小孩秋季養生食譜
進入秋季，天氣也是變得一天比一天涼爽。媽媽們需要根據節氣做好寶寶的飲食健康。接下來，學習啦小編為你分享小孩秋季養生食譜小孩秋季養生食譜。
小孩秋季養生食譜
小孩秋季保健湯品食譜
1、銀蓮百合羹
作用:滋燥潤肺,補脾寧心,是秋季調理身體的佳品。一般小兒可常食。口燥咽干或肺燥干咳無痰者,亦可食用。
原料:銀耳(雪耳)5克,蓮子肉15克,干百合10克,雞蛋1只,冰糖適量。
做法:銀耳浸泡洗凈與蓮子肉、百合同放入沙鍋中,加適量清水煮到蓮子肉爛,加入雞蛋、冰糖,待雞蛋熟后,即可服用。
2、雪梨南杏潤肺湯
作用:此湯清肺熱,潤肺燥,止咳化痰。適合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘結者飲用。一般小兒飲用,對預防咽喉炎有一定療效。
原料:雪梨2個,南杏仁12克,北杏仁6克,蜜棗4個,豬肺約200克。
做法:雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加入適量開水,與蜜棗同放入沙鍋中,煲1-2小時,便可食用。
小孩秋季養生粥類食譜
1、銀耳粥
銀耳10克,粳米100克,加水煮成粥。適用于肺虛咳嗽、陰虛低熱、口干津少等癥。尤其適合小兒在秋季久咳少痰者。
2、胡蘿卜粥
取胡蘿卜50克,用素油煸炒,加粳米100克和水適量,煮成粥,胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,在體內可轉化成維生素A,具有維護呼吸道上皮更新的作用,適用于反復呼吸道感染及皮膚干燥的孩子食用。
小孩秋季去秋燥的食譜
1、鮮藕梨汁
材料:新鮮蓮藕250克,鴨梨1只,冰糖少許。
做法:蓮藕洗凈、去皮;鴨梨洗凈、去皮、去核;一起放入攪拌機中攪碎。用消毒紗布過濾掉食物殘渣。果汁中加入適量冰糖即可。
營養功效:這款果汁具有補虛清熱、散淤止血的功效。蓮藕含有豐富的單寧酸,具有收斂性和收縮血管的功能,擠汁飲用,能預防秋燥引起的出血癥狀,而鴨梨則具有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,二者合一,更是預防秋燥的理想食物。
2、糖醋藕片
材料:鮮藕,水淀粉、糖、醋、油適量,精鹽、姜末少許。
做法:將藕洗凈,切片,熱水焯一下。熱鍋,用少許姜末熗鍋,待油熱后,倒入藕片翻炒。加糖、醋、鹽,繼續翻炒,加水淀粉勾芡,出鍋。
營養功效:蓮藕的做法有很多,糖醋的做法是比較清淡的一種。本款菜肴酸甜可口,適合大多數。
小孩秋季吃什么增強免疫力
講究平衡、注意衛生,保證膳食平衡、各種營養素的攝入是首要的。
其次對于體質狀況不理想的兒童,應根據其體質的不同而采取不同的保健措施。例如進入秋季,有些寶寶易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等。這一時期,應該著重補充維生素A的攝入,多吃如胡蘿卜、瘦肉、黃色水果(如芒果、南瓜)等食物。這些食物中富含大量維生素A,對于預防呼吸道系統疾病非常有益。
對于3歲以下的寶寶除了適當增加蔬菜、豆制品、雞蛋和肉類以外,還需要注意增加牛奶的攝入量。牛奶中除了豐富的蛋白質、氨基酸、磷、鈣和不飽和脂肪酸等多種寶寶生長急需的營養物質以外,還含有一定量的水分。多喝牛奶能適時地為寶寶補充營養和水分,在氣候干燥的秋季對寶寶十分有益的,有助于增強寶寶免疫力。
對于4歲以上稍大一點的寶寶來講,秋天食補的內容可就豐富得多了其中比較重要的食譜包括:谷物(包括米制品和小麥制品)、蛋類、動物精肉、家禽、魚、豆類或豆制品、新鮮蔬菜水果、牛奶和其它奶制品、植物油等。
小孩秋季飲食的原則
1、食要有時、有節。寶寶每天的飲食要定時、定量。定時吃飯能讓寶寶養成良好的飲食規律,胃腸的消化液分泌也就有了規律,能夠很好地將食物消化、吸收。每餐適量進食也很重要,如果好吃的就任他吃,很有可能傷及脾胃。
2、不偏食、食宜暖。要讓寶寶得到全面的營養,就不能養成偏食的習慣,否則寶寶可能會出現某些營養過剩,而某些營養又缺乏。要給孩子吃易于消化的食物,否則胃腸堆積著大量不能及時消化的東西,積久而化熱,成為致病的因素。此外,胃喜暖而惡濕寒,所以要控制小兒吃冷飲的數量,也盡量不要吃涼了的飯菜。
3、食前靜,食后動。胃腸消化需要血液的支持,如果飯前活動量太大,血液都集中在肢體、肌肉等處,胃腸得不到充足的血液,就會影響消化。而吃完飯一直坐著不動,易造成食物在胃里停滯。飯后散散步,可以幫助胃腸蠕動,促進消化吸收。
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