食用橄欖油的功效及橄欖的食療價(jià)值
橄欖油是各大商場(chǎng)中新登場(chǎng)的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的油品之一，對(duì)于牛皮癬患者來(lái)說(shuō)，常吃橄欖油還有一定的保健作用。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)食用橄欖油的功效及橄欖的食療價(jià)值。
食用橄欖油的功效
1、促進(jìn)血液循環(huán)
橄欖油中含有多酚和脂多糖成分，可以抵御心臟病和癌癥。
2、改善消化系統(tǒng)功能
橄欖油中不飽和脂肪酸很高，維生素豐富，包括維生素A、D、E、F、K等并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎等功能。
3、保護(hù)皮膚
用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
4、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能
目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。
橄欖的食療價(jià)值
治急性扁桃體炎：用青果4個(gè)，玄參9g，水煎代茶飲。
治咽喉炎：用生青果(去核)，鮮葦莖30g，水煎服。
治流行性耳下腺炎：用咸青果3個(gè)，老姜2片，干燥牡蠣60g，豆腐半塊，共煮食用。
治消化道腫瘤：用青果、刺五加根各適量，用白酒浸泡2個(gè)月后服用。
治酒精中毒：用青果煮汁飲。
治毒草中毒：用青果100g，去核搗爛，加純凈水調(diào)勻，絞汁服。
治瘧疾：將青果1個(gè)納入青蛙腹內(nèi)，水燉服。
治百日咳：用青果、川貝、硼砂各等份，共研為細(xì)末，1歲以下煮服1.5g，1日3次，按年齡大小增減。
治風(fēng)火喉痛引起的咳嗽：用青果、大蘿卜各適量，水煎服。
治慢性咽炎：用青果4枚，蘆根30g，水煎代茶飲。
治腹痛：用去核干青果50g，枯礬、食鹽各60g，共研細(xì)末，密貯，每次服3g，開水送服。
治感冒：用去核青果60g，生姜、紫蘇葉各10g，蔥頭15g，水煎服。
橄欖的適合人群
一般人均可食用。
用法：
噙含，絞汁，煎湯，或熬膏服。
橄欖的吃法
1 、麥芽糖圈橄欖
還記得小時(shí)候兩毛錢一支，三毛錢下油麻，四毛錢下油甘，五毛錢下橄欖的白色麥芽糖嗎!現(xiàn)在比較少見(jiàn)了，以前那個(gè)年代就有介個(gè)，麥芽糖圈著橄欖，又甜又澀，口感和味覺(jué)的碰撞讓你欲罷不能~
2、 橄欖菜
橄欖菜是一種廣東潮汕人民很喜歡的雜咸，它色澤烏艷、油香濃郁、風(fēng)味誘人，烏黑的橄欖菜，與米粒飽滿的白粥絕配。
加了橄欖菜的白糜清香開胃，滑而不膩，端起碗，用筷子把糜與橄欖菜一同送進(jìn)口中，單這一味雜咸，就能食兩碗白粥。作為酒家、筵席上一道獨(dú)特風(fēng)味小菜，一直深受海內(nèi)外潮人的喜愛(ài)。
3、橄欖燉湯
青橄欖洗干凈，拍裂，放入鍋中煮至湯滾，持續(xù)滾半個(gè)鐘，再改慢火煲半個(gè)鐘，下鹽即可飲用。
更有橄欖和白蘿卜燉成的“青龍白虎湯”，聽這名字就不一般，煲好后一喝，橄欖的甘、蘿卜的甜，喝后喉嚨回甘不斷，喉嚨頓覺(jué)舒坦了不少~
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