成都最好吃麻婆豆腐

成都最好吃麻婆豆腐

　　成都當(dāng)?shù)孛朗硾](méi)有比麻婆豆腐更讓人愛(ài)不釋口的了。又滑又韌的豆腐，肉末、蒜苗配以豆豉、辣椒豆瓣醬、醬油和干紅辣椒，用大量的油烹制而成。那么最好吃的麻婆豆腐在哪里?學(xué)習(xí)啦小編這就帶你去看一下。

　　成都哪家川菜館的麻婆豆腐好吃地道

　　陳麻婆豆腐

　　人均39元

　　地址：青羊區(qū)西玉龍街197號(hào)

　　推薦菜品：麻婆豆腐 金牌麻婆豆腐 回鍋肉 毛血旺 宮保雞丁

　　推薦理由：麻婆豆腐就是店名，這已經(jīng)很能說(shuō)明問(wèn)題了。而且他家麻婆豆腐那確實(shí)相當(dāng)好吃，夠辣夠麻還夠嫩。

　　網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：名不虛傳!咕嘟嘟冒著泡給端上來(lái)的麻婆豆腐，剛吃了兩塊，嘴巴還來(lái)不及被辣到，頭上卻刷地出了一層細(xì)汗。味道十分醇厚，麻香四溢，辣味不過(guò)是點(diǎn)綴。牛肉粒雖然不多，但很大顆，不是肉末。

　　武侯首席

　　成都那家川菜館的麻婆豆腐好吃地道——紅杏酒家(紫荊店)

　　人均：77元

　　地址：武侯區(qū)紫薇東路137號(hào)清華坊2號(hào)綜合樓

　　推薦菜品：麻婆豆腐 紅杏雞 鱔魚(yú)粉絲 鱔段粉絲 蕨根粉

　　推薦理由：老字號(hào)的高檔川菜館，特別是紅杏雞和鱔魚(yú)粉絲之類(lèi)的特色菜以及麻婆豆腐和豆湯飯的傳統(tǒng)菜最受歡迎。

　　網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：聽(tīng)說(shuō)這家很有名氣，屬于中高檔定位，味道確實(shí)不錯(cuò)，而且很精致，川菜的鮮香麻辣體現(xiàn)得淋漓盡致。紅杏雞其實(shí)就是口水雞啦，口味很好。毛血旺跟麻辣誘惑啥的做得感覺(jué)不一樣哦，我想這才是正宗吧，毛肚、黃喉、血都很多啊，我好喜歡。

　　網(wǎng)友點(diǎn)評(píng)：這家夫妻肺片是成都最地道的一家，也有成都名小吃，味道不錯(cuò)，環(huán)境不錯(cuò)，服務(wù)好!我推薦它!外地人就來(lái)這家!

　　麻婆豆腐做法

　　豆腐最惹味的吃法【麻婆豆腐】

　　1.2.材料：內(nèi)脂豆腐，肉末，青蒜，香辣豆豉醬。(內(nèi)脂豆腐口感比較好)

　　3.豆腐切小塊。(直接在盒子里劃成小塊后倒扣在盤(pán)子里)

　　豆腐最惹味的吃法【麻婆豆腐】

　　4.青蒜的蒜白和葉子分別切成末。

　　5.油鍋燒熱后，倒入蒜白爆香。

　　6.倒入肉末炒至變色。

　　7.調(diào)入豆豉醬。

　　8.倒入適量水，料酒，生抽，少許鹽和糖煮開(kāi)。(用高湯味道更好)

　　9.倒入豆腐煮開(kāi)。

　　豆腐最惹味的吃法【麻婆豆腐】

　　10.轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右至豆腐入味。

　　11.最后大火收汁即可。