玉米的食療作用有哪些
玉米不單只有一個種類，分為白玉米和黃玉米。食用玉米有減肥瘦身的作用。下面是學習啦小編為你帶來的玉米的食療作用，一起來看一看吧。
玉米的食療作用
1、健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
4、防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美膚護膚
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
6、降糖
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50-60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
種植夏玉米增產的方法
(1)因地制宜選擇良種。根據種植目的和生產區域，選擇審定的品種、政府發布的主導品種和當地官方示范中選拔出來的優良品種;引導農民根據自己的地力水平選擇適宜的品種，避免盲目性。目前，黃淮海地區優質高產和抗逆性較強的品種有鄭單958、農大108、魯單981、金海5號等。
(2)提高種子質量。種子管理部門要嚴格執法，確保生產用種的純度≥98%，發芽率≥85%，凈度≥98%，含水量≤13%。
(3)改變種植方式，變套種為夏直播玉米，以提高播種質量，躲避玉米病毒病和開花期的高溫多雨寡照等不良天氣條件，提高結實率。
(4)合理密植、提高播種質量。根據品種特性確定適宜的種植密度。改進小麥收獲和玉米播種機械，麥收時盡量少留茬、將麥秸粉碎。一般墑情好的地塊，播深以4～5厘米為宜，黏土或土壤過濕時，以3～4厘米為宜。
(5)科學施肥。根據地力水平確定適宜的施肥量。做到氮、磷、鉀及各種微肥的平衡施肥;實行種肥、中期、花粒期追肥分次施用，避免后期脫肥。磷、鉀肥要提前到播種期施用。也可用緩釋肥等新型肥料作為基肥一次性施入。
(6)及時對病蟲害做出預報預測，指導農民群眾采取預防措施、科學防控。指導農民使用高效、低毒生態、安全的種衣劑、除草劑和殺蟲劑。條件適合的地方也可采取黑光燈或生物防治的方法。按照“預防為主，綜合防治”的原則，優先采用農業防治、生物防治、物理防治，合理使用化學防治。
(7)完熟收獲。充分利用玉米生長后期的光溫資源，在玉米籽粒胚乳線消失、黑層出現、苞葉干枯時再收獲。
(8)秸稈還田。面對農田有機肥投入不足、土壤理化性狀變劣的突出問題，實行秸稈還田或過腹還田是改善土壤結構、提高資源利用率、降低環境污染的有效途徑。
玉米防治雜草和病蟲害的方法
夏玉米播種后出苗前易受地老虎等地下害蟲危害;苗期面臨灰飛虱、二點委夜蛾、金針蟲、薊馬、蚜蟲等的危害;灌漿期莖基腐病(青枯病)、穗腐病、葉斑類病害、南方銹病等主要病害局部發生，玉米螟、蚜蟲等主要害蟲危害嚴重，還有可能引起玉米倒伏、倒折等影響玉米產量和機械化操作的有害生物等。
玉米田雜草主要有馬唐、馬齒莧、牛筋草、田旋花、藜、狗尾草、香附子、反枝莧、苘麻等。
對于這些病蟲草害的防治，郝俊杰副研究員建議，首先盡可能選擇抗病品種，其次在播種前進行種子包衣，以減輕病蟲害的發生，比如因地制宜選用包衣種子或使用玉米種衣劑福烯唑(15%種衣劑)或克福萎(25%種衣劑)為種子包衣，以防治小地老虎、蠐螬、金針蟲等地下害蟲，預防玉米莖基腐病等。化學除草可在播后苗前進行，在澆水后或雨后每畝用乙莠(40%懸浮劑)或甲乙莠(42%懸浮劑)200～250毫升對水50升對地面進行封閉處理。
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