蛇皮果的營養價值
蛇皮果一種有著蛇皮狀的外衣和鮮美果實的水果，其營養價值豐富，蛇皮果要怎么吃好吃呢?蛇皮果又有什么營養價值?一起來看看吧。
蛇皮果的營養價值
1.每100g蛇皮果含熱量321.97J、蛋白質0.5g、碳水化合物20.9g、鈣28mg、脂肪18mg、鐵4.2mg、維生素(B1)0.04mg和維生素(C2)mgL。
2.蛇皮果是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽。
吃蛇皮果的好處
1.美容
蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經常將它作為美容水果食用。所以最近也有用蛇皮果做的保養品。
2.預防高血壓和中風
人體中過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。而蛇皮果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合并排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，并降低高血壓、中風的發生率。
3.防癌抗癌
日本的研究專家表明，蛇皮果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而來自芬蘭科學家們的一項研究更令人振奮：蛇皮果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。
蛇皮果的吃法
1.剝皮，去核直接食用。
2.剝皮去核后制作成蜜餞或罐頭。
3.發酵成酒食用。
4.蛇皮果還可以做成菜肴。
5.可以腌著吃，或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。
6.可以夾到陷餅里，吃起來感覺有蘋果的脆感，又有菠蘿的味道。
吃蛇皮果的注意事項
一、哪些人不能吃蛇皮果?
虛熱引起的咳嗽癥狀患者忌食。孕婦少食。
二、蛇皮果的適用人群
一般人均可食用。對長時間用腦人群特別適合，有美容益膚功效。
三、蛇皮果的食用禁忌
1.蛇皮果所含熱量較高，虛熱引起的咳嗽癥狀患者，應當禁食。
2.蛇皮果屬于涼性水果，所以孕婦不能夠多吃。
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