壽司簾的正確使用方法是什么
壽司簾的正確使用方法是什么
壽司簾是做日本壽司經(jīng)常會(huì)用到的模具，相信很多朋友都不知道壽司簾是怎么用的，沒(méi)關(guān)系，下面是小編為大家整理的壽司簾的正確用法，希望會(huì)對(duì)大家有所幫助！
壽司簾的用法
準(zhǔn)備食材：大米、糖、米醋、鹽、壽司簾、盤(pán)子、芝麻油、火腿腸、黃瓜、海苔。
制作步驟：第一步、把米蒸熟。
第二步、把糖、米醋、鹽按比例調(diào)好，然后放進(jìn)米飯中，在放進(jìn)一些芝麻油。
第三步、火腿腸、黃瓜切好。
第四步、下面就是工作中的重中之重了，拿出壽司簾，然后在壽司簾上放上一張海苔。放完海苔之后，把米飯均勻的涂抹上去，米飯的厚度的取決于你口味。如果想做一個(gè)翻卷壽司的話，不妨把米飯涂得薄一些。
第五步、在壽司簾上面鋪上一張干凈的油紙，然后把壽司簾翻轉(zhuǎn)一下，讓另一面海苔朝上(不帶米飯)，接著把黃瓜、火腿腸依次擺在海苔上面。
第六步、把壽司簾卷起來(lái)，然后放在干凈的盤(pán)子里面。
第七步、在盤(pán)子里面擺好以后，然后撒上一些胡蘿卜。
第八步、用刀子把壽司切好，這樣就大功告成了。
使用壽司簾時(shí)注意事項(xiàng)
第一、在卷壽司時(shí)，記得第一節(jié)壽司一定要用壽司簾給壓實(shí)了。
第二、在卷完第一節(jié)后，卷下面的壽司時(shí)，壽司簾一定要用邊卷，不能全卷，不然的話壽司就做不成了。
第三、在卷最后一節(jié)時(shí)，一定使勁卷，讓壽司切起來(lái)更好切。
第四、在切壽司時(shí)，刀子要用沾點(diǎn)水，防止切得時(shí)候粘刀。
壽司簾的價(jià)格
一般得小超市試5---10元,你要是去專(zhuān)門(mén)賣(mài)孩苔得地方或者日本料理器具專(zhuān)賣(mài)可能有比較好的,30-50不等。
壽司簾購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)
一般的大型超市都有得賣(mài)，在賣(mài)筷子的地方。
壽司簾的卷法
首先我們應(yīng)該要知道，壽司簾帶有竹皮的一面為表面，在卷壽司時(shí)這一面應(yīng)該朝上，而打結(jié)的繩子應(yīng)該置于另一面。如果用錯(cuò)了面可能會(huì)導(dǎo)致卷壽司失敗。在壽司簾上鋪上一張大小適中的海苔，在鋪上飯。鋪飯時(shí)注意四周都要留出空檔，鋪的飯也不宜過(guò)厚或過(guò)緊。在按平行的方向鋪上輔料，打上自己喜歡的醬料，就可以開(kāi)始卷了。
卷壽司時(shí)從簾子最下方開(kāi)始往上卷，卷的時(shí)候要注意用手指壓著還為卷進(jìn)的輔料防止漏出。并且卷簾時(shí)要保持手指收緊的力道，這樣卷出的飯卷才不會(huì)過(guò)松。卷到最后再稍微用力壓實(shí)壽司簾，然后從上打開(kāi)壽司簾，壽司卷就成型了。將卷好的壽司稍微整形后切成薄，就可以和家人朋友一起享受了!
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