泛起的浮沫再次撇清。去皮山藥控干水分投入湯煲內,再次滾開鍋后,轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個鐘),調入精鹽,少許胡椒粉即可熄火。
功效：此湯可健脾開胃。
2、酸梅湯
材料：酸梅50克,山楂30克，白菊3克。
做法：把酸梅喝山楂加水煮爛,放入白菊花3克,燒開后撈出,然后放入適量白糖,晾涼飲用。
功效：可消食健胃、生津止渴。
3、薏仁綠豆湯
材料：薏苡仁50克、綠豆50克、白糖適量。
做法：薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分,綠豆最好也浸泡1-2小時,然后加水煮至爛熟,加少量白砂糖即可。
功效：可清熱消暑,健脾祛濕。
中伏飲食小常識
1、正午時段避免外出
上午10時到下午4時是最熱時段,盡量不要外出。哪里“暑氣”大,我們就避開哪里。上午10時以后到下午4時以前,是中伏一天里最熱的時段。如果能待在屋里的就待在屋里,要戶外行走或作業的,最好選擇有樹蔭和遮蔽的地方。但即使如此,也不能長時間呆在戶外,要定期到陰涼的室內吹吹電扇,散散熱。不宜直接進入空調房和洗冷水澡。
2、多喝水、多休息
中伏燒烤模式,讓人們經歷炎熱,可能只要在室外呆上幾分鐘就會大汗淋漓,身體的水分的大量丟失快,因此,中伏補水也是養生一個非常重要的環節,建議,外出的時候隨身攜帶一定量的水,以便口渴的時候可以隨時補充。坐在空調下工作的人,雖然不會大汗淋漓,也很容易導致身體缺水,所以,經常喝水是有必要的,建議每天至少要達到2000毫升。另外,睡眠質量也很重要,許多女性因工作或生活方式原因,日常生活缺乏應有的規律,經常熬夜,睡眠不足,這對身體健康的影響非常大,所以建議女性要養成規律的作息。
3、不可長時間呆在空調房
在空調房里待的時間過長,也會引起渾身酸痛,精神萎靡,食欲不振。有時還由于鼻腔過于干燥而發生鼻出血,或者發生感冒、發燒,甚至引起支氣管炎、肺炎和腸胃炎等疾病。同時必須注意,室內溫度不要低于27℃,室內外溫差不超過8℃。開空調的房間不要長期關閉,要經常通風。
中伏飲食注意事項
1、飲食要清淡
中伏天一定不要吃得太油膩,飲食應以清淡平和為主。因為含脂肪多的食物,不但抑制胃酸分泌,而且刺激胃產生一種抑制自身蠕動的“胃泌素”,使食物在胃中停留時間延長,這樣就會感到腹脹,不思飲食,而且由于中伏體內水分蒸發過多,消化液分泌大為減少,加之睡眠不足和夏天喜食寒冷食物等因素。
2、宜清補
在飲食滋補方面,以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用,而應選食具有清淡滋陰功效的食品,諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、薏米仁、百合等,經合理烹調可做成多種美味佳肴。
3、切忌“貪涼”
從中醫的角度講,脾屬土,喜燥惡濕。夏季氣候多雨而潮濕,濕濁寒涼之氣易損傷脾之陽氣,容易產生脘腹脹痛,食少倦怠,肢倦乏力,泄瀉,水腫等癥狀。
4、少吃糖
多吃糖是發生癤癥的重要原因之一。血糖升高有利于金黃色葡萄球菌等化膿性病菌的生長繁殖,易誘發痱子、癤瘡、痛腫等皮膚炎性病癥。
5、多吃些消暑食品
有些食品可以減少體內積熱,像西瓜、綠豆、山楂等,不但營養豐富,含有多種維生素和微量元素,而且還能止渴、利尿、祛毒、散熱、開胃,是中伏預防中暑的佳品。
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