寶寶的膳食纖維食譜
寶寶的膳食纖維食譜
膳食纖維是指不能消化的那部分植物性食物。寶寶的膳食纖維食譜有哪些呢?本文是學習啦小編整理寶寶的膳食纖維食譜的資料，僅供參考。
寶寶的膳食纖維食譜
草莓奶昔(適合12個月的寶寶)
材料：草莓5顆、牛奶一杯、糖少量
做法：
1. 將草莓洗凈后，摘去綠蒂。
2. 把牛奶、草莓放入攪拌機內，攪半分鐘，盛出，點綴一顆草莓即可。
Tips：
草莓含維生素C較高，洗時用鹽水浸泡，清洗。
腸胃不好的寶寶不宜食用，因偏涼。
雞肉蔬菜粥(適合8個月以上的寶寶)
材料：大米1杯、雞肉50克、豌豆1把、胡蘿卜1/2根、圓白菜葉1片
做法：
1.大米洗凈，入鍋中煮。開鍋后改用小火。
2.大米煮15分鐘時，放入切好的雞肉末;25分鐘時放入豌豆、胡蘿卜丁、圓白菜絲，5分鐘后關火，放入少量鹽調味即可。
什錦沙拉(適合10個月的寶寶)
材料：蘋果1/2個、香蕉1/2根、橙子1/2個
做法：
1. 蘋果、香蕉、橙子切成小塊，放入碗中。
2. 淋上沙拉醬，拌勻即可。
清炒三絲(適合12個月的寶寶)
材料： 土豆1個、胡蘿卜1/2根、芹菜1小棵
調料： 花生油、精鹽、香醋、淀粉、蔥、姜、花椒油
做法：
1. 將土豆、胡蘿卜和芹菜洗凈后切成絲狀，用沸水焯燙，變色即撈出，用涼水淘涼，然后瀝去水分備用。
2. 蔥、姜切末，鍋中加底油，燒熱后用蔥、姜熗鍋，下焯好的三絲用旺火急速翻炒，烹醋、加精鹽、勾少許芡，淋花椒油出鍋即可。
膳食纖維寶寶最有益的吃法
每天攝入要適量
膳食纖維是每個植物細胞壁的主要成分，在動物細胞中是不存在的。所以只有吃蔬菜、水果、堅果等植物性食物才能獲得膳食纖維。膳食纖維不能被小腸消化吸收，只能在大腸中被益生菌或腐敗菌部分或全部發酵而利用，發揮有利于腸道排泄的作用。
根據中國營養學會的建議，成人每天宜攝入25克左右膳食纖維，相當于每天吃300克糧食、300-400克蔬菜、100-200克水果，才能達到。
通過禁忌肉食和米飯、吃大量蔬果來減肥的人可要注意了：吃太多膳食纖維對人體健康不利，因為富含纖維素的食物往往還含有較多的植酸，會阻礙鈣、鐵、鋅的吸收，造成礦物質缺乏，所以，應經常補充礦物質。太多的膳食纖維會使食物中的膽固醇稀釋，并隨纖維素排出體外，致使合成雌激素的原料缺乏，影響卵巢、子宮的發育，長期大劑量吃膳食纖維減肥的女性會發生生殖器官發育不良或月經不調。
老人的腸胃功能逐漸變差，太多的纖維素會引起消化功能降低、腹脹和營養不良，鐵、鋅的缺乏導致貧血，大腦早衰。
與成人相比，孩子除了需要維持生命的各種營養素外，還需更全面的營養物質和適當的能量，否則生長發育會受阻，且會影響終身的健康，所以應該攝入多種食品，獲得全面營養。
無筋”植物含量高
許多人以為膳食纖維就是蔬菜中的筋”，其實沒有筋”的植物含有的膳食纖維往往更多，例如大豆、赤豆、綠豆、杏仁、新鮮的紅薯等根本吃不出有筋”的感覺，但含有膳食纖維比粗糧還高。所以，不是難嚼的筋”才是膳食纖維。
含筋”的蔬菜大多是不溶性膳食纖維，而細膩”的可溶性膳食纖維對健康的作用更大。吃太多的筋”，對牙齒不好的老年人、小孩及胃腸病患者會有刺激及損害作用，建議切細煮軟后再吃。高溫加熱不會破壞膳食纖維的化學結構和生理作用，仍能保持膳食纖維的保健功效。
寶寶攝入膳食纖維注意事項
避免富含纖維的早餐谷類食品，如麥麩
提供白面包，孩子滿一歲后再給全麥面包
提供適合孩子年齡的各種水果和蔬菜
加入一些搗碎的熟大豆
鼓勵孩子多攝入流體，如水、奶、湯、稀釋果汁
請記住，將富含纖維的食品引入孩子膳食前，慢慢來，同時應鼓勵孩子攝入更多流體，以優化纖維的功能。
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