菊花茶的禁忌和胎菊泡水喝的禁忌
菊花茶的禁忌和胎菊泡水喝的禁忌
胎菊是菊花中最上品的一種， 第一次在杭白菊花未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，現在就跟著學習啦小編一起來了解一下菊花茶的禁忌和胎菊泡水喝的禁忌吧。
菊花茶的禁忌
味苦的野菊花最好不要飲用。有過敏體質的人如果想喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應過量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。采摘下的菊花可制成保健茶，有很高的藥效。對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。
胎菊泡水喝的禁忌
1、用菊花泡茶，不宜長期連續飲用，一般3~5天即可。
2、體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者慎用;
3、過敏體質者少用;
4、胎菊性寒，孕婦慎用。
胎菊和菊花的區別
胎菊菊花菊科菊屬植物的栽培種，是經長期人工選擇培育出的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，又稱鮑菊。品種已達千余種。多年生草本植物。株高20-200cm，通常30-90㎝。莖色嫩綠或褐色，除懸崖菊外多為直立分枝，基部半木質化。
胎菊和菊花的區別就是其味道各有不同
用胎菊泡的菊花茶，味純正，濃冽，色澤金黃，含有花蜜的清香，而且泡久了也不會散開。
胎菊是航白菊中最上品的一種，第一次在杭白菊花朵未完全張開的時候摘收下來的為胎菊，前兩次采摘的質量最好，經干燥加工出來后為特級花選用的是頭序花蕾初開的嫩芽，精
心的蒸制，烘焙而成.具有獨特的味道.以它的稀少而頗為珍貴.現代的都市人工作忙碌、煙酒侵蝕、環境污染又缺乏良好的飲食習慣，普遍都有著各種上火的癥狀(青春痘、口腔潰瘍、舌苔厚白、目赤、小便黃等等)。而年輕一代的工作生活娛樂中，往往離不開上網及長時間面對電腦。輻射和光污染更加劇了眼睛的長期疲勞，造成了視力日趨減退。如果你覺得經常性視覺模糊并開始看不清細小文字的時候，一定要改善不良的生活習慣，嘗試日常泡飲杭白胎菊。
胎菊的沖泡方法
1、取胎菊3-4朵左右，放進放入400ml左右玻璃杯中;
2、加開水(100度)約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3-5分鐘，即可趁熱飲用;
3、喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣胎菊前后茶湯濃度較均勻;
4、胎菊可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，比如法蘭西玫瑰、枸杞等。
胎菊的制作工藝
采花
11月上旬(立冬后)開始采花，開采至花季結束，只有10天左右時間。第一次采摘的已開放成熟的花朵為頭輪花，品質好;隔3～5天后，在采二輪花，品質稍次于頭輪花。采花應一朵一朵地采，切忌捋采，勿采散花瓣，也不能帶花蔕和碎葉。
蒸青
胎菊采回的鮮花應在竹匾內攤放20小時左右，使鮮花流失部分水分，產生輕度枯萎，第二天開始蒸青。蒸青所需工具：鐵鍋1只，直徑約66cm;加高的鍋蓋1只，蓋高不低于50cm;木三角架1只，高度約55cm，分成5格;竹篩10只，直徑約 35cm，高5～6cm。裝花蒸花：鍋內放入約5kg水，用大火燒開，每次蒸花5篩，每篩內裝入輕度枯萎的菊花約400g，把5只裝花的篩分別放在這蒸架的格子內，蓋上鍋蓋，大火燒水，蒸5分鐘左右，揭開鍋蓋，移出蒸篩，被蒸透的花朵已粘結成餅狀，把它倒在室外簾子上逐步曬干。若與連續雨天，需用烘籠炭火烘干，但產品香氣低、質量差，還帶有木炭異味。成品化的含水率為12%~2%，曬得太干則花瓣易斷碎;干度不足，水分含量近18%時，存放數天后則會產生黑霉爛心，成為殘次品。
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