大紅豆的營養價值有哪些
大紅豆的營養價值有哪些
紅豆是一種寄托思戀的東西，攜帶著對戀人深深的想念之情，除此之外，紅豆還是不可多得的養生營養佳品。下面是學習啦小編給你介紹的大紅豆的營養價值，希望對你有幫助。
大紅豆的營養價值
1、紅豆可養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”,強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
2、紅豆可健脾胃
搜狐健康脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。
3、紅豆可消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。
薏米紅豆湯的功效
1、控制血糖升高
對于患高血糖的朋友來說,飲食稍不注意便會讓血糖飚升,紅豆薏米粉則可以避免這一情況,紅豆與薏米含糖量很低,并有很強的飽腹感,常吃可避免大量攝入其它食物,達到控制血糖的目的。
2、 避免腫脹
很多中醫都說治療水腫必用紅豆,紅豆具有良好的利尿作用,能夠祛除滯留在體內的水液,達到祛除水腫的目的。
3、 增強精力
生活、工作讓很多朋友出現腎虛這一病癥,腎虛易導致腎精不足,針對腎精不足導致的腰酸背痛、疲勞、精神不濟,紅豆薏米有著很好的功效,常吃可改善腎虛,補足人體精氣避免疲勞、精神不濟等癥狀。
4、 改善面色
女士因為月經問題或多或少都存在貧血癥狀,惱人的面色晦暗、面色蒼白都是由這一原因所引起。紅豆和薏米有很好的補血效果,可改善女士貧血癥狀,幫助女士改善面色,讓人看起來更加年輕靚麗。
紅小豆的藥用價值
1、現代研究認為，紅豆中含有多量對于治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外，因此被視為具有解毒的效果。赤豆還可用于治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用于瘡毒之癥，都有一定效果。赤豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。赤豆煮湯飲服，可用于治療腎臟、心臟、肝臟、營養不良、炎癥等多種原因引起的水腫。
2、赤豆以粒緊、色紫赤者為佳，健脾利水，解毒消癰，清利濕熱。紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。小豆煎水或入藥，有清熱利水的功效，可治急黃、腸癰、痔痢下血、風疹瘙癢等。生豆杵末，雞蛋清調勻外涂，可治熱毒癰腫。
3、《本草綱目》說它“治產難，下胞衣，通乳汁”，“行津液，利小便，消脹、除腫、治嘔，而治下痢腸，解酒病，除寒熱癰腫，排膿散血。”中醫認為赤豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除濕，和氣排膿，清熱解毒，通乳汁和補血的功能。不僅可用于跌打損傷，淤血腫痛，且對于一切癰疽瘡疥及赤腫(丹毒)也有消毒功用，特別有利于各種特發性水腫病人的食療。
4、與赤豆相宜的食物有：雞肉，補血明目，驅風解毒，營養全面。鰱魚，祛除脾胃寒氣，消腫去淤。南瓜，健美潤膚。鯉魚，利水消腫。烏骨雞，滋陰養血，利水消腫。花生、紅棗，補益心脾，利水消腫。
猜你感興趣：
1.赤小豆的禁忌
5.紅豆功效與作用