鐵皮石斛的功效和鐵皮石斛的食用方法
鐵皮石斛的功效和鐵皮石斛的食用方法
鐵皮石斛的功效與作用眾多，鐵皮石斛不僅僅是藥用，在保健養生和飲食方面的利用也越來越廣泛，各種鐵皮石斛保健品和菜肴。下面是學習啦小編推薦給大家的鐵皮石斛的功效和鐵皮石斛的食用方法，供大家參考。
鐵皮石斛的功效
滋養陰津 如果人體陰液不足，就會出現精神萎靡，面色無光，眼干神滯，腰膝酸軟、頭暈乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等癥狀，鐵皮楓斗是養陰的要藥，服用鐵皮楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問題。
增強體質 清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。
補益脾胃 石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥。
護肝利膽 石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
清虛熱 與普通清熱藥物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛、熱盛為特點的。石斛能夠顯著的降低熱盛的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。
鐵皮石斛的食用方法
1、鮮吃
具體操作:取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼;或搗爛和開水吞服,或用開水煎煮服用,味甘而微黏,清新爽口。
2、煎湯
具體操作:取新鮮鐵皮石斛,洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右,連渣早晚服用。為方便,可取三日量(約50克)同煎,低溫冷藏,服前加熱即可。
3、泡茶
具體操作:取鐵皮楓斗若干(根據需要取3-5個左右),直接用開水多次沖泡飲用,或是煎煮飲用,最后連渣嚼服。
直接功效:清嗓潤肺,滋陰益胃,用鐵皮石斛花泡飲的話,還能清心解郁。
4、入膳
具體操作:將鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜,可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。
鐵皮石斛絕配西洋參粉
鐵皮石斛泡水喝可以用于高熱病后津傷口干、煩渴、虛熱不退。在炎熱的夏天時煎水代茶飲用，可起到很好清熱解毒、生津止渴的效果。對于失音者以及教師、歌唱家、播音員的干燥綜合征、陰虛內熱者及聲音嘶啞有它顯著的緩解效果。
鐵皮楓斗和西洋參不僅能一起泡水喝或打粉而且鐵皮楓斗和西洋參一起的好處還有很多。
西洋參是人參的一種，可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
鐵皮石斛、西洋參泡茶功效是養陰生津益氣，有清潤滋養,提高免疫力的功效的，滋潤身體和皮膚。益氣養陰，養陰為主，尤其是養胃陰。以胃脘灼熱，食欲減退，干嘔惡心，口燥咽干為表現，平時我們說的胃炎和胃潰瘍多有以上表現。
鐵皮楓斗和西洋參磨粉泡水喝效果如何?泡茶喝是人們比較喜歡的一種既簡單又好的方式，磨粉泡茶是人們最喜歡的一種食用方法。把鐵皮楓斗磨成細粉洗，也可把西洋參磨成細粉混起來一起用沸水沖泡，最加方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮2個小時以上，連渣食用。水煎服，適用于高熱病后的津液缺乏，咽干口燥，食欲不振，大便秘結，小便不利等癥。
石斛的中藥別名
①石斛:金釵石斛、吊蘭花、扁金釵 (廣西) ，扁黃草、大黃草 (貴州) 。②粉花石斛:美花石斛、小環草 (廣西) ，小黃草 (貴 州) 。③束花石斛:大黃草、水打棒、水馬棒 (貴州) 。④流蘇石斛:旱馬鞭、馬鞭桿 (貴州) 。⑤鐵皮石斛:鐵皮蘭 (廣西) 、黑節草 (貴州、云南) 。【 考 證 】石斛始載於《神農本草經》，列為上品。《名醫別錄》曰:`生六安山谷、水旁石上，七月、八月采莖陰干。'陶弘景日:`今用石 斛出始興。生石上，細實，桑灰湯沃之，色如金，形似蚱蜢髀者為佳。'《本草圖經》載:`石斛，今荊、湖、川、廣州郡及溫、臺州 亦有之〕以廣南者為佳。多在山谷中，五月生苗，莖似竹節，節節間出碎葉，七月開花，十月結實，其根細長，黃色。'《本草綱目》載:`石斛叢生石上，其根糾結甚繁，干則自軟。其莖葉生皆青色，干則黃色。開紅花。節上自生根須。人亦折下，以砂石栽之，或以物盛掛屋下，頻澆以水，經年不死，俗稱為千年潤。'《新修本草》、《本草圖經》等還記載了麥斛及雀髀斛，又有形`如竹，節間生 葉'的石斛。再對照《本草圖經》、《植物名實圖考》等所附石斛圖，可見，古代所用石斛已有多種植物來源，但主要指石斛屬植物，與目前藥用情況基本相符。
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