廈門好吃的火鍋店
誰說火鍋只有冬天才能吃，對于吃貨來說，吃火鍋是不分季節的好嗎?!那么，下面學習啦小編給吃貨朋友們推薦廈門幾家火鍋店，歡迎大家前來切磋...
廈門好吃的火鍋店推薦：桔色涮涮屋
地址： 仙岳路625號駿豪名牌美食匯內(SM二期)
電話： 0592-8068409
人均：323元
桔色涮涮屋，于一年前悄然入駐廈門SM二期旁邊的駿豪會所，來自臺北，是一間頂級的日式火鍋店，以細膩的桌邊服務和舒適的用餐環境聞名，人稱廈門最高端的日式火鍋。
低調的門面，里面都是獨立的私密空間，除了封閉的包廂，半開放式的餐區也都由木簾遮攔，無論商務宴請，還是小型聚餐與約會，都能在私密空間里盡情愉快的享受美食。
前菜牡丹蝦刺身和鵝肝魚子醬蒸蛋，以牡丹蝦開啟味蕾的盛宴。
湯頭是提煉日式火鍋的精華。使用豬骨、老母雞、蔬菜和昆布熬煮成高湯，在桔色，你只管負責吃，所有的涮燙火鍋甚至剝蝦殼這類的活兒，服務員都會幫你做，皇帝般的享受。
澳洲大鮑魚，切片切得及其的薄，涮燙個幾秒就可以吃了。鮑魚片非常的脆，蘸上日式彭斯醬，完美。
包公魚，魚片是已經片出來，由于魚片很薄，薄如蟬翼，因此也是只要涮燙幾秒口感便極好。
店里自己泡發的大遼參，涮燙后，服務員會幫你剪開，方便食用。完美的服務，優質的食材，私密的空間，桔色，廈門最高端的日式火鍋，當之莫屬。
廈門好吃的火鍋店推薦：秋園海鮮火鍋
地址： 蓮前西路211號(近福源大廈)
電話： 0592-5977517 0592-5937517
人均：199元
廈門首家“無煙味”的火鍋餐廳，讓您在享受美味火鍋的同時身上不會沾有任何火鍋的味道。同時還被稱為“童顏者的餐廳”，因為餐廳的老板具有童顏之貌，長相猶如韓國明星韓智慧，溫柔大方的舉止。無微不至的服務讓秋園成為廈門餐飲業首屈一指的用餐之地。
來過秋園的顧客都對其印象深刻，這家好評率幾乎100%的餐廳始終為顧客提供最奢華的美食享受。
餐廳以海鮮火鍋為主題，走中高端路線，店內裝潢富麗堂皇且不失雅致，服務十分周到，服務生會用小車將醬料推到桌邊，省去您來回取用的不便。這家的海鮮讓人尤為驚艷，選料上層，部分更由澳洲空運而來，鮮美程度爆表!
秋園餐廳首當其中的便是“鮮”字，魚肉、蝦肉、鮮嫩潔白每一塊都育有彈性，鮮香的滋味流消于舌尖讓人過口不忘。作為首家高檔養生餐廳，注重食材的挑選與健康是必不可少的環節，所有的菜肴材料都追求完美與健康相結合，秋園力求將養生餐廳的旗號一直樹立下去。
廈門好吃的火鍋店推薦：一尊皇牛
地址： 湖濱東路188號(福聯飯店)
電話： 0592-5119777
人均：198元
一尊皇牛在廈門一直以火鍋中的“高富帥”形象示人，以一人一鍋，一鍋一特色的理念，綠色天然的出品，給食客新鮮健康的饕餮體驗深得一幫擁躉。環境堪比五星級酒店，完全顛覆了食客們對傳統火鍋店人多嘈雜、油煙味重的固有印象，用餐環境私密舒適、服務熱情貼心，給你全新的火鍋體驗~
特級肥牛是一尊皇牛的一大特色，取材國內外高級良品牛的優質部位，屠宰、加工到運輸都進行嚴格把控，出品肥而不膩，瘦而不柴，花紋美觀，吃過便再也忘不了那味道～除了優質肉類，來自世界各地的高級海鮮同樣是鎮店菜品，此外還有有機蔬果、特色面點、港式純味甜品都值得一試～
雖是火鍋店，但一尊皇牛的甜品卻意外的好吃，堪比甜品店。店里開業時專門聘請香港許留山甜品大師傳授技藝，楊枝甘露、芒果西米露、紅豆綠豆綜合冰正宗到讓你忘記置身于火鍋店。
廈門好吃的火鍋店推薦：BoBo壽喜燒
地址： 湖里萬達廣場3樓336
電話： 0592-5808338
人均：168元
服務生帶客人入坐后，會俯身詢問，然后報出一大串鍋底和相關菜品的介紹，嫻熟得很，有點“中國好舌頭”的即視感。讓人不禁想問，背錯要扣錢嗎!?
以半自助的形式呈現的，所有東西 無限量任點，中間服務生會推車經過每一桌，詢問你是否需要添加?臨時有需要還可隨時讓人給你送上。整個服務讓我感覺舒適又貼心，用餐過程很愉快!
如果說肉的品質是壽喜燒的關鍵，那么這一顆小小的雞蛋一定是靈魂，把味蕾的層次感直接拔高了一個境界。因為這里的雞蛋是有身份的，每顆蛋都帶有生產日期，簡直新奇!
燉蛋是列份上桌的，食器很精致，當挑開香菇，挖出罐底的干貝、蝦仁時，我略感驚訝，自助能做到這個份上，也算業界良心了。
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